لحلاوة المولد.. طريقة عمل الملبن الأحمر بالسودانى
تاريخ النشر: 18th, September 2023 GMT
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك طريقة عمل الملبن الأحمر بالسوداني.
طريقة عمل الملبن الأحمر بالسوداني:
2 كوب من الماء
2 كوب الإ ربع من السكر الأبيض
ثلث كوب من عسل الجلوكوز
كوب من النشا
ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون
رشة صغيرة من لون الطعام الأحمر
ملعقة كبيرة من ماء الورد
ربع كوب من الفول السودانى أو أى نوع من المكسرات
ملعقتين كبيرتين من الجيلاتين
ثلث كوب من الماء
الطريقة:
فى البداية نقوم بتحضير التجهيزات قبل البدء فى الوصفة.
نقوم بتحميص الفول السودانى وتقطيعه إلى نصفين.
فى بولة صغيرة نضع ملعقة كبيرة من ماء الورد مع لون الطعام الأحمر ونمزجهم جيدا.
نضع أيضا ملعقتين كبيرتين من الجيلاتين مع ثلث كوب من الماء ونمزجهم جيدا.
ربع ملعقة من ملح الليمون مع ملعقة صغيرة من الماء ونمزجهم سويا.
نجهز قالب مربع للملبن الأحمر ونضع فيه ورقة من الزبدة وندهنها بالزبدة أو بالزيت.
نحضر الآن الوصفة بعد انتهاء التجهيزات.
نضع حلة على النار بها 2 كوب من الماء مع إضافة السكر والنشا ويتم مزجهم جيدا حتى يذوب تماما السكر والنشا فى الماء.
يترك على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يبدأ القوام أثقل نضيف اليه ثلث كوب من عسل الجلوكوز مع التقليب المستمر ونقوم بخفضالحرارة على أقل درجة ونتركه حتى يتماسك الخليط تماما حوالى ساعة.
نبدأ بإضافة ملح الليمون مع التقليب المستمر ثم نضيف ماء الورد الممزوج باللون الأحمر ونمزجهم جيدا.
نضيف الفول السودانى المحمص الى الملبن مع الخلط جيدا.
وفي النهاية نضيف الجيلاتين مع التقليب المستمر.
نرفع الملبن من على النار ونصب خليط الملبن فى القالب المربع ونقوم بفردها ونساويها كطبقة متساوية.
نتركها تبرد تماما ثم تقطع مربعات.
لوصفات شهية و سهلة تابعوا قناتنا علي اليوتيوب
وده لينك القناة
http://psce.pw/3bw73l
#مطبخ_حوا
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: کوب من الماء
إقرأ أيضاً:
الصحة الفلسطينية: 80 شهيدا و305 مصابين في غزة خلال 48 ساعة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أكدت وزارة الصحة الفلسطينية، أن عدد الشهداء في قطاع غزة ارتفع إلى 80 شهيدًا، بالإضافة إلى 305 إصابات خلال الـ48 ساعة الماضية، جراء العدوان الإسرائيلي المستمر على القطاع.
وأضافت الصحة الفلسطينية، في تصريحات نقلتها فضائية "القاهرة الإخبارية" اليوم الإثنين، أن هذا التصعيد أدى إلى سقوط العديد من الضحايا من المدنيين، بما في ذلك أطفال ونساء، في ظل تدهور الوضع الإنساني والصحي في القطاع.
وطالبت الوزارة المجتمع الدولي بتحمل مسؤولياته في حماية المدنيين الفلسطينيين وتوفير الدعم العاجل لمرافق الصحة في غزة التي تعاني من نقص حاد في المستلزمات الطبية والعلاجية بسبب الحصار المستمر.