ما لا تعرفه عن مصنع البطاطس بشرق العوينات (صور)
تاريخ النشر: 15th, September 2023 GMT
حرص الرئيس عبد الفتاح السيسي على النهوض بالدولة المصرية منذ تولية حكم مصر حتى يومنا هذا، حيث أعاد هيكلة كافة القطاعات وأجهزة الدولة وأولى الصناعة اهتماما خاصا كونها عماد رئيسي تقوم عليه البلاد، ويعتبر مصنع شرق العوينات للبطاطس وثلاجات تقاوي البطاطس من أضخم المشروعات التي افتتاحها الرئيس عبد الفتاح السيسي خلال عام 2023.
يقع مشروع مصنع إنتاج البطاطس في شرق العوينات بمحافظة الوادي الجديد على مساحة 296 ألف متر مكعب وتم ربطها بشبكة الطرق القومية لزيادة قيمته وسهولة الوصول إليه ويعمل مصنع البطاطس بطاقة 10 أطنان في الساعة بطاطس نصف مقلية وبطاقة 2 طن بطاطس مهروسة في الساعة.
مصنع البطاطس في شرق العويناتمصنع البطاطس في شرق العويناتمصنع البطاطس في شرق العويناتمصنع البطاطس في شرق العويناتالمصنع موجود بثلاجة 64 طن وثلاجة أخرى للمنتج النهائي "فريزر تجميد" بسعة 6 آلاف طن، ويمتلك المصنع 32 سيارة 50 لتوزيع المنتج النهائي للبطاطس.
يعمل مصنع البطاطس بشكل رئيسي على استخلاص النشا ولا ينتج أي فضلات ضارة بالبيئة حيث قال "توفيق سامي" رئيس مجلس إدارة الشركة الوطنية للإصلاح وزراعة الأراضي الصحراوية "إن الشركة الوطنية حصلت على شهادة الممارسات الزراعية الجيدة Global G.A.P، وشهادة ممارسات التصنيع الجيدة GMP، وشهادة ممارسات المعمل الجيدة GLP، وشهادة سلامة الغذاء ISO 2018/22000.".
زراعة 80 ألف فدان بطاطسأوضحت مديرية الزراعة في محافظة الوادي الجديد أن البطاطس تحتل مركزا مهما بين المحاصيل الغذائية في المحافظة ويبلغ إجمالي المساحة المزروعة في محصول البطاطس نحو 80،000 فدان اغلبها في منطقة شرق العوينات بإجمالي 49،000 فدان، و28.5 الف فدان في مركز الفرافرة 1500 فدان في مدينة موط بالداخلة و187 فدان بمركز بلاط، ويبلغ حجم إنتاج البطاطس بالمحافظة أكثر من 2 مليون طن.
وتبلغ مساحة الأراضي المزروعة في شرق العوينات نحو 190 الف فدان، ومن التسعينات حتى 2012 تم زراعة 80 الف فدان ومنذ تولي الرئيس عبد الفتاح السيسي الحكم في 2014 وحتى عام 2022 تم زراعة 110 الف فدان ووضعت الحكومة خطة لاستصلاح الأراضي في شرق العوينات ومن المقرر أن تبلغ المساحة المستصلحة 280 الف فدان خلال عام 2024.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: مصنع البطاطس الرئيس عبد الفتاح السيسي الف فدان
إقرأ أيضاً:
تجنب طهي البطاطس أو شرائها عند ظهور هذه العلامات.. طرق لتخزينها بأمان
تعتبر البطاطس من الخضروات الأساسية في كل منزل، ولكن هناك بعض العلامات التي إذا ظهرت عليها، يجب تجنب شرائها أو طهيها، لأنها قد تشكل خطرًا على الصحة.
علامات إذا ظهرت البطاطس تجنب طهيها أو شرائهاوإذا لاحظتِ أي من هذه العلامات، فمن الأفضل عدم شراء أو طهي البطاطس، حفاظًا على صحتك وصحة أسرتك، وفقا لما نشر في موقع “chow hound”، وإليكِ أهم هذه العلامات..
ـ البطاطس الخضراء :
وإذا لاحظتِ أن البطاطس أصبحت خضراء اللون، فهذا يعني أنها تحتوي على مادة السولانين السامة، والتي تتكون عند تعرضها للضوء لفترات طويلة.
وهذه المادة تسبب التسمم الغذائي وأعراضه تشمل الغثيان والقيء والإسهال والصداع.
ـ البطاطس الطرية أو الذابلة:
والبطاطس الطازجة تكون صلبة ومتماسكة، أما إذا أصبحت طرية أو متجعدة، فهذا يدل على أنها بدأت تفقد قيمتها الغذائية وقد تكون فاسدة.
ـ وجود براعم طويلة أو كثيرة:
وإذا ظهرت براعم طويلة على البطاطس، فهذا يعني أنها بدأت في التلف، لأن النشا يتحول إلى سكر، مما يغير مذاقها وقيمتها الغذائية.
وإذا كانت البراعم صغيرة، يمكن إزالتها، لكن إذا كانت كثيرة وطويلة، فمن الأفضل عدم استخدامها.
ـ وجود بقع سوداء أو عفن:
البقع السوداء أو الرمادية على البطاطس قد تكون علامة على العفن أو التعفن الداخلي، مما يجعلها غير صالحة للأكل.
والعفن قد يحتوي على فطريات ضارة تسبب مشاكل صحية، خاصة لمن يعانون من الحساسية.
ـ إنبعاث رائحة كريهة :
البطاطس السليمة ليس لها رائحة قوية، لكن إذا لاحظتِ رائحة كريهة أو غريبة، فهذا دليل على أنها بدأت تتحلل ويجب التخلص منها.
ـ وجود بقع خضراء أو داكنة تحت القشرة :
حتى إذا لم تكن البطاطس خضراء بالكامل، فإن وجود بقع خضراء تحت القشرة يشير إلى احتوائها على السولانين، لذا يُفضل تجنبها.
كيف يتم تخزين البطاطس بطريقة صحيحة؟
ـ احتفظ بها في مكان مظلم وجاف وبارد (مثل درج الثلاجة أو مخزن بارد).
ـ تجنب تخزينها مع البصل، لأن كلاً منهما يطلق غازات تسرّع تلف الآخر.
ـ استخدم البطاطس قبل أن تبدأ في الإنبات أو الذبول لضمان الحصول على قيمتها الغذائية الكاملة.
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد