حلاوة المولد.. طريقة عمل الملبن الأبيض
تاريخ النشر: 20th, September 2023 GMT
الملبن الأبيض من حلويات المولد التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها و شرائها من المحلات و الأسواق.
قدمت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل الملبن الأبيض لحلاوة المولد في البيت.
مقادير الملبن الأبيض
(المرحلة الأولى)
٢كوب سكر
كوب ونصف ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون
جيلي أناناس
(المرحلة الثانية)
كوب نشا
كوب ماء
كوب سكر
ملعقة كبيرة زبدة
(للتغليف)
نشا
سكر بودر
(لعمل الملبن بالمكسرات)
عين جمل مجروش
في بولة نضع السكر والماء وجيلي الأناناس ونخلطهم جيداً ثم في ووك ساخن على النار نضع خليط السكر والماء ونستمر في التقليب قليلاً ثم نضيف ملح الليمون ونقلب ثم نضيف النشا "مذوبة في الماء" ونقلب ثم نضيف كوب من السكر بالتدريج على مرتين ونستمر في التقليب حتى يثقل القوام ويصبح الخليط غير ملتصق في جوانب الووك ويتكون خليط الملبن ثم نرفع الووك من على النار ونضع الزبدة ونقلب "الزبدة تعطي لمعة للملبن" ثم نضع عين الجمل ونقلب جيداً ثم في قالب نضع كيس ثلاجة مفتوح ونضع عليه سكر بودر ويمكن إضافة نشا حسب الرغبة ثم نضع خليط الملبن ونرش على الوجه سكر بودر ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك ثم نقطعه بسكينة ممسوحة بالقليل من الزيت ويقدم وصحتين وهنا.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
الحكومة تمد حظر تصدير السكر لمدة 6 أشهر
قررت الحكومة تمديد حظر تصدير السكر بجميع أنواعه لمدة 6 أشهر وذلك لتأمين احتياجات السوق المحلية.
نشرت الوقائع المصرية في العدد 88 الصادر في 19 أبريل عام 2025، قرار وزارة الاستثمار والتجارة الخارجية رقم 111 لسنة 2025، بشأن استمرار العمل بالقرار الوزاري رقم 88 لسنة 2023 الخاص بحظر تصدير السكر لمدة 6 أشهر.
وأوضحت الوقائع المصرية أن القرار جاء بعد الاطلاع على القانون رقم 118 لسنة 1975 بشأن الاستيراد والتصدير ولائحته التنفيذية؛ وعلى قرار رئيس الجمهورية رقم 258 لسنة 2024 بتشكيل الحكومة؛ وعلى قرار رئيس مجلس الوزراء رقم 2678 لسنة 2024 بتنظيم وزارة الاستثمار والتجارة الخارجية.
وأصافت الوقائع المصرية أنه بعد الاطلاع على القرار الوزاري رقم 88 لسنة 2023 بشأن حظر تصدير صنف السكر "بأنواعه"، إلا للكميات الفائضة عن احتياجات السوق المحلي والتي تقدرها وزارة التموين والتجارة الداخلية وبعد موافقة وزير التجارة والصناعة، وذلك لمدة 3 أشهر، وعلى القرار الوزاري رقم 68 لسنة 2024 في شأن استمرار العمل بالقرار الوزارى رقم 88 لسنة 2023 لمدة ستة أشهر؛ وعلى كتاب الدكتور وزير التموين والتجارة الداخلية في هذا الخصوص؛ وعلى مذكرة رئيس قطاع الاتفاقيات والتجارة الخارجية المؤرخة 10-3-2025.
قرر الآتي.. المادة الأولى:
يستمر العمل بالقرار الوزاري رقم 88 لسنة 2023 المُشار إليه بعاليه لمدة ستة أشهر.
المادة الثانية:
على الجهات المختصة تنفيذ هذا القرار، وينشر في الوقائع المصرية، ويعمل به اعتبارًا من تاريخ انتهاء العمل بالقرار الوزاري رقم 68 لسنة 2024 المُشار إليه بعاليه.
وأكد أمين عام اتحاد الغرف التجارية علاء عز أن هدف الدولة من مد حظر تصدير السكر بكل أنواعه لمدة 6 أشهر "للحفاظ على المخزون والأسعار" مشيرا إلى أن القرار جاء في إطار التحوط ضمن خطة الدولة لتحقيق الفائض واستقرار الأسعار.
الشروط الإضافية وراء الأزمة الكبرى بين الزمالك وزيزو