سلطة الفرمسلي التايلندية
تاريخ النشر: 16th, September 2023 GMT
(يكفي المقدار 10 أشخاص)
- سلطة شهية تُقدّم باردةً، وهي من المقبلات التايلاندية المحبوبة. - 200 جم شعرية مصنوعة من الفاصوليا - 2-3 أكواب ماء مغلي - 250 جم روبيان مقشر أو حوالي 500 بقشوره أو 1/2 كوب روبيان يقاس بعد تقشيره وسلقه (اختياري)* - 1/2 كوب أوراق نعناع غضة ممزقة باليد - ملعقة أكل فلفل أخضر حار تزال حبوبه ثم يقطع شرائح رفيعة أو يفرم ناعمًا - 1-2 ملعقة أكل بصل أخضر مقطع حلقات رفيعة جدًا - 1/4 كوب عشب ليمون مقشر ومقطع حلقات رفيعة جدًا - فلفة حمراء حارة تزال بذورها ثم تفرم ناعمًا
الصلصة: - 1/2 كوب عصير ليمون أخضر - 6 ملاعق أكل + ملعقة صلصة سمك - 1 - 1/2 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مهروس (حسب الرغبة) - 2/3 - 1 ملعقة صغيرة ملح
للتقديم والتزيين: - أوراق خس رومانو (اختياري) - 1/4 كوب أوراق كزبرة خضراء مفرومة مع بضعة أعواد مورقة للتزيين - 2-3 ملاعق أكل فول سوداني محمّص - بضع حبات من الروبيان المسلوق ترفع من المقدار أعلاه 1.
ملاحظة • يمكن تقطيع الروبيان أفقيًا؛ لضمان توزيعه في باقي مكونات السلطة.
لمعلـوماتك الروبيان: • مصدر للأوميغا 3، وهي دهون حمضية مفيدة للقلب وتقوّي عضلة القلب، تقلل من خطر الإصابات بالأزمات القلبية. • ولكن الروبيان مرتفع في الكولسترول.
المصدر: صحيفة الأيام البحرينية
كلمات دلالية: فيروس كورونا فيروس كورونا فيروس كورونا
إقرأ أيضاً:
تحذير أمريكي من بعض منتجات الشوكولاتة: تحتوي على مكونات قد تسبب الوفاة
أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تحذيرًا بعد رفع مستوى الخطر لعدد من المنتجات التي تم سحبها من الأسواق، محذرة من أن تناولها قد يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة أو حتى الوفاة.
يأتي هذا التحذير في أعقاب اكتشاف مكونات غير مدرجة على ملصقات بعض الوجبات الخفيفة المغطاة بالشوكولاتة واللبن، التي تم توزيعها من قبل شركة “كال يي فارم” في ولايات أمريكية عدة.
هذه المنتجات تحتوي على مواد لم تذكر على ملصقاتها، مثل الحليب، القمح، السمسم، فول الصويا، وملون الطعام “اللون الأصفر 6”.
وحذرت إدارة الغذاء والدواء من أن هذه المنتجات قد تشكل خطرًا كبيرًا على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه هذه المكونات.
تم تصنيف 3 من هذه المنتجات تحت فئة السحب من المستوى الأول، وهي “لوز الشوكولاتة الداكنة”، “مشمش الشوكولاتة الداكنة”، و”جوز الشوكولاتة الداكنة”.
وهذه الفئة تمثل أخطر حالات السحب، حيث يمكن أن يؤدي استهلاك هذه المنتجات إلى مشاكل صحية خطيرة. تم سحب المنتجات من أسواق تسع ولايات أمريكية، وتشمل أريزونا، كاليفورنيا، نيو مكسيكو، أوهايو، أوريغون، بنسلفانيا، تينيسي، تكساس، وفيرجينيا، كما يُحتمل وجودها في ولايات أخرى بسبب البيع عبر الإنترنت.
وقد دعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية المستهلكين إلى التخلص من هذه المنتجات أو إعادتها للحصول على استرداد كامل. كما حذرت من أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية شديدة لهذه المكونات قد يتعرضون لتفاعلات تحسسية قد تهدد حياتهم.
وأوضحت شركة “كال يي فارم” في بيانها أن السحب جاء بسبب خطأ في التصنيف على الملصقات، حيث تم تحديث الملصقات الآن لتشمل كافة المواد المسببة للحساسية المعروفة.
العين الاخبارية
إنضم لقناة النيلين على واتساب
“وزير الموارد البشرية” يعقد عددًا من اللقاءات على هامش المؤتمر الدولي لسوق العمل