10 أطعمة تحتوي على الجلوتين الخفي
تاريخ النشر: 14th, September 2023 GMT
قد تحتوي بعض الأطعمة على الجلوتين بشكل خفي، مما يتسبب في تناولها من قبل بعض المرضى لاعتقادهم بأنها لا تحتوي على الجلوتين، لذا يجب على المصاب تجنب تناول هذه الاطعمة إلا في حال كتب عليها بأنها خالية من الجلوتين.
أطعمة تحتوي على الجلوتين الخفي
كما أشارت مدينة الملك سعود الطبية، عبر حسابها الرسمي في منصة اكس «تويتر سابقًا» إلى أن الأطعمة التي تحتوي ممكن أن تحتوي على الجلوتين الخفي هي ما يلي:
1- القهوة المصنعة.
2- شاي الأعشاب.
3- مسحوق الشوكولاتة والشوكولاتة المصنعة.
4- الصلصات مثل: المايونيز والسلطات.
5- اللحوم المصنعة.
6- بعض الحلويات الفواكه المجففة-العلكة -الزبادي والحليب المنكه.
7- المعلبات.
8- الحساء المصنع.
9- رقائق الأرز والأرز المنفوخ.
10- الباكينج باودر.
نصائح للمصابات بالجلوتين
بحسب الهيئة العامة للغذاء والدواء عبر حسابها الرسمي على موقع «تويتر» للتدوينات القصيرة فأن هناك بعض النصائح للأشخاص المصابين بإحدى أنواع الحساسية المرتبطة بالجلوتين.
وقالت هيئة الغذاء والدواء، إنه يجب على المصابين بحساسية الجلوتين تجنب ما يلي:
1- استخدام منتجات الشفاه ومنتجات العناية بالفم المحتوية على الجلوتين مثل منتجات غسول الفم.
2- معاجين الأسنان ومنتجات أحمر الشفاه.
3- تجنب وضع منتجات التجميل المحتوية على الجلوتين على الجلـد المجروح أو المتقشر وحول الفم. وفقًا للهيئة العامة للغذاء والدواء.
أضرار الجلوتين
وتصنف حساسية الجلوتين على أنها نوع من الاضطرابات الهضمية، أي ضعف في المناعة الذاتية، حيث يؤدي تناول الجلوتين إلى تلف دائم في الأمعاء الدقيقة. وفقًا لموقع «ويب طب».
ويمكن أن تسبب حساسية الجلوتين مضاعفات، مثل سوء التغذية وقرحة الأمعاء، كما أنها تزيد من احتمالية الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
الغذاء والدواء تعتمد أول علاج جيني لمرضى الهيموفيليا (B)
الرياض
أعلنت الهيئة العامة للغذاء والدواء عن تسجيل مستحضر هيمجينيكس “Hemgenix”، ليكون أول علاج جيني معتمد لمرضى الهيموفيليا (B) المتوسط وشديد الخطورة في المملكة. إذ يعد مرض الهيموفيليا B من الأمراض المهددة للحياة، وهو اضطراب وراثي نادر ناتج عن خلل في الجين المسؤول عن إنتاج عامل التخثر التاسع (IX)، وهو بروتين يؤدي دورًا أساسيًا في عملية تخثر الدم ووقف النزيف.
وأوضحت الهيئة بأن المستحضر سُجّل بعد تقييمه بدقة من حيث فعاليته وسلامته وجودته واستيفائه للمعايير المطلوبة، حيث يعتمد هذا المستحضر على تقنية العلاج الجيني باستخدام الناقل الفيروسي (AAV)، والذي يحتوي على نُسخ من الجين المسؤول عن إنتاج عامل التخثر التاسع (IX).
وبعد حقن الدواء في الوريد، يبدأ الجسم في إنتاج عامل التخثر التاسع، والذي يساهم في استعادة عملية تخثر الدم ووقف النزيف بشكل طبيعي. ويستخدم الدواء مرة واحدة فقط لتحفيز إنتاج عامل التخثر التاسع (IX).
وأشارت إلى أن الدراسات السريرية التي أُجريت على الدواء أظهرت أن هناك أعراضًا جانبية غير خطيرة، كان أكثرها شيوعًا الصداع، وزيادة مستويات إنزيمات الكبد في الدم، وأعراضًا مشابهةً للإنفلونزا. كما نتج عن تلك الدراسات وجود تعارضات للدواء مع بعض الأدوية التي لها تأثير في وظائف الكبد.
يُذكر أن تسجيل هذا المستحضر يأتي امتدادًا لدور “الهيئة” في مجال تعزيز توفر خيارات علاجية نوعية للمرضى في المملكة العربية السعودية، وخصوصًا تلك التي تعتمد على تطبيقات التقنية الحيوية، والتي تشهد تطورًا علميًا متسارعًا. ولتحفيز استقطاب هذه الأدوية المبتكرة أطلقت الهيئة برنامج تسجيل الأدوية الواعدة الذي يعطي الأولوية لها في التقييم والتسجيل.
مجلس الحسابات يفتح باب تجديد التصريح الإجباري للممتلكات بين الموظفين والمنتخبين