أخصائية تغذية توضح الأطعمة المسموحة والممنوعة في لانش بوكس الأطفال
تاريخ النشر: 19th, September 2023 GMT
تتحير الكثير من الأمهات في إعداد الانش بوكس لأبنائها لأن ليس كل ما هو شهي صحي لأبنائنا، ولابد أن يراعى في الانش بوكس أن يحتوي على «البروتين لبناء أنسجة الجسم والمعادن والفيتامينات لتقوية المناعة ويكون به مصدر للطاقة»، وذلك لضمان وصول الاحتياجات الغذائية لأبنائنا اللازمة لنموهم، ونراعى أن تكون كمية الطعام في الوجبة المتناولة خلال اليوم الدراسي تحتوي على حوالي 30% من احتياجاتهم اليومية.
وفي هذا الإطار، أوضحت الدكتورة منال عزالدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، عن الأطعمة التي يجب وضعها في لانش بوكس الأبناء، وما الأطعمة التي يجب تجنبها، وجاءت على النحو التالي
الأطعمة المسموحة في اللانش بوكس- الجوافة - التفاح -التمر- العنب -الموز- الكمثرى -الخيار- الزيتون الجزر -البطاطا «مصادر المعادن والفيتامينات».
- عجة البيض -كريب الجبنة - البرجر والكفتة والبانيه يتم اعدادهم منزليا -الجبن من الحليب الطبيعي «مصادر البروتين».
- الحلاوة الطحينة - المربى -المفتقة- العجوه -زبده الفول السوداني «مصادر الطاقة».
- الفشار -الترمس -الحمص- السوداني- المكسرات -الفواكه المجففة - بسكويت بالعجوة - كب كيك «مسليات صحية».
- الماء.
- الحليب.
الاطعمة التي يجب تجنبها في لانش بوكس الأبناءالأطعمة الممنوعة في الانش بوكس- العصائر الجاهزة- المشروبات الغازية لضررها بصحة العظام والاسنان.
- الشوكولاتة سهلة الفرد لاحتوائها على دهون مهدرجة ذات التأثير الضار على صحة الأوعية والشرايين.
- اللحوم المصنعة الجاهزة لاحتوائها على نترات ونتريت الصوديوم الضارين بصحه الانسان.
- الجبن نباتي الدهن لأنه يحتوي على دهون مهدرجة ضارة على القلب والشرايين.
- الفول لسرعة فساده.
- الحلوى المصنعة لاحتواها على العديد من الألوان الصناعية.
- الشعرية سريعة الاعداد والتحضير للاحتواء على جلوتامات أحادي الصوديوم «الملح الصيني» المسبب لفرط الحركة وتشتت الانتباه والكثير منه يرفع ضغط الدم.
نصائح يجب اخذها في الاعتبار-يفضل الخبز البلدي او البنة ذو الحبة الكاملة.
- التأكد أن صندوق الطعام وزجاجة الماء مدون عليه «رقم 5».
- الاهتمام بغسل زجاجة الماء والانش بوكس يوميا.
- الاهتمام بشرب الماء للحماية من الصداع والتوتر وعدم التركيز يوميا.
- الحرص على تناول وجبة الإفطار لأنها تزيد من حاله التركيز والتحصيل الدراسي.
- يمكن أن تكون وجبة الإفطار في غاية البساطة مثل ثمرة موز أو كوب زبادي محلى بالعسل الأبيض، أو كوب كاكاو باللبن او بليلة باللبن، أو حبوب الإفطار باللبن.
- الحرص على تناول الأسماك مره أسبوعيا لتأثيرها الإيجابي على صحة المخ.
- الاهتمام بممارسه الرياضة.
- الاهتمام بعدد ساعات النوم من «7-8» ساعات يوميا.
- الاهتمام بتنظيم الوقت.
اقرأ أيضاًالزراعة تطلق قافلة بيطرية لعلاج المواشي في شمال سيناء
الزراعة تعلن فحص 1340 رأس ماشية مجانًا بمحافظة جنوب سيناء
وزارة الزراعة: نقلة نوعية بمشروعاتنا في عهد الرئيس السيسي
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: وزارة الزراعة الفواكه والخضروات البروتينات معهد تكنولوجيا الأغذية
إقرأ أيضاً:
عددها 7 وهي من أفضل المشروبات لصحتك على مائدة الإفطار
فيجب علينا دائماً التأكد من أن العناصر الغذائية التي نحصل عليها في الفترة ما بين وجبتي الإفطار والسحور ستعود بالنفع علينا وتمنحنا الطاقة الكافية التي ستعين أجسامنا على الصوم في اليوم التالي.
