مضر بالصحة.. طبيب شهير يحذر من نظام الطيبات الغذائي
تاريخ النشر: 15th, September 2023 GMT
كتب- إسلام لطفي:
علَّق الدكتور جمال شعبان، استشاري أمراض القلب وعميد معهد القلب سابقًا، على النظام الغذائي الذي يُطلق عليه البعض "نظام الطيبات"، قائلًا: لا ينتمي للطيبات ولا الطيبين.
وذكر في منشور له عبر صفحته الرسمية على "فيسبوك": قُل إنه نظام الموبقات الخبيثات المتلفات للصحة.
وأضاف: للأسف الناس يضربون عرض الحائط بقواعد العلم جريًّا وراء المال والشهرة والترند.
وكان قد قال إن تناول تفاحة أو أكثر يوميَّا تمنع الإنسان من زيارة الطبيب وتعتبر مضادة للقلق والتوتر، موضحًا أنَّ الإكثار من تناول الشيكولاتة والسكريات يزيد من القلق والتوتر طبقًا لدراسة نشرتها Medscape Endocrine.
وكان قد حدَّد الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب السابق، فوائد البصل والثوم، قائلًا: يمكن تناولها مع الطعام أو إدخالها في تجهيز بعض الأكلات، حيث إن البصل يعمل كمطهر للجوف ويزود المناعة ويقي من الجلطات.
وأضاف: الثوم يقلل ضغط الدم، ويفضل ابتلاع فص الثوم بالمياه، لأنه لا يمكن مضغه بسبب الرائحة، والبصل يدخل في تحضير بعض الأكل المسلوق وهنا يكون مفيد أيضًا، قائلًا: لو كان البصل حراق قد يتسبب في الاحتقان والبواسير ولذلك يجب عدم الإكثار منه.
وتابع: تناول الفراولة يمنع حدوث جلطات وأزمات القلب، وتعتبر عنقود منافع، وتناولها مفيد لكن ليس بإفراط وتناول البرتقال مهم جد.. جرب تختم يومك بتناول برتقالة، الجلطات وأزمات القلب بتيجي بليل، والبرتقال بيمنع حاجة زي كده.
المصدر: مصراوي
كلمات دلالية: العاصفة دانيال زلزال المغرب الطقس سعر الدولار الحوار الوطني أحداث السودان سعر الفائدة الدكتور جمال شعبان أمراض القلب
إقرأ أيضاً:
لشهر رمضان.. طرق تخزين الثوم دون أن يفسد
مع اقتراب شهر رمضان، تحتاج السيدات إلى تخزين الثوم لتسهيل تحضير الوجبات وتوفير الوقت.
طرق مضمونة لتخزين الثوم لرمضانويمكن لبعض الطرق الاحتفاظ بالثوم طازجًا وسهل الاستخدام طوال شهر رمضان دون أن يفسد، وفقا لما نشر في موقع “best respices”، وإليكِ أفضل الطرق لتخزين الثوم دون أن يفسد:
تخزين الثوم في الثلاجة (قصير المدى) :
ـ قشّري فصوص الثوم وضعيها في علبة زجاجية محكمة الإغلاق.
ـ يمكنكِ غمرها في زيت الزيتون للحفاظ على نكهتها ومنعها من الجفاف.
ـ احفظي العلبة في الثلاجة واستخدميها خلال أسبوعين إلى شهر.
تخزين الثوم المفروم أو المهروس :
ـ افرمي الثوم باستخدام محضرة الطعام أو ابشريه يدويًا.
ـ أضيفي إليه القليل من الملح أو الزيت لحفظه.
ـ ضعيه في برطمان زجاجي محكم واحفظيه في الفريزر أو الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
تخزين الثوم في الفريزر (أطول مدة تخزين) :
الطريقة الأولى:
ـ قشّري الفصوص وضعيها في كيس بلاستيكي محكم الغلق أو علبة بلاستيكية.
ـ أدخليها إلى الفريزر واستخدميها مباشرة عند الحاجة.
الطريقة الثانية:
ـ افرمي الثوم وأضيفي إليه القليل من الماء أو الزيت.
ـ ضعيه في قوالب مكعبات الثلج، ثم جمديها.
ـ بعد التجمد، انقلي المكعبات إلى كيس محكم الغلق لاستخدامها بسهولة في الطبخ.
تخزين الثوم المجفف :
ـ قشّري الثوم وقطّعيه إلى شرائح رفيعة.
ـ ضعيه في صينية فرن واتركيه ليجف في درجة حرارة منخفضة (حوالي 60 درجة مئوية) لمدة ساعتين إلى 3 ساعات.
ـ بعد أن يجف تمامًا، خزّنيه في برطمان زجاجي جاف في مكان بارد وجاف.
تخزين الثوم كاملًا دون تقشير :
ـ ضعي رؤوس الثوم في شبكة قماشية أو كيس ورقي واحتفظي بها في مكان جاف وجيد التهوية بعيدًا عن الرطوبة.
ـ يمكن أن يبقى طازجًا لعدة أشهر بهذه الطريقة.
نصائح للحفاظ على الثوم دون أن يفسد
ـ لا تخزني الثوم في أكياس بلاستيكية وهو طازج لأنه قد يتعفن بسرعة.
ـ لا تضعي الثوم في مكان رطب أو دافئ حتى لا ينمو العفن.
ـ احرصي على عدم تقطيع أو هرس كمية كبيرة دفعة واحدة حتى لا يفقد نكهته بسرعة.
تمنت للسعودية دوام التقدم والازدهار.. القيادة الكويتية: نعتز برسوخ العلاقات الأخوية والمواقف التاريخية المشتركة