الكنافة تدخل قائمة أشهى الحلويات في العالم
تاريخ النشر: 15th, September 2023 GMT
محل أرني يدخل قائمة أفضل 150 مكانًا لتذوق أشهى الحلويات في العالم
دخل محل أرني المرتبة 42 ضمن قائمة أفضل 150 مكانًا لتذوق أشهى الحلويات في العالم، ليكون الأردن الوحيد ضمن الدول العربية الذي يدخل اللائحة.
اقرأ أيضاً : "روبوت" يطهو الدجاج بمطعم في كوريا الجنوبية - فيديو
وتمكنت حلوى "باشت دو بليم" تصدر القائمة، التي رصدتها منصة "تيست أطلس" المتخصصة بالطعام حول العالم.
كما دخلت حلوى البقلاوة التركية اللائحة بالمرتبة الثانية.
كنافة بالجبنة أو المكسرات؟
وتعد الكنافة حلوى تقليدية تصنع من عجين "الشعيرية" يُغمس في شراب السكر " القطر"، وغالبًا يُضاف إليها طبقة من الجبن أو المكسرات، وتُنكَّه بماء الورد.
ويتوافد السكان بالأردن والسياح على محلات الحلويات للاستمتاع بالكنافة في غالب المناسبات والتجمعات، ليتم تقديمها دافئة وطازجة من الفرن.
عالم الحلويات، الذي يجمع الدقة والتعقيد المطلوبين في صنعها، فهي مزيج بين فن الطهي وعلوم الكيمياء.
في عالم مليء بوجهات الطهي، هناك أماكن تبرز كأضواء، حيث لا تقدم فقط حلويات شهية ولكن تقدم أيضًا تجربة فريدة ولمحة من تاريخ البلاد.
المصدر: رؤيا الأخباري
كلمات دلالية: الحلويات غذاء المواد الغذائية السياحة
إقرأ أيضاً:
تاريخ صناعة الحُلي وفنون الطهي بـ«الشارقة للأدب الأفريقي»
الشارقة (الاتحاد)
تعرف زوار «مهرجان الشارقة للأدب الأفريقي» في دورته الأولى، على الثقافة الأفريقية التي تحتفي بالزينة والجمال في مختلف ممارساتها، وتحديداً تصميم الحلي والأساور والخلاخل، واطلعوا كذلك على المطبخ الأفريقي بما يحتويه من أطعمة ومذاقات وروائح شهية ولذيذة، وذلك من خلال ورشتين ضمن برنامج المهرجان الذي يستمر حتى 27 يناير الجاري، ويحفل بالكثير من الورشات التثقيفية والتفاعلية.
في ورشة لصناعة المجوهرات الأفريقية، أخذتْ مقدمة الورشة «كوين إيد» من نيجيريا، الأطفال وذويهم ممن حضروا الورشة في جولة ممتعة للتعرف على الزينة الأفريقية، من خلال تعليمهم كيفية تصميم الحُلي باستخدام خرز مستوحى من التنوع الثقافي للقارة الأفريقية، بعد أن استعرضت تاريخ الخرز وأهميته الثقافية في عدة مناطق، بما في ذلك نيجيريا وإثيوبيا، مقدمةً شرحاً لأنواع الخرز المختلفة ودلالاتها الرمزية، مع شرح عملي لخطوات تصميم الحُلي واختيار المواد المناسبة. وقد كانت فرصة ممتعة للأطفال وذويهم للعمل معاً، حيث أبدع المشاركون في تصميم قطع فريدة تعكس لمساتهم الشخصية، مما أضفى جواً من التفاعل والمعرفة.
في أجواء تعبق بروائح التوابل، قادت الطاهية النيجيرية وانا أودوبانغ ورشة طهي استعرضت فيها أسرار المطبخ الأفريقي التقليدي، مقدمةً وصفاتٍ شهية لتحضير رز الجولوف وشوربة الفلفل بلحم الماعز، وهما من أشهر الأطباق في غرب أفريقيا. وقد استهلت الورشة بتحضير رز الجولوف من مزيج الطماطم والفلفل الأحمر والبصل والثوم والزنجبيل، الذي تم طهيه مع التوابل والأرز للحصول على نكهة غنية. أما شوربة الفلفل، فكانت مزيجاً من لحم الماعز والتوابل الحارة وأوراق الليمون، التي أعدتها بطريقة تعكس عمق وغنى المطبخ الأفريقي.
وشهدت الورشة تفاعلًا كبيراً من الزوار، الذين طرحوا أسئلة حول الوصفات وشاركوا في تجربة إعداد الأطباق، في أجواء كرنفالية لا تنسى.
مسلسلات رمضان 2025.. المطربة الشعبية رحمة محسن تبدأ تسجيل أغنيتها بـ «فهد البطل»