ليست مشروب الاستيقاظ.. تعرف على الوقت المثالي لتناول القهوة
تاريخ النشر: 16th, September 2023 GMT
"في قهوة ع المفرق في موقدة وفي نار"، هكذا يتغنى عشاق القهوة ويتغزلون بالمشروب الصباحي اليومي، فالقهوة لها ملايين العشاق حول العام وأصبحت ضمن روتين حياتهم، وفي معظم الأحيان يتناول الناس القهوة فور استيقاظهم من النوم لتمنحهم النشاط و الانتباه، وهو التصرف الذي أكدت مجموعة من الخبراء أنه "غير سليم".
وقد نشرت شبكة "إيه بي سي نيوز"، دراسة قامت بها الدكتورة إيفانجلين مانتزيوريس، اختصاصية التغذية في جامعة جنوب أستراليا، أن تأخير تناول قهوة الصباح حتى نحو ساعة ونصف إلى ساعتين بعد الاستيقاظ يكون له أفضل تأثير على الجسم والدماغ.
وتقول الدراسة، إن السبب في ذلك هو أن "الكورتيزول، وهو الهرمون الذي يساعد على تحفيزك في الصباح الباكر، يرتفع في الصباح الباكر، ولكنه ينخفض مع مرور الوقت".
وأوضحت قائلة: الكورتيزول يحفزك ويمدك بالطاقة خلال الساعتين الأوليين بعد استيقاظك. وبالتالي، فإن الوقت المثالي لتناول القهوة هو بعد مرور هاتين الساعتين، أي بمجرد انخفاض مستويات الكورتيزول لديك.
وأشارت مانتزيوريس إلى وجود مادة كيميائية تسمى الأدينوزين تجعلنا نشعر بالنعاس عندما ترتبط بالخلايا في أجسامنا، ولفتت إلى أن هذا لا يحدث فور استيقاظنا، بل في وقت لاحق من الصباح، وأضافت: يمكن للكافيين أن يوقف عملية الارتباط هذه؛ لذا قد يكون من الأفضل تأخير تناول القهوة حتى تبدأ في الشعور بالنعاس.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الاستيقاظ الكورتيزول تناول القهوة تغذية مادة كيميائية القهوة الدماغ التغذية الهرمون
إقرأ أيضاً:
فوائد مشروب الخروب لمرضى السكري في رمضان
أميرة خالد
يعد مشروب الخروب من المشروبات الصحية والتي تحتوي علي فوائد متعددة، حيث يمكن استخدامه للأشخاص المصابين بمرض السكري أو في أنظمة غذائية مختلفة.
فبجانب مذاقه الرائع والحلو، فإنه يتمتع علي احتوائه على كميات كبيرة من الألياف، ونسبة عالية الكالسيوم، ونسبة عالية من البوتاسيوم.
والسؤال الذي يطرح نفسه لدي الكثير من الأفراد إذا كان مناسبًا لمرضى السكر ، وذلك لأنه حلو للغاية، فنجد أنه يتكون من 45% من السكريات، والتي تصاحبها نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان (40%)، مما يعزز امتصاصها كما أن لها خصائص لخفض الكوليسترول وتجنب الاضطرابات.
وأظهرت دراسات بحثية علمية أن الخروب يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، وبالتالي فهو مثالي لمرضى السكري، بالإضافة إلى قدرته الممتازة على التحكم في السكر.
و يساعد الخروب على تقليل الكوليسترول ويحتوي على الكثير من المواد الكيميائية النباتية الصحية ، مثل العناصر الغذائية الدقيقة ومضادات الأكسدة، بالنسبة للكميات المتناولة، يعتبر الخروب غذاءً استثنائيًا ومتوافقًا تمامًا مع أي نظام غذائي لمرضى السكري .
وأوضحت الدراسات أنه لا ينبغي لمرضى السكر أن يقلقوا بشأن مادة السكر الموجودة في الخروب، حيث أثبتت الدراسات السريرية أن دقيق الخروب له مؤشر جلايسيمي منخفض، حيث يتم امتصاص السكريات الموجودة فيه تدريجيًا وبالتالي لا يسبب ارتفاع سكر الدم، كما لا يوجد خطر حدوث اختلالات في الدم.
ولكي يكون الخروب مثاليًا لمرضى السكر، لا ينبغي تحليته بالشراب أو الفركتوز أو أي مُحليات سكرية أخرى، يمكنك استخدام ستيفيا أو القرفة، على الرغم من أن الخروب حلو للغاية حاليًا ولا يحتاج إلى التحلية.
واشنطن: "اتفاق المعادن" مع أوكرانيا لا يشمل ضمانات أمنية