تتسبب في بتر الأطراف.. شيرين زكي تكشف عن بكتيريا بالسمك البلطي
تاريخ النشر: 20th, September 2023 GMT
نشرت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء و نائب رئيس المرصد الدولي للإعلام وحقوق الإنسان علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشور عن قصة السيدة التي تم بتر يديها وقدميها بسبب وجبة من سمك البلطي .
وقالت شيرين إن هناك تداول لأخبار عن سيدة أمريكية تدعى لورا باراخاس تعيش في كاليفورنيا اشترت سمك البلطي من أحد الأسواق لتصاب بإعياء بعد تناول الطعام وينتهي بها الأمر ببتر يديها وقدميها بعد إصابتها ببكتيريا الضمة.
يمكن الناس لأول مرة تتعرف على اسم البكتيريا دي الي اسمها العلمي (Vibrio parahaemolyticus)
النوع ده بينتقل للإنسان عبر تناول المأكولات البحرية النيئة أو الغير مطهوه جيدا ...
من ابرز الأمراض التي تنقلها هي الكوليرا وإنتان الجروح ويمكن أن تصيب الأشخاص عبر السباحة في البحار عن طريق تلوث جروح موجودة بالفعل في أجسامهم
هي نوع من البكتيريا السالبة التي تنشط في المياه المالحة ، وانتقالها للأشخاص عن طريق الغذاء بيكون بسبب تناول ماكولات بحرية نيئة أو غير مطهوة جيدا أو طعام ملوث بفضلات انسان مصاب بهذه البكتيريا .
وتابعت شيرين "للأسف الناس بتتعامل مع الأسماك على أنها غير ناقلة لأية أمراض على الرغم إن الدودة الشريطية تنتقل للإنسان عبر لحوم الأبقار أو الخنازير أو الأسماك المصابة ، تخيلوا !! ولحماية أنفسنا من أية أمراض أو طفيليات هرجع تاني افكر حضراتكم بمحاذير تناول الأسماك :
الاستغناء عن راس السمكة وأحشائها
الابتعاد عن تناول الأسماك والمأكولات البحرية النيئة والتحذير ده يشمل عشاق السوشي والسلمون المدخن الشبه نيئ.
حفظ الأسماك في الفريزر لمدة 48 ساعة قبل استهلاكها لضمان قتل أية حويصلات لأي نوع من الديدان موجودة بعضلاتها.
تعريض الأسماك للطهو الجيد الذي يطال جميع لحم السمكة ، والأسماك الكبيرة يمكن عمل فتحات في لحمها لتصل الحرارة إلى كافة عضلات السمكة.
الأسماك المدخنة والمملحة ضروري جدا وضعها في الفريزر لمدة يومان قبل الاستهلاك.
شوي الأسماك دون تنظيف أحشائها ممنوووووع تماما ويرجى إزالة الاحشاء وتنظيف الأسماك قبل الشوي وشوي السمكة جيدا بحيث تصل الحرارة لكل لحم السمكة .
الامتناع عن السباحة أو التعامل مع أي مياه معرضة لمصادر تلوث.
عند الاصابة بإسهال مائي ، قيئ ، إسهال ، قشعريرة أو الشعور بتورم واحمرار اي جرح بالجسم بعد السباحة أو التعامل مع مأكولات بحرية نيئة
الشعور بحكة في الجرح.
ظهور تقرح على الجلد عند اي الجرح، وفي بعض الأوقات خروج سوائل لزجة منه ... يجب التوجه فورا لأقرب مستشفى للتدخل الطبي السريع .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البلطى السمك السمكة السمك البلطي سمك البلطي لجنة سلامة الغذاء
إقرأ أيضاً:
قلق أممي إزاء الأحداث الأمنية في الساحل السوري
أعرب الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريش اليوم الجمعة عن قلقه إزاء التوترات الأمنية في مناطق الساحل السوري، في حين قال مبعوثه الخاص إلى سوريا غير بيدرسون إن "هناك حاجة فورية لضبط النفس من جميع الأطراف".
وفي مؤتمر صحفي في نيويورك، قال متحدث الأمم المتحدة ستيفان دوجاريك، إن الأمين العام "يدين بشدة كل أعمال العنف في سوريا، داعيا الأطراف إلى حماية المدنيين ووقف الأعمال العدائية".
وأضاف دوجاريك أن غوتيريش يشعر بالقلق إزاء ما سماه خطر تصعيد التوترات في سوريا، في "وقت ينبغي أن تكون فيه المصالحة والانتقال السياسي السلمي على رأس الأولويات بعد 14 عاما من الصراع".
وعلى مدى يومين، شهدت منطقة الساحل السوري توترا أمنيا بعد استهداف عناصر من فلول النظام السابق دوريات أمنية، مما أدى إلى سقوط قتلى وجرحى في صفوف قوات الأمن.
وأكد دوجاريك أن "السوريين يستحقون السلام المستدام والازدهار والعدالة"، وفق ما نقلته وكالة الأناضول عن موقع أخبار الأمم المتحدة.
من جهته، عبرّ المبعوث الأممي غير بيدرسون عن الشعور بالقلق "إزاء التقارير عن اشتباكات في مناطق الساحل ووقوع ضحايا مدنيين".
وأضاف بيدرسون أن هناك حاجة فورية لضبط النفس من جميع الأطراف وضمان احترام حماية المدنيين وفقا للقانون الدولي، قائلا إن "على جميع الأطراف الامتناع عن أعمال قد تؤدي إلى زعزعة استقرار سوريا وتقويض الانتقال السياسي".
إعلانوبعد إسقاط نظام الأسد في 8 ديسمبر/كانون الأول 2024، أطلقت السلطات السورية الجديدة مبادرة لتسوية أوضاع عناصر النظام السابق، من الجيش والأجهزة الأمنية "شريطة تسليم أسلحتهم، وعدم تلطخ أيديهم بالدم".
واستجاب الآلاف لهذه المبادرة، بينما رفضتها بعض المجموعات المسلحة من فلول النظام، لا سيما في الساحل السوري، حيث كان يتمركز كبار ضباط نظام الرئيس المخلوع بشار الأسد.
ومع مرور الوقت، اختارت هذه المجموعات الفرار إلى المناطق الجبلية، وبدأت بإثارة التوترات الأمنية وشن هجمات متفرقة ضد القوات الحكومية، خلال الأسابيع الماضية.
لملاحقة فلول #النظام المخلوع.. تعزيزات عسكرية للجيش السوري باتجاه #اللاذقية وطرطوس #فيديو pic.twitter.com/npnSup0Fzg
— الجزيرة سوريا (@AJA_Syria) March 7, 2025
وفي تصعيد غير مسبوق، نفذت فلول النظام السابق الخميس هجوما منسقا هو الأكبر من نوعه منذ سقوط نظام الأسد، مستهدفة دوريات ونقاطا أمنية في منطقة الساحل السوري، مما أسفر عن سقوط قتلى وجرحى في صفوف قوات الأمن.
وردا على ذلك، تواصل القوات الحكومية عمليات التمشيط والتعقب بهدف القضاء على أي جيوب مسلحة متبقية، وسط تأكيدات بأن الأوضاع تتجه نحو الاستقرار الكامل.
وكانت تعزيزات عسكرية وأمنية كبيرة قادمة من إدلب وحمص وحلب ومناطق أخرى في سوريا وصلت صباح اليوم إلى مدن اللاذقية وطرطوس وجبلة بالسحل السوري، لمؤازرة القوات المنتشرة في المنطقة ضد فلول النظام.
كما أصدرت السلطات تحذيرات لكل من يرفض الخضوع للقانون وتسليم السلاح، مؤكدة أن أي محاولة لإثارة الفوضى ستُواجه برد حاسم لا تهاون فيه.
القبض على عزت.. أحداث الحلقة الثامنة من مسلسل قلبي ومفتاحه