6 أهم وصفات من المطبخ الإيطالي في روما

البوابة – هل تبحث عن وصفات شهية من المطبخ الإيطالي خلال زيارتك للعاصمة الإيطالية روما؟ لما لا تأتي معنا لنستعرض معاً مجموعة الأطباق الشهية هذه من المطبخ الإيطالي العريق.

يعد المطبخ الإيطالي أحد أكثر المطابخ شعبية في العالم، وذلك لسبب وجيه. يشتهر بمكوناته الموسمية الطازجة وأطباقه البسيطة ولكن اللذيذة ومجموعة واسعة من التخصصات الإقليمية.

يعتمد المطبخ الإيطالي على النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط الغني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية. تشمل بعض المكونات الأكثر شيوعًا في المطبخ الإيطالي الطماطم والثوم والبصل والريحان وزيت الزيتون وجبنة البارميزان.

6 أهم وصفات من المطبخ الإيطالي في روما

فيما يلي بعض الوصفات من المطبخ الإيطالي روما

باستا ألا كاربونارا (Pasta alla Carbonara): هذا الطبق الروماني الكلاسيكي مصنوع من السباغيتي والبيض وجبنة بيكورينو رومانو والفلفل الأسود. إنه طبق بسيط ولكنه لذيذ ومثالي لوجبة نهاية الأسبوع.باستا كاسيو إي بيبي (Pasta Cacio e Pepe) : هذا الطبق البسيط واللذيذ مصنوع من السباغيتي وجبن البيكورينو الروماني والفلفل الأسود. إنه طبق شهي ومرضي ومثالي ليوم شتوي بارد.بوكاتيني ألاماتريسيانا (Bucatini all'Amatriciana): هذا الطبق مصنوع من معكرونة بوكاتيني وصلصة الطماطم وجوانيالي (لحم الخنزير المقدد) وجبن البيكورينو رومانو والفلفل الأسود. إنه طبق لذيذ وقوي ومثالي لمناسبة خاصة.سالتيمبوككا ألا رومانا (Saltimbocca alla Romana) : هذا الطبق مصنوع من شرحات لحم العجل، بروسسيوتو، والمريمية. ثم يتم طهيه في النبيذ الأبيض والزبدة. انه طبق رقيق ولذيذ مثالي لعشاء رومانسي.خرشوف ألا رومانا (Artichokes alla Romana): هذا الطبق مصنوع من الخرشوف المطهي بزيت الزيتون والثوم والنبيذ الأبيض وعصير الليمون. الخرشوف ألا رومانا هو طبق بسيط ولكنه لذيذ ومثالي لمقبلات الصيف.الجيلاتو (Gelato): الجيلاتو هي حلوى إيطالية شهيرة مصنوعة من الحليب والقشدة والسكر والمنكهات. ثم يتم طحنها وتجميدها حتى تصبح سميكة وكريمية. الجيلاتي هو علاج منعش ولذيذ ومثالي ليوم صيفي حار.

هذه مجرد أمثلة قليلة من العديد من الوصفات اللذيذة من روما. بفضل مكوناته الموسمية الطازجة ونكهاته الجريئة، فإن المطبخ الإيطالي في روما لديه ما يقدمه للجميع.

اقرأ أيضاً:

أشهى الوصفات باستخدام الأوريجانو/ المردقوش البري

5 وصفات شهية من المطبخ الصقلي

المصدر: البوابة