إدراج اللوز في النظام الغذائي يساعد على إنقاص الوزن
تاريخ النشر: 21st, September 2023 GMT
وجد باحثون أن إدراج اللوز في نظام غذائي مقيد بالطاقة لم يساعد الأشخاص على إنقاص الوزن فحسب، بل أدى أيضاً إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
وتفيد الدراسة التي أجريت في جامعة ساوث أستراليا، بأنه يمكنك تناول اللوز الغني بالدهون وفقدان الوزن أيضاً، تم ضبط نسبة الكربوهيدرات العامة في مدخولك الغذائي.
وتمتاز الدراسة الجديدة بأنها الأطول من نوعها من حيث المتابعة، وفق "ساينس دايلي"، وتضمنت تجربة قام فيها 106 أشخاص بإكمال برنامج أكل مدته 9 أشهر.
وخلال الأشهر الـ 3 الأولى اتبع المشاركون نظاماً غذائياً مقيداً بالطاقة لفقدان الوزن، تلاه نظام غذائي متحكم فيه بالطاقة لمدة 6 أشهر للحفاظ على الوزن.
وفي كلتا المرحلتين، كان 15% من استهلاك الطاقة للمشاركين عبارة عن لوز كامل غير مملح مع قشره، بينما اتبعت مجموعة من المشاركين نظاماً حصلوا فيه على 15% من الطاقة عن طريق وجبات غنية بالكربوهيدرات مثل مقرمشات الأرز أو الكراكرز.
وقالت النتائج: "أدى كل من النظام الغذائي الذي يتضمن اللوز أو الخالي منه إلى انخفاض وزن الجسم بنسبة 9.3% تقريباً خلال التجربة، أو حوالي 7 كغم في المتوسط".
ومع ذلك، أظهرت الأنظمة الغذائية المكمّلة باللوز تغيرات ذات دلالة إحصائية في بعض الأجزاء الفرعية من البروتين الدهني عالي التصلب، ما قد يؤدي إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.
وأشارت النتائج إلى أن المكسرات وفرت فائدة إضافية، تتمثل في الشعور بالشبع لفترة أطول، وهو أمر مفيد دائماً عندما تحاول التحكم في الوزن".
المصدر: أخبارنا
إقرأ أيضاً:
دراسة: وجبة خفيفة من الشيكولاتة تساهم فى خفض الكوليسترول الضار
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشفت دراسة حديثة أجراها فريق من جامعة ولاية بنسلفانيا وجامعة تافتس في بوسطن عن فؤائد تناول الشيوكولاتة الداكنة مع مسحوق الكاكاو بالإضافة إلى اللوز يوميا وتاثيره على الصحة العامة وفقا لما نشرته مجلة ميرور.
وتساعد الشيكولاتة في خفض مستويات الكوليسترول البروتيني الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول الضار) بشكل ملحوظ في غضون 4 أسابيع فقط.
وتتبع فريق البحث 48 شخصا يعانون من زيادة الوزن والسمنة تتراوح أعمارهم بين 30 و70 عاما، بهدف تقييم تأثير الشوكولاتة الداكنة والكاكاو واللوز على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية و التي تعتبر من أكبر مسببات الوفاة عالميا.
وفي بداية الدراسة لم يتناول المشاركون أيا من الأطعمة التي تم اختبارها خلال الشهر الأول وفي الأسابيع الأربعة التالية بدأوا بتناول 42.5 غ من اللوز يوميا ثم أضيفت 43 غ من الشوكولاتة الداكنة مع 18 غ من مسحوق الكاكاو إلى نظامهم الغذائي تدريجيا.
وأظهرت النتائج أن تناول اللوز بمفرده أدى إلى خفض مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 7%. كما كان للجمع بين الشوكولاتة الداكنة واللوز التأثير الإيجابي نفسه.
وخلص الباحثون إلى أن دمج هذه الوجبة الخفيفة في النظام الغذائي الأمريكي التقليدي مع مراعاة عدم تجاوز احتياجات الطاقة اليومية قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
وقالت بيني كريس إيثرتون: إن الهدف لا يتمثل في دفع الناس إلى تناول كميات كبيرة من الشوكولاتة واللوز بل يجب تناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.
وأضافت أنه من الأفضل تناول الشيوكولاتة الداكنة مع اللوز بدلا من تناول الشيوكولاتة فقط لأن تناول الشيوكولاتة بمفردها لا يبدو أنه له تأثير ملحوظ على صحة القلب ورغم ذلك أشار الباحثون إلى أن حبوب الكاكاو تحتوي على مضادات أكسدة (الفلافانول) التي تحسن من صحة الأوعية الدموية وتساعد في تقليل ضغط الدم.