افتتاح قصر ثقافة أبوالمطامير تزامنا مع العيد القومي للبحيرة اليوم
تاريخ النشر: 19th, September 2023 GMT
يفتتح عمرو البسيوني، رئيس الهيئة العامة لقصور الثقافة، اليوم، قصر ثقافة أبو المطامير بالبحيرة، بلد الفنان الراحل محمود الجندي، تزامنا مع العيد القومي لمحافظة البحيرة، ومن المقرر أن يحمل مسرح قصر الثقافة اسم الفنان الراحل محمود الجندي، ليحتضن المواهب الفنية بالمحافظة.
العيد القومي لمحافظة البحيرةوبدأ فرع ثقافة البحيرة تنظيم العديد من الفعاليات احتفالا بالعيد القومي لمحافظة البحيرة، الذي يوافق يوم 19 سبتمبر من كل عام، ويأتي تخليدًا لانتصار أهالي رشيد على الحملة الإنجليزية على مصر «حملة فريزر» في العام 1807 م، حيث اتخذت المحافظة يوم جلاء الإنجليز عن مصر بعد هزيمتهم في رشيد، عيدَا قوميَا لها.
وشهدت مدينة رشيد أمس أولى احتفالات العيد القومي للبحيرة بمدينة رشيد، ومنها عرض فرقة أوبرا عربي، ثم محاضرة عن رشيد للمؤرخ محمود الحشاش بحضور القيادات التنفيذية، وأُقيم على هامش الاحتفالية ورش فنية في نادي رشيد الرياضي، وورشة رسم على الوجه، وورشة فوم، وورشة خرز، وورشة رسم وتلوين، وورش خط عربي.
كما نظم قسم ثقافة القرية بالتعاون مع مكتبة الأدهم الثقافيه بمقر مركز شباب كوم النصر، احتفالية بمناسبة المولد النبوي الشريف، بالتزامن مع العيد القومي لمحافظة البحيرة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: قصور الثقافة وزارة الثقافة رئيس قصور الثقافة
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 18-9-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
الشباب والرياضة تواصل تنفيذ مهرجان ليالي مراكز الشباب ويصل للدقهلية