10 أطعمة تحتوي على الجلوتين الخفي
تاريخ النشر: 14th, September 2023 GMT
قد تحتوي بعض الأطعمة على الجلوتين بشكل خفي، مما يتسبب في تناولها من قبل بعض المرضى لاعتقادهم بأنها لا تحتوي على الجلوتين، لذا يجب على المصاب تجنب تناول هذه الاطعمة إلا في حال كتب عليها بأنها خالية من الجلوتين.
أطعمة تحتوي على الجلوتين الخفي
كما أشارت مدينة الملك سعود الطبية، عبر حسابها الرسمي في منصة اكس «تويتر سابقًا» إلى أن الأطعمة التي تحتوي ممكن أن تحتوي على الجلوتين الخفي هي ما يلي:
1- القهوة المصنعة.
2- شاي الأعشاب.
3- مسحوق الشوكولاتة والشوكولاتة المصنعة.
4- الصلصات مثل: المايونيز والسلطات.
5- اللحوم المصنعة.
6- بعض الحلويات الفواكه المجففة-العلكة -الزبادي والحليب المنكه.
7- المعلبات.
8- الحساء المصنع.
9- رقائق الأرز والأرز المنفوخ.
10- الباكينج باودر.
نصائح للمصابات بالجلوتين
بحسب الهيئة العامة للغذاء والدواء عبر حسابها الرسمي على موقع «تويتر» للتدوينات القصيرة فأن هناك بعض النصائح للأشخاص المصابين بإحدى أنواع الحساسية المرتبطة بالجلوتين.
وقالت هيئة الغذاء والدواء، إنه يجب على المصابين بحساسية الجلوتين تجنب ما يلي:
1- استخدام منتجات الشفاه ومنتجات العناية بالفم المحتوية على الجلوتين مثل منتجات غسول الفم.
2- معاجين الأسنان ومنتجات أحمر الشفاه.
3- تجنب وضع منتجات التجميل المحتوية على الجلوتين على الجلـد المجروح أو المتقشر وحول الفم. وفقًا للهيئة العامة للغذاء والدواء.
أضرار الجلوتين
وتصنف حساسية الجلوتين على أنها نوع من الاضطرابات الهضمية، أي ضعف في المناعة الذاتية، حيث يؤدي تناول الجلوتين إلى تلف دائم في الأمعاء الدقيقة. وفقًا لموقع «ويب طب».
ويمكن أن تسبب حساسية الجلوتين مضاعفات، مثل سوء التغذية وقرحة الأمعاء، كما أنها تزيد من احتمالية الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
منها الجزر والبيض.. أطعمة تساعد في الحفاظ على صحة البصر
أطعمة تحافظ على صحة البصر.. يعاني الكثير من الأشخاص من مشاكل ضعف البصر، وقد تكون تلك المشاكل ناجمة عن اتباع نظام غذائي غير صحي، فهناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية تقلل بشكل كبير مشاكل ضعف البصر.
ويستعرض موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، أبرز الأطعمة للحفاظ على صحة البصر، ضمن خدمة يقدمها الموقع بشكل مستمر، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــــا.
أطعمة تساعد في الحفاظ على صحة البصر
1- الجزريعتبر الجزر من الخضروات التي تعزز صحة العين وتحسن الرؤية الليلية، وذلك لاحتوائه على البيتا كاروتين «مركب يتحول إلى فيتامين A».
2- السبانختتميز السبانخ بغناها بـ اللوتين و الزياكسانثين، وهي مضادات أكسدة تحمي العين من التلف الناتج عن أشعة الشمس الضارة.
3- الأسماك الدهنيةتدعم الأسماك الدهنية صحة الشبكية وتحسن تدفق الدم إلى العين، فهي غنية بـ أحماض أوميغا-3 الدهنية، مثل السلمون و السردين.
تحتوي المكسرات على فيتامين E الذي يحمي العين من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، خاصة اللوز و الجوز.
5- الفلفل الأحمريساعد الفلفل الأحمر على حماية الأنسجة الرقيقة في العين من التأثيرات الضارة للأشعة فوق البنفسجية، لاحتوائه على فيتامين C.
6- البيضيحتوي البيض على اللوتين و الزياكسانثين بالإضافة إلى الزنك، الذي يساعد في الحفاظ على صحة الشبكية.
7- التوتيعمل التوت على حماية العين من الشيخوخة المبكرة وتحسن الرؤية، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل فيتامين C و الأنثوسيانين.
8- البطاطا الحلوةتعد البطاطا الحلوة من المصادر الغنية بـ البيتا كاروتين، الذي يعزز صحة العين ويحميها من بعض الأمراض المرتبطة بالعمر.
اقرأ أيضاًيعزز مناعة الحامل.. فوائد البصل الأخضر لصحة النساء
يقلل من القلق والاكتئاب.. فوائد الحليب البقري على صحتك
«قلب حديد».. 10 فوائد لمضغ القرنفل كل صباح
اليونيفيل: هجوم أنصار حزب الله غير مقبول