أسوأ أطعمة لمرضى السكري 2
تاريخ النشر: 16th, September 2023 GMT
التغذية الجيدة لا تتعلق فقط بالأطعمة التي تتناولها، بل يتعلق الأمر بما قررت عدم وضعه على طبقك، على سبيل المثال، تظهر الأبحاث أن الاستهلاك المنتظم للمشروبات المحلاة بالسكر وعصائر الفاكهة المصنعة يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وفيما يلي قائمة بالأطعمة التي يجب تجنبها.
الدهون المتحولة
تعتبر الدهون المتحولة أكثر أنواع الدهون ضررًا.
المشروبات المحلاة بالسكر
يتم تحميل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة ومشروبات الطاقة بالسكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز ويرتبط تناول الطعام أكثر من المعتاد كل يوم بالالتهابات في الجسم والسكري وأمراض القلب والسرطان.
رقائق مالحة
على الرغم من أن الملح لا يؤثر على مستويات السكر في الدم، فمن المهم لمرضى السكري الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، وخاصة رقائق البطاطس واللحوم المصنعة (النقانق واللحوم المدخنة). الاستهلاك المتكرر لهذه الأطعمة يزيد من ضغط الدم ويزيد من تفاقم أعراض مرض السكري.
الكحول
الإفراط في تناول الكحول يمكن أن يسبب مقاومة الأنسولين. بالإضافة إلى ذلك، قد يؤدي الكحول إلى تفاقم تلف الأعصاب المرتبط بالسكري.
الحبوب المقشرة
يحتوي الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز الأبيض على القليل من العناصر الغذائية أو لا تحتوي على أي مواد مغذية. تتحول فورًا إلى سكر عند دخولها الأمعاء.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السكري الدهون المتحولة المشروبات المحلاة بالسكر القلب السرطان ضغط الدم مرض السكري من النوع الثاني
إقرأ أيضاً:
احذر الإفراط في تناول الأطعمة المقلية يُصيبك بهذه الأمراض الخطيرة
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة المقلية بشكل مستمر إلى أضرار صحية خطيرة بسبب ارتفاع نسبة الدهون المشبعة والسعرات الحرارية.
مخاطر تناول الأطعمة المقلية بشكل مفرطوقد يؤثر الإفراط في تناول الأطعمة المقلية على صحة الجسم بشكل عام، ويتسبب في الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، إليكِ أهم المخاطر لتناول الأطعمة المقلية :
ـ زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب :
الأطعمة المقلية تحتوي على دهون متحولة وزيوت مهدرجة، مما يرفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL) ويخفض الكوليسترول الجيد (HDL).
ويؤدي ذلك إلى انسداد الشرايين وزيادة خطر الإصابة بضغط الدم المرتفع، السكتات الدماغية، وأمراض القلب التاجية.
ـ زيادة الوزن والسمنة:
والأطعمة المقلية غنية بالسعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة عند تناولها بانتظام.
والدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة المقلية تبطئ عملية التمثيل الغذائي، مما يزيد من صعوبة حرق الدهون.
ـ ارتفاع خطر الإصابة بالسكري:
تناول الأطعمة المقلية يؤثر على حساسية الأنسولين، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
وتشير الدراسات، إلى أن الدهون المتحولة تؤثر سلبًا على قدرة الجسم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
ـ التأثير السلبي على صحة الجهاز الهضمي:
الأطعمة المقلية قد تسبب اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ، الحموضة، والارتجاع المعدي المريئي.
والدهون الزائدة تبطئ عملية الهضم، مما يؤدي إلى عسر الهضم والشعور بعدم الراحة بعد الأكل.
ـ زيادة خطر الإصابة بالسرطان:
عند قلي الأطعمة في درجات حرارة عالية، تتكون مادة الأكريلاميد، وهي مركب كيميائي يُعتقد أنه مسرطن.
والأطعمة المقلية، مثل: البطاطس المقلية واللحوم المشوية قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمعدة.
ـ التأثير على صحة الدماغ:
والدهون غير الصحية تؤثر سلبًا على وظائف الدماغ، مما قد يؤدي إلى ضعف الذاكرة وزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر.
والإفراط في تناول الأطعمة المقلية قد يؤثر على الصحة النفسية، مما يزيد من خطر الاكتئاب والتوتر.
كيف تقلل من أضرار الأطعمة المقلية؟ـ استخدمي زيوت صحية، مثل: زيت الزيتون أو زيت جوز الهند بدلاً من الزيوت المهدرجة.
ـ قلّل من عدد مرات تناول الأطعمة المقلية، واجعلها وجبة استثنائية بدلاً من عادة يومية.
ـ جرب القلي بالهواء (Air Fryer) كبديل صحي للقلي التقليدي.
ـ تناول الخضروات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة لمعادلة التأثيرات الضارة.
ختام دور الـ16 من الدوري الأوروبي وتحديد مواجهات ربع النهائي