نوع من الزبد يحتوي على سموم خطيرة | تحذير
تاريخ النشر: 17th, September 2023 GMT
كثير من ربات البيوت يتفاجؤا بتعفن الزبدة بدون معرفة الأسباب ، وكيفية منع هذا التعفن .
لذا قدمت دكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين ، نائب رئيس المرصد الدولي للإعلام وحقوق الإنسان عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، أسباب تعفن الزبدة..
أسباب تعفن الزبدة :
_ تلوثها نتيجة استخدام ملاعق أو أدوات بها بقايا طعام
_ استخدام ملاعق أو أدوات مبللة غير جافة
_ تخزينها في درجات حرارة غير مناسبة
_ تعريضها للحرارة العالية في مكان التخزين
_ تخزينها في مكان رطب
_ تذبذب درجات التبريد في الثلاجة أو فصل الثلاجة مدة طويلة
كيف نتجنب تعفن الزبدة :
_ تلافي جميع النقاط السابقة
_ إذا كان عندك كمية كبيرة من الزبدة يفضل وضعها في الفريزر مع مراعاة تقطيعها إلى قطع متوسطة قبل التجميد ليسهل استهلاكها دون الفك وإعادة التجميد مرة أخرى .
_ الزبدة الطبيعية الغير مملحة يمكن الاحتفاظ بها حتى 6 شهور ، والمملحة حتى 9 شهور ، والزبدة المخلوطة المضاف لها زيوت نباتية أو الزبدة الصناعية المارجرين نستطيع الاحتفاظ بها لمدة 3 اشهر قبل فتح العبوة ويجب استهلاكها قبل مرور شهرين بعد فتح العبوة .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: لجنة سلامة الغذاء
إقرأ أيضاً:
نور النبوي يكشف تفاصيل فكرة انطلاق مسلسل 6 شهور.. حلم ورغبة
قال الفنان نور النبوي إن فكرة مسلسل 6 شهور، المعروض عبر منصة Watch It الإلكترونية، جاءت من خلال مؤلفي العمل عمرو أبو زيد وأحمد هشام، وذلك خلال استضافته في برنامج معكم منى الشاذلي عبر قناة ON.
أوضح نور النبوي، بطل مسلسل 6 شهور خلال اللقاء في برنامج معكم، أنه تعرف على المؤلف أحمد هشام من خلال عمله مع فرقة ارتجاليا، في الوقت الذي كان يشارك فيه في ورشة تمثيل يديرها شقيق هشام.
وأشار إلى أن هذا التعارف أدى إلى لقاءات متعددة بينهما على مقهى، حيث كان هشام يحلم بأن يصبح مؤلفًا، بينما كان نور النبوي يحلم بدخول مجال التمثيل الذي لم يكن قد بدأه بعد.
أضاف نور النبوي، أنه أخبر أحمد هشام ذات مرة برغبته في تقديم قصة حب بين شاب وفتاة يبدآن بعلاقة كراهية تتحول تدريجيًا إلى حب، واقترح هشام حينها أن تكون القصة في إطار تنافسي بين شخصين يتنازعان على وظيفة، بحيث يتم التعرف على حياتهما من خلال هذا الصراع، واقترح أن تكون الوظيفة في شركة عقارات.
وأوضح المؤلف أحمد هشام خلال اللقاء في برنامج معكم، أنه بالتعاون مع الكاتب عمرو أبو زيد، رأى أن شركات العقارات توفر بيئة غنية بالضغوط والتنافسية، مما يجعلها مثالية لتقديم قصة درامية مثيرة.
وأشار إلى أنه استوحى هذه الفكرة من خبرته الشخصية في العمل بمجال العقارات أثناء دراسته الجامعية، وأكد أن رغبتهما في تقديم أول عمل درامي كان هدفها تسليط الضوء على بيئة يعرفها جيدًا، مما منح القصة واقعية ومصداقية كبيرة.
صحة أسيوط: إحالة الطبيب والتمريض المتغيبين بالوحدات الصحية بأبنوب والفتح للتحقيق