حلاوة المولد.. طريقة عمل الملبن الأبيض
تاريخ النشر: 20th, September 2023 GMT
الملبن الأبيض من حلويات المولد التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها و شرائها من المحلات و الأسواق.
قدمت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل الملبن الأبيض لحلاوة المولد في البيت.
مقادير الملبن الأبيض
(المرحلة الأولى)
٢كوب سكر
كوب ونصف ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون
جيلي أناناس
(المرحلة الثانية)
كوب نشا
كوب ماء
كوب سكر
ملعقة كبيرة زبدة
(للتغليف)
نشا
سكر بودر
(لعمل الملبن بالمكسرات)
عين جمل مجروش
في بولة نضع السكر والماء وجيلي الأناناس ونخلطهم جيداً ثم في ووك ساخن على النار نضع خليط السكر والماء ونستمر في التقليب قليلاً ثم نضيف ملح الليمون ونقلب ثم نضيف النشا "مذوبة في الماء" ونقلب ثم نضيف كوب من السكر بالتدريج على مرتين ونستمر في التقليب حتى يثقل القوام ويصبح الخليط غير ملتصق في جوانب الووك ويتكون خليط الملبن ثم نرفع الووك من على النار ونضع الزبدة ونقلب "الزبدة تعطي لمعة للملبن" ثم نضع عين الجمل ونقلب جيداً ثم في قالب نضع كيس ثلاجة مفتوح ونضع عليه سكر بودر ويمكن إضافة نشا حسب الرغبة ثم نضع خليط الملبن ونرش على الوجه سكر بودر ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك ثم نقطعه بسكينة ممسوحة بالقليل من الزيت ويقدم وصحتين وهنا.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
أستاذ أمراض السكر بجامعة هارفارد يقدم نصائح للوقاية من مرض السكر
أكد الدكتور أسامة حمدي، أستاذ أمراض الباطنة والسكر بجامعة هارفارد، أن هناك حقن متخصصة لعلاج مرض السكر في مصر، مشيرا إلى أنه لا يمكن أن يتم الحصول على تلك الحقنة لغرض غير مرض السكر، وذلك وفقا لسلامة الدواء الأمريكية.
وقال أسامة حمدي، خلال لقاء له لبرنامج “الحكاية”، عبر فضائية “أم بي سي مصر”، أن مريض السكر عليه أن يستمر في الحصول على العلاج، خاصة أنه إذا كان مريض السكر يعاني من المرض بسبب السمنة.
وتابع أستاذ أمراض الباطنة والسكر بجامعة هارفارد، أن تناول الطعام ببطئ شديد، إضافة إلى تناول الطعام مع الإحساس بالجوع، حتى الشبع، مع إستخدام زيت الزيتون في الطعام، وتناول منتجات الألبان.
فرنسا.. إلغاء قرار ترحيل المؤثر بوعلام نعمان المدعو “دوالمن”