العهد اللبناني يقلب الطاولة على النهضة في "الكأس الآسيوي"
تاريخ النشر: 18th, September 2023 GMT
الرؤية- أحمد السلماني
قلب العهد اللبناني الطاولة على النهضة إثر تغلبه عليه بهدفين مقابل هدف، بعد أن كان متأخرا في اللقاء الأول للمجموعة الأولى بكأس الاتحاد الآسيوي لكرة القدم والذي استضافه استاد السيب الرياضي.
وكان شوط المباراة الأول قد انتهى سلبي النتيجة والأداء مع أفضلية نسبية للنهضة، مع اعتماد العهد على المرتدات السريعة.
ولم تدم فرحة النهضة طويلا؛ إذ جاء الرد سريعا بهدف للعهد عن طريق خليل خميس، ليندفع بعدها النهضة نحو المقدمة، وتسابق لاعبوه في إهدار الفرص، خاصة تلك التي أضاعها الدولي عصام الصبحي رغم انفراده بحارس مرمى العهد، وسط ذهول الجميع، وتسؤلات عن مسلسل إهدار هذا المهاجم للفرص وفاعليته الهجومية سواء مع فريق النهضة أو المنتخب الأول.
وجاء الرد قاسيًا من لاعبي العهد، فمن هجمة مرتدة تهادت الكرة للمهاجم الأسكتلندي إيروين الذي هيأها لكريم درويش والذي بدوره سددها قوية في شباك إبراهيم المخيني معلنًا التقدم للعهد في الدقيقة 86.
وأنقذ المخيني مرماه من هدف مُحقق من نفس اللاعب الذي سدد كرة قوية أخرجها المخيني ببراعة لركنية، ومعها انتهى اللقاء بفوز العهد الذي اختار استاد السيب ملعبًا له طوال البطولة.
وفي نفس المجموعة، تمكن جبل المكبر الفلسطيني من تحقيق الفوز على الفتوة السوري بهدف في الدقيقة 70 عن طريق محمد يامن رغم الأفضلية النسبية للضيوف.
المصدر: جريدة الرؤية العمانية
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير الدقيقة
طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير الدقيقة، صلصة البشاميل هي من الأساسيات في المطبخ، وتُستخدم في العديد من الوصفات مثل المكرونة بالبشاميل واللازانيا. إليك الطريقة الكاملة لتحضيرها بمقادير دقيقة، للشيف عزة العمدة.
المكونات لطريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير الدقيقةطريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير الدقيقة
4 ملاعق كبيرة زبدة: تمنح الصلصة نكهة غنية.
4 ملاعق كبيرة دقيق: يُستخدم لتثخين الصلصة.
4 أكواب حليب كامل الدسم: للحصول على قوام كريمي.
1/2 ملعقة صغيرة ملح: حسب الرغبة.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض: لإضافة نكهة ناعمة.
رشة جوزة الطيب (اختياري): تُعطي البشاميل نكهة مميزة.
طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير الدقيقة طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير الدقيقة
1. إذابة الزبدة:
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة دون أن تتركيها تحترق.
2. إضافة الدقيق:
أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر بمضرب يدوي حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
3. إضافة الحليب:
اسكبي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق لتجنب تكون الكتل.
طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير الدقيقة4. إضافة التوابل:
أضيفي الملح، الفلفل الأبيض، وجوزة الطيب مع الاستمرار في التحريك.
طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير الدقيقة5. الطهي:
استمري في تقليب الخليط على نار هادئة حتى يصبح القوام كريميًا وسميكًا.
6. الاستخدام:
استخدمي الصلصة فورًا لتحضير الأطباق المختلفة، أو احتفظي بها في الثلاجة إذا كنتِ ستستخدمينها لاحقًا.
الأخطاء الشائعة التي يمكن أن تفسد عمل المكرونة بالبشاميلإليك بعض الأخطاء الشائعة التي يمكن أن تفسد عمل المكرونة بالبشاميل:
1. عدم تحمير الدقيق جيدًا: يجب تحمير الدقيق في الزبدة أو الزيت جيدًا قبل إضافة الحليب حتى لا يعطي طعماً غير مرغوب فيه.
2. إضافة الحليب بسرعة: إذا أضفت الحليب بسرعة دون التحريك المستمر، قد يتكتل الدقيق ويصبح المزيج غير ناعم.
3. استخدام حليب بارد: يجب أن يكون الحليب دافئًا عند إضافته إلى مزيج الدقيق والزنجبيل، لأن الحليب البارد قد يتسبب في تكوّن كتل.
4. تخزين البشاميل فترة طويلة: يجب أن يتم تحضير البشاميل مباشرة قبل إضافة المكرونة، حيث قد يفقد قوامه المثالي إذا ترك لفترة طويلة.
5. إضافة الجبن بعد الخبز: الجبن يجب إضافته قبل الخبز مباشرة حتى يذوب بشكل متساوٍ ويعطي قوامًا كريميًا.
6. عدم تتبيل المكرونة بشكل جيد: يجب إضافة الملح والتوابل إلى المكرونة أثناء سلقها، لأن ذلك يساعد على تحسين النكهة بشكل عام.
7. استخدام مكرونة غير مطبوخة بشكل صحيح: تأكد من سلق المكرونة بشكل كامل قبل استخدامها في الطبخة. إذا كانت غير ناضجة بالكامل، قد تؤثر على النكهة والقوام.
8. عدم تشويح اللحم أو الدجاج بشكل جيد: إذا كنت تضيف لحم مفروم أو دجاج، تأكد من تشويحهما جيدًا ليأخذا نكهة لذيذة قبل إضافتهما إلى الطبق، بتجنب هذه الأخطاء، ستحصل على مكرونة بشاميل لذيذة وذات قوام مثالي.