وقد يعاني الكثير من الصائمين من عسر الهضم أو "الإمساك" والمشاكل الأخرى المتعلقة بالمعدة والقولون.
لذا فإن اختيار الطعام الصحي والشراب المناسب من أهم الأشياء التي يجب أن نوليها جزءاً من اهتماماتنا خلال شهر رمضان.
وبحسب ما يوصي به الأطباء وخبراء التغذية، فإن هناك بعض أنواع المشروبات، التي وصفها موقع "بولد سكاي" Boldsky المعني بالشؤون الصحية، بأنها من أفضل المشروبات التي تعود بالنفع على الصائمين، ويجب أن نحرص على تواجدها خلال وجبة الإفطار. والقائمة تشمل 7 مشروبات الماء الماء
1- الماء لا شيء يفوق كوب الماء على الإفطار، فهو ملك المشروبات، حيث يمنح الترطيب للجسم، ويزوده بالطاقة ويساعد على الهضم. لذا فلا عجب أن يأتي كوب الماء على رأس القائمة. الحليب والتمر الحليب والتمر
2- الحليب والتمر هذا من أفضل المشروبات التي يجب أن نحرص عليها خلال وجبة الإفطار. فيمكننا أن ننقع حبات من التمر في كوب من الحليب منزوع الدسم ونتركها حوالي 12 ساعة، ثم نستهل وجبة الإفطار بهذا المشروب المفيد والغني، الذي يعطينا الطاقة ويحافظ على المستوى المعتدل للسكر في الدم، والذي عادة ما ينخفض خلال ساعات الصيام. قمر الدين قمر الدين
3- قمر الدين (عصير المشمش) هو من أشهر العصائر التي ارتبط اسمها بشهر الصيام، فنحن ننتظره من سنة لأخرى لنستمتع به على وجبة الإفطار. فالمشمش غني بالألياف وبفيتامين"A"، كما يحتوي المشمش على مادة الريتينول، وهي مادة سهلة الامتصاص في الجسم وتعزز من عملية الهضم. الليمون والنعنع الليمون والنعنع
4- عصير الليمون بالنعنع خليط الليمون والماء وأوراق النعنع أيضاً من المشروبات المفيدة جداً التي يمكن تناولها ضمن وجبة الإفطار. فهو شراب غني بفيتامين "C" وبالألياف، كما يمكنك إضافة ملعقة من عسل النحل على الخليط. فكوب من هذا العصير كفيل بأن يمنحك الانتعاش والطاقة بعد يوم صيام طويل. الموز والحليب الموز والحليب
5- مخفوق الموز بالحليب الموز غني بالبوتاسيوم وبالألياف وفيتامين "C" و"B6" ، ويمكنك خفق موزة إلى موزتين مع كوب من الحليب منزوع الدسم، وتناول كوب من هذا المخفوق اللذيذ خلال وجبة الإفطار، سيمنحك طاقة كبيرة ويساعدك على تحمل الصيام في اليوم التالي. اللوز والحليب اللوز والحليب
6- مخفوق اللوز بالحليب لتحضير هذا المشروب، يمكن نقع من 10 إلى 12 حبة من اللوز في كوب من الماء طوال الليل، ثم نقوم بتقشير حبات اللوز. بعدها نقوم بخفق كوب من الحليب منزوع الدسم مع حبات اللوز المنقوعة وملعقة من عسل النحل وبعض حبات الهيل المقشورة. ثم نخفق الخليط جيداً. فهذا المشروب غني بالفوائد الغذائية التي تمنحك الطاقة المطلوبة لمواصلة الصيام في اليوم التالي. التفاح والطماطم التفاح والطماطم
7- عصير الطماطم والتفاح هذا المشروب غني بالفيتامينات والحديد والألياف. فهو من المشروبات التي ينصح بها خبراء التغذية على وجبة الإفطار. فيمكنك خلط التفاح المقشور مع حبات الطماطم مع إضافة القليل من الماء وبعض قطرات الليمون وملعقة من عسل النحل. يخفق جيداً ويقدم على وجبة الإفطار لتحصل على شروب غني بالفوائد الغذائية
الصحة: تخصيص عيادة للعقر وتوفير الأمصال واللقاحات بمستشفى حميات الخارجة