طريقة عمل طاجن البامية باللحمة
تاريخ النشر: 20th, September 2023 GMT
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل طاجن بامية باللحم.
المقادير:
نص كيلو بامية صغيرة
2 ملعقة زيت زيتون
ربع كيلو لحمه كيوب ( مكعبات صغيره جدا)
2 بصلة كبيرة مفروم
2 فص ثوم مفروم
نص معلقة ملح + نص معلقة فلفل اسمر
2 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب ماء
الطريقة:
تنظف البامية ويسخن نصف الزيت على النار ويشوح اللحم
يسخن باقى الزيت على النار ويشوح البصل والثوم مع التقليب حتى يلين البصل
مع التقليب حتى يتغير لون البصل ونضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم والتوابل مع التقليب وعند الغليان نضع البامية مع اللحم ونزود بالماء حتى التسوية جيدا وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة الكوارع على طريقة المطاعم
تعتبر وجبة «شوربة الكوارع» من الوجبات الغذائية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، لدرجة أن البعض يفضل تناولها بين الحين والآخر طوال الشهر، حيث تساعد على الشعور بالشبع بالإضافة إلى احتوائها على عناصر غذائية مهمة.
طريقة عمل شوربة الكوارعوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل شوربة الكوارع، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
طريقة عمل شوربة الكوارعأولا: المكونات
- بصلة كبيرة.
- كوارع مقطعة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ليمون.
- خل.
- ورق لورا.
- حبهان.
- قرنفل.
طريقة تحضير شوربة الكوارع
- يجب غسل الكوارع جيداً وتنظيفها ثم نقعها في ماء بليمون وخل وملح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- ثم غسل الكوارع مرة أخرى وبطريقة جيدة وتصفيتها من الماء وتشويحها، بالقليل من الزيت حتى تحصل على لون ذهبي.
- بعد الانتهاء من الخطوات السابقة، يجب تحضير إناء ووضعه على النار.
- ثم إضافة كمية من الماء فى الإناء مع بصل وفلفل أسود وحبهان و قرنفل وورق لورا و يترك حتى يصل لمرحلة الغليان.
- ثم إضافة الكوارع المشوحة وتترك على النار حتى تنضج وذلك في خلال ثلاث ساعات.
- ثم تقدم لأفراد الأسرة وقت الغداء بجانب أطباق من الأرز.
اقرأ أيضاًتعزيز الجهاز المناعي.. أبرز فوائد شوربة الخضار وطريقة تحضيرها
وصفة شهية.. طريقة عمل اللحمة بالبصل البني بخطوات سهلة
فوائد غذائية كبيرة.. طريقة عمل المسقعة بخطوات سهلة
وزير التموين يبحث فرص التعاون المشترك مع شركة ماجد الفطيم