"طبق معكرونة يودي بحياة شاب".. تقرير يحذر من الطعام التالف المعاد تسخينه!
تاريخ النشر: 15th, September 2023 GMT
أفاد تقرير مقلق بأن طبق معكرونة "معاد تسخينه" تسبب بوفاة شاب عمره 20 عاما بعد ساعات قليلة من تناوله.
وكُشف أن الشاب AJ، كان يحاول توفير المال كأي طالب. وكانت الوجبة الأقل تكلفة التي يمكن إعدادها هي المعكرونة مع الصلصة الجاهزة. وتناول AJ وجبته المكونة من بقايا معكرونة وصلصة طماطم، والتي تم تحضيرها قبل خمسة أيام وتركها في المطبخ في درجة حرارة الغرفة.
وبعد تناول وجبته، خرج لممارسة الرياضة مع أصدقائه، دون أن يعلم بالأعراض التي ستتبع ذلك. وعاد إلى المنزل بعد نصف ساعة وهو يعاني من الصداع وآلام في المعدة والغثيان.
وبعد فترة وجيزة، أصيب بنوبات من القيء والإسهال. وبدلا من الذهاب إلى الطبيب، شرب الماء وذهب إلى السرير لينام.
إقرأ المزيد ممارسة يتبعها الكثيرون أثناء النوم تجعل السرير "أقذر من المرحاض" وتضر بالصحةوبشكل مأساوي، عثر على AJ ميتا في اليوم التالي من قبل والديه، اللذان ذهبا للاطمئنان عليه عندما لم يحضر إلى الفصل الدراسي.
وكشف تشريح الجثة، أن الشاب البلجيكي توفي بسبب نخر في الكبد والتهاب البنكرياس الحاد.
وكشفت مسحات البراز عن وجود بكتيريا "Bacillus cereus"، التي تسبب التسمم الغذائي وتنتج السموم.
وخضعت بقايا الوجبة للفحص في المختبر المرجعي الوطني لتفشي الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية (NRLFO)، والذي كشف عن وجود B. cereus.
وأوضح التقرير، الذي نشر في مجلة علم الأحياء الدقيقة السريرية، حول حالة AJ، أن هذه البكتيريا هي "السبب الأكثر احتمالا لهذه النتيجة المميتة". وما يثير القلق أن التقارير تشير بشكل متزايد إلى أن هذا الكائن هو سبب حالات عدوى خطيرة وغير معدية في الجهاز الهضمي، وفقا للمكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
وقال أحد الأطباء على موقع "يوتيوب"، المعروف باسم الدكتور برنارد، إن الحالة التي عانى منها AJ ليست "نموذجية"، ولكن لا يزال من الضروري ممارسة تقنيات تخزين الطعام المناسبة.
ويوصى بتبريد المواد الغذائية القابلة للتلف خلال ساعتين من تحضيرها، في حين يجب تناول أو تجميد الدواجن الطازجة والأسماك واللحوم المفرومة خلال يومين من الطهي، ولحم البقر أو لحم العجل أو لحم الضأن في غضون ثلاثة إلى خمسة أيام.
المصدر: إكسبريس
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: كورونا البحوث الطبية الصحة العامة بحوث
إقرأ أيضاً:
اقرأ بالوفد غدا.. السيسي يحذر من انزلاق المنطقة لحرب واسعة
تنشر جريدة الوفد في عددها الصادر، غدًا الخميس، الكثير من الموضوعات والتقارير الإخبارية المهمة، أبرزها: "السيسي يحذر من انزلاق المنطقة لحرب واسعة".
السيسي: مباحثاتنا مع كاريس ركزت على تبادل الخبرات في ملفات مكافحة الإرهاب والجريمة الرئيس السيسي: مصر تعتبر القضية الفلسطينية صلب قضايا المنطقة يتضمن عدد الجريدة الكثير من الموضوعات الأخرى، أهمها:-الرئيس: مصر تبذل جهودا كبيرة لوقف نزيف الدماء في غزة ولبنان
عودة ترامب.. تغطية خاصة لنتائج الانتخابات الأمريكية.. وردود الأفعال العالمية
من مدبولي للمصريين: اصبروا علينا عامل آخر
قال الرئيس عبد الفتاح السيسي، إن القضايا الإقليمية والملفات الدولية كانت حاضرة بقوة خلال المباحثات مع رئيس إستونيا، موضحًا أن القضية الفلسطينية جاءت في مقدمة الملفات الإقليمية.
وأكد الرئيس السيسي، أن مصر تعتبر القضية الفلسطينية صلب قضايا المنطقة، موضحًا أنه تم استعراض الجهود المصرية الحثيثة لوقف التصعيد الإسرائيلى غير المبرر والمتواصل، فى قطاع غزة ولبنان، واتساع نطاق الهجمات الاسرائيلية، لتشمل اليمن وسوريا.
وتابع السيسي خلال مؤتمر صحفي مع نظيره الإستواني بقصر الإتحادية، نقلته قناة اكسترا نيوز، اليوم الأربعاء، :"وأكدت أهمية تضافر الجهود، للتوصل إلى الوقف الفورى لإطلاق النار، ومنع انزلاق المنطقة لحرب إقليمية واسعة النطاق، وأهمية إقامة دولة فلسطينية ذات سيادة، على خطوط الرابع من يونيو 1967، باعتبارها حجر الزاوية لتحقيق الاستقرار، فى منطقة الشرق الأوسط".
وأختتم حديثه، :"كما تطرقنا خلال المباحثات، إلى العديد من القضايا الإقليمية والدولية، وعلى رأسها: ليبيا وسوريا والسودان واليمن، وأمن البحر الأحمر والأزمة الروسية الأوكرانية وملفا الأمن الغذائي وأمن الطاقة، حيث توافقنا على أهمية تكثيف الجهود الدولية، للتعامل مع تلك الأزمات، وضرورة التوصل لحلول سلمية، بشأن الصراعات القائمة وترسيخ السلام والاستقرار".