هل السكر البني أفضل من السكر الأبيض لإنقاص الوزن؟
تاريخ النشر: 18th, September 2023 GMT
من المعروف أن السكر الأبيض يمكن أن يفسد أهدافك المتعلقة بفقدان الوزن خاصة لأولئك الذين يحبون الحلويات
ولكن هل السكر البني أفضل من السكر الأبيض لإنقاص الوزن؟الفرق بين السكر البني والسكر الأبيض يكمن في وجود الدبس في السكر البني وهو ما يعطي السكر البني نكهته ولونه المميز
ومن ناحية أخرى يتم الحصول على السكر الأبيض من خلال معالجة واسعة النطاق حيث تتم إزالة هذا الدبس
يتكون السكر الأبيض عادة من السكروز النقي بينما يحتوي السكر البني على كل من السكروز ودبس السكر
والدبس هو شراب سميك داكن اللون وهو منتج ثانوي لعملية تكرير السكر
أثناء إنتاج السكر المكرر، يتم استخراج قصب السكر أو عصير البنجر السكري وغليه لإزالة المحتوى المائي ويؤدي إلى تبلور السكر
تاركًا وراءه سائلًا سميكًا داكنًا يعرف باسم دبس السكر
يحتوي هذا الدبس على السكريات غير المتبلورة المتبقية، بالإضافة إلى الماء والمعادن والفيتامينات.
1. على الرغم من أن السكر البني يحتوي على فيتامينات ومعادن أكثر من السكر الأبيض
إلا أن الاختلافات الغذائية بين الاثنين ضئيلة وبالكاد تكون مفيدة عندما تحاول إنقاص الوزن
2. السكر البني لديه مؤشر نسبة السكر في الدم 64. سكر المائدة / السكر الأبيض لديه مؤشر جلايسيمي متوسط 65.
لا يوجد فرق كبير في طريقة هضمهما وامتصاصهما، كما أنهما يؤثران على مستوى الجلوكوز في الدم.
أثناء محاولتك إنقاص الوزن، سيكون من الجيد اختيار الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (55 أو أقل)
والتي يتم هضمها نسبيًا وامتصاصها بشكل أبطأ، مما يؤدي إلى ارتفاع أبطأ وأكثر تدريجيًا في مستويات الجلوكوز في الدم.
3. السعرات الحرارية في السكر البني والسكر الأبيض هي نفسها بشكل مدهش – السكر البني يحتوي على 380 سعرة حرارية لكل 100 جرام
بينما السكر الأبيض يحتوي على 385 سعرة حرارية لكل 100 جرام
لذلك، عليك مراقبة كمية السكر التي تتناولها بدقة، بغض النظر عن لونها.
4. عند الحديث عن العناصر الغذائية، لا توجد مزايا حقيقية لتناول السكر البني على السكر الأبيض
(يحتوي على الكالسيوم وكميات أقل من الحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم والمنغنيز والبوتاسيوم)
ولكن مع ارتفاع عدد السعرات الحرارية، يصعب على هذه العناصر الغذائية أن تتمكن من جلب أي فوائد إلى الطاولة.
باختصار، يحمل السكر البني نفس المخاطر الصحية مثل السكر الأبيض، بما في ذلك السمنة والسكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية
إن المظهر الغذائي المفرط لا يكاد يذكر، وبالتالي فإن السكر البني ليس بديلاً أفضل أو أكثر صحة للسكر الأبيض
من المهم ملاحظة أنه في حين يُنظر أحيانًا إلى السكر البني كبديل أكثر صحة للسكر الأبيض
بسبب وجود دبس السكر، فإن الاختلافات الغذائية بين الاثنين ضئيلة والسعرات الحرارية
ومؤشر نسبة السكر في الدم كلها متماثلة، وبالتالي فإن استبدال السكر الأبيض بالسكر البني له نفس التأثير.
لا توجد فائدة إضافية عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن.
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: السکر الأبیض یحتوی على من السکر فی الدم
إقرأ أيضاً:
اكتشاف نفق يربط بين المغرب وإسبانيا.. ماذا كان يحتوي؟ (شاهد)
أعلنت الشرطة الإسبانية عن اكتشاف نفق سري يمتد بين الأراضي المغربية ومدينة سبتة الخاضعة للسيطرة الإسبانية، ويُرجح أنه كان يُستخدم لتهريب الحشيش.
وأوضحت السلطات أن النفق، الذي يبلغ طوله عشرات الأمتار ويمتد على عمق 12 مترًا تحت الأرض، تم العثور عليه خلال تفتيش مستودع في منطقة صناعية داخل سبتة.
Descubren un #narcotúnel entre #Marruecos y #españa para transportar grandes cantidades de #droga!! El primero que se localiza en #Europa , imita a los que se construyen entre #mexico y #estadosunidos . La info, enhttps://t.co/ZyQ94UjF6Z pic.twitter.com/XqJe29jhN5 — Narcodiario (@narcodiario) February 19, 2025
ووفقًا لبيان صادر عن الحرس المدني الإسباني، فإن النفق "ضيق ومدعم بالخشب"، مما يشير إلى احتمال استخدامه لنقل المخدرات بين البلدين. وأشارت وسائل إعلام إسبانية إلى أن طول النفق لا يقل عن 50 مترًا، وقد يكون أطول من ذلك، حيث لم يتم تحديد نقطة نهايته بدقة بعد.
وجاء هذا الاكتشاف في إطار حملة أمنية واسعة تستهدف عصابات إجرامية متورطة في تهريب المخدرات إلى إسبانيا باستخدام الشاحنات. وأسفرت العملية، التي استمرت ثلاثة أسابيع، عن اعتقال 14 شخصًا، بينهم شرطيان، إضافة إلى ضبط ستة آلاف كيلوغرام من المخدرات.
وأكدت الشرطة أن التحقيق لا يزال مستمرًا لتحديد ما إذا كان النفق قيد الاستخدام الفعلي، وفي سياق أي خطة لتكثيف نشاط التهريب بين ضفتي مضيق جبل طارق.
يذكر أن مدينتي سبتة ومليلية، الواقعتين شمالي المغرب، تخضعان للإدارة الإسبانية، فيما تعتبرهما الرباط "ثغرين محتلين".
السوداني يدعو مسيحيو العراق في أمريكا بالعودة للعراق