صدى البلد:
2025-03-20@03:07:22 GMT

بأقل التكاليف .. طريقة عمل البسبوسة

تاريخ النشر: 17th, September 2023 GMT

البسبوسة من أجمل الحلويات التي يمكن أن تقدميها لضيوفك أو لأسرتك ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل البسبوسة

المقادير..

3 أكواب من السميد 
نص   كوب الحليب 
٣ كوب زبادى 
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
كوب من السمن المذاب. او الذبدة 
كوب من جوز الهند.
كوب من السكر
سيرم "الشربات

الطريقة

اخلط السميد والبيكنج بودر معاً في وعاء جيداً.


أضف السمن إلى ما سبق، وقلب الخليط جيداً، ثم ضع السكر والفانيليا، وقلب جيداً.

ضع إلى ما سبق اللبن وجوز الهند، واخلط المزيج معاً.

تصب البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل السمن وتضاف حبات الفول السودانى على وجة البسبوسة 
توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة هادئة.

تترك البسبوسة حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي.

تخرج من الفرن، وتصب السيرم  (الشربات) وتزين بالمكسرات والفول السودانى

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: البسبوسة بسبوسة طريقة عمل البسبوسة عمل البسبوسة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل البسطرمة في البيت.. أسرار غريبة هتوفر كتير

هل انت من عشاق تناول البسطرمة؟ إذا كانت الإجابة بنعم أعلمي ان البسطرمة تعتبر من أشهي الوجبات التي يمكن تناولها وإعداد أفضل الأصناف بها التي تغنيكي عن شراء اللحمة والدجاج، يمكنك إعداد بيض بالبسطرمة ورقاق وسمبوسة بالبسطرمة، كما يمكنك عمل فطائر بالبسطرمة وبيتزا بالبسطرمة فهي إختيار جيد، ولكن يظل ثمنها الباهظ نقطة عقبة للبعض، لذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل البسطرمة فى البيت بأقل التكاليف.

طريقة عمل البسطرمة فى البيت

كشف الشيف مصطفي العدمة عن الطريقة الأصلية لتحضير البسطرمة في المنزل خطوة بخطوة.

المقادير لعمل البسطرمة فى المنزلطريقة عمل البسطرمة في البيت هتوفر كتير أسرار غريبة

قطعة لحم بقري (يفضل وش الفخذة أو العرق الفلتو)

نصف كوب ملح خشن

2 ملعقة كبيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة

5 فصوص ثوم مفروم

ملعقة صغيرة شطة (اختياري)

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ماء حسب الحاجة

طريقة عمل البسطرمة فى البيت طريقة عمل البسطرمة في البيت هتوفر كتير أسرار غريبةتجهيز اللحم لعمل البسطرمة

أغسلي قطعة اللحم جيدًا وجففيها تمامًا باستخدام مناديل المطبخ.

ضعي على سطح مستوي، ثم لف اللحم في قطعة قماش نظيفة، وضعيها تحت ثقل لمدة 24 ساعة لتصفية أي سوائل زائدة.


مرحلة تمليح البسطرمة 

أفردي الملح الخشن على قطعة اللحم بالكامل بحيث يُغطيها تمامًا.

لفي اللحم بقطعة قماش قطنية نظيفة، وضعيها على شبكة في الثلاجة أو مكان بارد وجاف لمدة 4-5 أيام، مع تصفية أي سوائل تخرج منها.

مرحلة تجفيف البسطرمة

بعد مرور 5 أيام تُغسل قطعة اللحم من الملح جيدًا بالماء، ثم تُجفف بمناديل المطبخ.

تُعلق في مكان جاف وجيد التهوية لمدة 3-4 أيام حتى تجف تمامًا.

تحضير تتبيلة البسطرمة 

أخلطي الثوم المفروم مع البابريكا، الحلبة، الفلفل الأسود، الكزبرة، والشطة، فى وعاء وضيفي قليل من الماء حتى نحصل على عجينة متماسكة.

وزعي التتبيلة على اللحم بالكامل حتى تغطى جيدًا، أتركيها في مكان جاف لمدة 4-5 أيام إضافية حتى تتشرب التتبيلة.

قبل العيد ..طريقة عمل السابليه الناعم مثل المحلاتأكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستنيطريقة عمل الحمام الكداب بمذاق لا يقاومطريقة عمل الكوردن بلو| أحلى من الجاهزسحورك عندنا| طريقة عمل طاسة بطاطس بالبيض مع الخبز الهشطريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلاتطريقة عمل فخارة دبابيس دجاج بالعجين.... أحلى من المطاعمسهلة التحضير ولذيذة.. طريقة عمل حلوي المهلبية بالشيكولاته في رمضانزي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندرانيطريقة عمل الكنافة بالزبيب والكنافة بالكريمةتقديم البسطرمة

بعد انتهاء الخمس أيام يمكن تُقطع البسطرمة إلى شرائح رفيعة وتُستخدم في الساندويتشات أو مع البيض أو في الطهي حسب الرغبة او فى إعداد الكثير من الفطائر و العديد من أصناف الطعام .

نصيحة لنجاح طريقة عمل البسطرمة

كلما زادت مدة التجفيف، كلما أصبحت البسطرمة أكثر نكهة وجودة، كما يُفضل تعليقها في مكان بعيد عن الرطوبة لضمان نجاح الطريقة .

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل السمك الفيليه فى الفرن
  • زي المحلات .. طريقة عمل البسبوسة
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة
  • قطايف رمضان في المنزل.. طريقة تصنيعها كالمحترفين
  • بأقل تكاليف.. طريقة عمل كحك العيد في المنزل
  • بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
  • طريقة عمل مقلوبة الدجاج
  • طريقة عمل البسطرمة في البيت.. أسرار غريبة هتوفر كتير
  • أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال