«آن الأوان تدوق يا ولا» الخير كتير و«الحلاوة» زيادة.. الفيوم بتفرح

«آن الأوان تدوق يا ولا.. تعالى لعمك ودوق الحلاوة وعيط لأمك علشان الحلاوة.. آن الأوان تدوق الحلاوة.. ماليش دعوة يا أمّه هاتيلى الحلاوة»، على نغمات أغنية الفنان الراحل محمد قنديل.. يعمل المئات فى مصنع حلوى المولد النبوى الشريف بمحافظة الفيوم، يعملون فى تناغم كخلية نحل لإنتاج الكميات المطلوبة لتوفير الحلوى فى مختلف المعارض والشوادر والمحال.

وتزداد البهجة والفرحة بين الأهالى بسبب حلوى المولد، التى تجلب الرزق والسعادة، فالعاملون فى صناعتها يحصلون على ضعف رواتبهم بسبب الموسم، بينما يلهو أبناؤهم بجوارهم ويتذوقون الحلوى بين الحين والآخر، فيما تنشر ألوان الحلوى المبهجة وأشكالها الفرحة فى قلوب الجميع ممن يشترونها لإسعاد أسرهم.

«لديدة.. فولية.. حمصية.. ملبن بأنواعه.. مشبك».. الكثير من الأنواع والأشكال والألوان لمختلف حلوى المولد النبوى تُصنّع على مدار الـ24 ساعة، بأيادى سيدات وشباب قرية نقاليفة بالفيوم، قبل عرضها فى الأسواق.

محمد أحمد عبدالقوى، الشهير بـ«كاريكا»، صاحب المصنع، يعتبر موسم المولد النبوى الشريف أحد أهم المواسم بالنسبة له فى المصنع، لأنه يجلب الربح الوفير والبهجة للجميع، موضحاً أنّه يبدأ الاستعداد لموسم المولد النبوى قبل قدومه بـ3 أشهر، حيث يتوافد عليه التُجار والزبائن من الفيوم، وباقى المحافظات، ثم يتفقون معه على الكميات المطلوبة، كما أنّه يفتتح عدة شوادر فى مناطق مختلفة.

يعمل «كاريكا» فى وردية واحدة طوال العام، ولكن خلال موسم المولد النبوى يتم زيادة العمل إلى ورديتين، حتى يتمكن من توفير جميع الكميات المطلوبة، كما أنه يضاعف رواتب العاملين معه لما يبذلونه من مجهود مضاعف خلال الموسم.

ويكشف أنّ الإقبال هذا العام مرتفع بصورة كبيرة مقارنة بالأعوام الماضية، مشيراً إلى أنّ سعر الكيلو يتراوح بين 35 وحتى 180 جنيهاً للكيلو حسب الأنواع والمكسرات المستخدَمة فى صناعتها.

موسم صناعة حلوى المولد النبوى، هو باب رزق للمئات فى كل مكان، بداية من العاملين بالمصنع، مروراً بالسائقين الذين ينقلون الحلوى من مكان إلى آخر، وأصحاب مصنع الكراتين واسترتش التغليف، وحتى التجار والعاملين فى المحال والمعارض. ويؤكد «كاريكا»، فى حديثه لـ«الوطن»، أنّ العمل لا يزال مستمراً حتى يوم المولد النبوى، وأحياناً يستمر بعد انتهاء موعد المولد أيضاً بسبب استمرار المواطنين فى شراء الحلوى.

خلود عماد، إحدى العاملات فى مصنع الحلوى، تمارس هذا العمل للعام الثانى، وموسم المولد النبوى هو أحب المواسم إلى قلبها، فهى تعمل فى تغليف الحلوى، وتتضاعف يوميتها طوال الموسم، بدءاً من شهر يونيو وحتى شهر أكتوبر، كما أنّه يأتى بعمالة إضافية من الفتيات اللاتى يتعرّفن عليها ويتعلمن من بعضهن البعض، خصوصاً أنّ أكثر من 80% من العاملين بالمصنع سيدات.

المصدر: الوطن