تحرص الأمهات على تقديم وجبات شهية وطيبة المذاق لافراد أسرتها لاسعادهم ولتقليل ذهابهم الي المطاعم وتناول الاطعمة الجاهزة.
وتعد وجبة فيتوتشيني الفريدو من الوجبات المفضلة التي يسهل تحضيرها في المنزل بأكثر من طريقة.
من المطبخ الإيطالي نقدم لك أشهى وصفات المكرونة الطيبة والمفضلة لدى الجميع، فيتوتشيني الفريدو بخطوات سهلة.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير فيتوتشيني الفريدو بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- مكرونة : عبوة (فيتوتشيني / مسلوقة)
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- جبنة بارميزان : نصف كوب (مبشورة)
- كريمة الطبخ : كوب ونصف (سائلة)
- الفطر : 250 غراماً (بني)
- البازيلاء : نصف كوب (مسلوقة)
- الجبن الكريمي : ملعقتان كبيرتان
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسحب)
- خل البلسمك : ملعقتان كبيرتان
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- ريحان : ملعقتان كبيرتان (أو 2 ملعقة صغيره ريحان مجفف)
طريقة التحضير
1. نفرك الدجاج بالملح والفلفل ثم نضع عليه الخل، زيت الزيتون والريحان ونتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم نشويه في اليوم التالي لنضعه على طبق التقديم فوق الفيتوتشيني.
2. في وعاء على النار نضع الزبدة والثوم ونقلب قليلا ثم نضيف المشروم ونقلب لمدة دقيقتين.
3. نضيف الكريمة والجبنة الكريمية ونقلب حتى يغلي ثم نتركه على نار هادئة 8 دقائق.
4. نضيف جبنة البارميزان والبازيلاء ونقلب قليلا حتى تذوب الجبنة.
5. نسكب الصلصة فوق المعكرونة المسلوقة ونتركها دقيقتين قبل التقديم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مكرونة صدر الدجاج
إقرأ أيضاً:
فى أقل من ساعة .. طريقة عمل الجلاش بالكاسترد
تعتبر طريقة الجلاش بالكاسترد، من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة، ومذاق شهي .
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل الجلاش بالكاسترد، وهي من الحلويات الشرقية في اقل من ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل الجلاش بالكاستردمقادير طريقة عمل الجلاش بالكاسترد:
نصف كيلو جلاش
نصف كوب زبدة مذابة (أو سمن)
كوب لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 بيضة
شربات (قطر) خفيف
طريقة عمل الجلاش بالكاسترد:
ـ في وعاء على النار، ضعي اللبن وأضيفي إليه السكر والفانيليا وقلّبي جيدًا حتى يذوب السكر.
ـ في كوب صغير، ذوّبي النشا في قليل من اللبن البارد، ثم أضيفيه إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى يتماسك.
ـ ارفعيه من النار واتركيه ليبرد قليلًا، ثم أضيفي البيضة المخفوقة وقلّبي بسرعة حتى تمتزج تمامًا.
ـ ادهني صينية بالزبدة، ثم افردي نصف كمية الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة.
ـ وزّعي الكاسترد على الجلاش بالتساوي.
ـ غطّي الكاسترد بباقي طبقات الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة.
ـ قطّعي الجلاش حسب الرغبة، ثم أدخليه فرن ساخن على 180 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون.
ـ بعد خروجه من الفرن، اسكبي عليه الشربات البارد واتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.
نصائح لتناول الجلاش بالكاسترد بأمانورغم أن الجلاش بالكاسترد يُعتبر من الحلويات، إلا أنه يحتوي على بعض الفوائد الغذائية عند تناوله باعتدال، نظرًا لمكوناته الغنية بالعناصر المفيدة، ومن أبرز النصائح لتناول الجلاش بأمان..
ـ يُفضل تناوله باعتدال لتجنب الإفراط في السعرات الحرارية، خاصةً عند إضافة الشربات أو استخدام الكثير من الزبدة.
ـ يمكن جعله أكثر صحة باستخدام لبن قليل الدسم وتقليل كمية السكر في الكاسترد.
ـ إذا تم تحضيره بطريقة متوازنة، يمكن أن يكون الجلاش بالكاسترد خيارًا لذيذًا ومغذيًا ضمن نظام غذائي متوازن.
الرئيس الأمريكي يتراجع عن مضاعفة الرسوم الجمركية على كندا