تسبّب أمراضًا.. جمعية أمريكية تحذر من أحد أنواع حلاوة المولد
تاريخ النشر: 17th, September 2023 GMT
تعتبر حلاوة المولد من الأشياء التي يعشقها الكثير من المصريين في ذكري المولد النبوي الشريف.
ويعتقد البعض أن اختيار الحلاوة المولد المكسرات هي الأفضل ولكن حذرت الجمعية الغذائية الأمريكية من المصنعات الغذائية التي تحتوي على مصدر لـ Aflatoxin ..
وهي من أخطر أنواع الفطريات التي دخل الجسم عن طريق الأغذية منهم المكسرات العطبة ويعتبر من أهم مسببات التهابات وسرطانات الكبد.
ويمكن أن يتسبب في تعفن الحبوب أو المكسرات أثناء التخزين، مما يؤدي إلى مزيد من الخسائر للمزارعين أو الموزعين.
وتنتج مركبات ضارة محتملة تسمى السموم الفطرية على وجه الخصوص، مجموعة من السموم الفطرية تسمى الأفلاتوكسينات.. ومن المعروف أن هذه المواد مسرطنة .
يؤدي التعرض المزمن للأفلاتوكسين إلى تلف الكبد أو سرطان الكبد، خاصة لدى الأفراد الذين يعانون من حالات موجودة مسبقًا مثل عدوى التهاب الكبد B. يمكن أن يؤدي استنشاق جراثيم فطر الرشاشيات.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
الزبيب سلاح طبيعي ضد آثار التدخين.. ينقي الرئتين ويحارب السموم
يعتبر الزبيب من الأغذية المفيدة للجسم، وخصوصًا في دعم الجهاز التنفسي والتقليل من بعض أضرار التدخين.
1. غني بمضادات الأكسدة: الزبيب يحتوي على مركبات مثل البوليفينولات، التي تحارب الجذور الحرة الناتجة عن التدخين، مما يقلل من الأضرار الخلوية.
2. مضاد للالتهابات: بفضل محتواه من مضادات الأكسدة والمعادن، يساعد الزبيب في تقليل الالتهابات في الجسم، بما في ذلك التهابات الرئة الناتجة عن التدخين.
3. تحسين صحة الرئتين: بعض الدراسات تشير إلى أن الأغذية الغنية بالألياف والفيتامينات مثل فيتامين C وE (الموجودة في الزبيب) قد تساعد في تحسين وظائف الرئة وتنقيتها من السموم.
4. يساعد على التخلص من السموم: الزبيب يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهي معادن تساعد الكلى والكبد على العمل بكفاءة أكبر، مما يُسرّع من طرد السموم خارج الجسم.
5. يدعم جهاز المناعة: الفيتامينات والمعادن في الزبيب تعزز مناعة الجسم، مما يساعد في مقاومة الأمراض المرتبطة بالتدخين.
وفقا لـ health line
بتوجيهات محمد بن راشد.. «دبي الإنسانية» تغيث غزة بـ 56.8 طن إمدادات طبية