حذر من تناولها بكثرة.. استشاري: الذرة المشوية مفيدة للقولون العصبي
تاريخ النشر: 20th, September 2023 GMT
تحدث الدكتور أشرف جوهر، أخصائي أمراض الباطنة والمناعة، عن فوائد الذرة المشوية، قائلا: إن الذرة المشوية كمادة غذائية فهي بالغة الفائدة لجسم الإنسان، مشيرا إلى أنه يوجد بها كمية من البروتين النباتي، إلى جانب فوائدها العديدة فى حماية القلب والعين.
وأضاف الدكتور أشرف جوهر، أخصائي أمراض الباطنة والمناعة، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “صباح الورد” المذاع عبر فضائية “TEN”، أن الذرة المشوية تحتوي على كمية من الألياف، وبكميات الطعام المعتدلة تساعد على عملية الهضم، موضحا أن أضرار تناولها يكون فى حالة تناول كميات كبيرة منها، حيث إنه يجب تناولها مرة واحدة فى اليوم.
وتابع، أخصائي أمراض الباطنة والمناعة، أن القولون العصبي يقصد به أنه عندما يتناول شخص وجبته يشعر بقدر من الإمتلاء والألام فى البطن أو منطقة المعدة مع الشعور بالحموضة أو الحرقان ووجود بعض التقلصات، لافتا إلى أنه لتجنب حدوثه ينصح بتجنب القهوة والمأكولات الذهنية والأطعمة المقلية والإستهلاك الكبير فى كميات الخبز.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الذرة
إقرأ أيضاً:
فوائد الأسماك المملحة وكيفية تناولها بأمان.. نصائح غذائية مهمة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قال الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، إن الأسماك المملحة مثل الفسيخ والسردين والملوحة والرنجة والأنشوجة تتمتع بفوائد غذائية متعددة، إذ تعتبر منبّهة للشهية وتحتوي على قيمة غذائية مرتفعة لاحتوائها على البروتين الحيواني الذي يشمل الأحماض الأمينية الأساسية.
المواصفات الجيدة للأسماك المملحة
أوضح الدكتور حسن حسونة، خلال مداخلة هاتفية على فضائية "إكسترا نيوز"، أنه بالنسبة لأنواع الأسماك المملحة، فإن الفسيخ يُصنع من سمك البوري.
ولتجنب الأضرار الناتجة عن تناول الأسماك المملحة، يجب شراء هذه الأسماك من أماكن موثوقة تخضع للرقابة الصحية، مع التأكد من أن الأسماك طازجة ومتماسكة، غير منتفخة، وأن القشور عادية وغير غامقة، كما يجب أن تكون العيون براقة والخياشيم حمراء.
كما ينبغي أن يكون رائحتها طبيعية وأن تحفظ في ملح مطابق للمواصفات القياسية في براميل خشبية خاصة، وذلك لتفادي التسمم الغذائي وارتفاع ضغط الدم.
فوائد السردين والرنجة
وأشار الدكتور حسونة إلى أن السردين يعد مصدراً مهماً للكالسيوم والأوميجا 3، وهي دهون غير مشبعة مفيدة لصحة القلب، كما تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، بالإضافة إلى دعم وظائف المخ.
أما الرنجة، فقد اعتُبرت ملاذاً آمناً، ويُفضل شراءها مغلفة مع الاطلاع على تاريخ الصلاحية.
نصائح غذائية للتوازن
نصح الدكتور حسن حسونة بتناول الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز والبرتقال والكانتلوب، لأنها تساعد في معادلة الصوديوم الموجود في الأسماك المملحة وتقليل تأثيره الضار.
كما أكد على أهمية تناول الخضروات والفواكه الغنية بالماء مثل الخس والخيار والبطيخ، وكذلك البصل الأخضر الذي يساعد في تطهير المعدة بفضل محتواه من المواد المضادة للأكسدة.
الشروط الإضافية وراء الأزمة الكبرى بين الزمالك وزيزو