وفاة شاب بلجيكي بسبب طبق مكرونة.. ماذا حدث له؟
تاريخ النشر: 14th, September 2023 GMT
توفي شاب بلجيكي يبلغ من العمر 20 عامًا بعد تناول «طبق مكرونة» مسخنة في صلصة الطماطم.
وفقا لما نشره موقع the sun، تم العثور على الشاب من قبل والديه بعد عدة ساعات.
وكان الشاب قد تعرض لتسمم غذائي، فقد أعد طبق مكرونة قبل 5 أيام وتركه في المطبخ في درجة حرارة الغرفة، وبعد رجوعه من الخارج، قام بتسخين الوجبة في الميكروويف قبل الخروج لممارسة الرياضة.
ووفقا لتقرير حالة نشر في مجلة علم الأحياء الدقيقة السريرية، فإن الشاب بعد معاناته من الصداع وآلام في المعدة والغثيان، عاد إلى المنزل بعد 30 دقيقة فقط، وانتابته نوبات من الإسهال المائي مع التقيؤ بغزارة.
وشعر بالهبوط ونام فى منتصف الليل، ولكن عندما حضر والده للاطمئنان عليه في الساعة 11 من صباح اليوم التالي، كان قد مات.
وكشف الفحص القانوني أن الشاب توفي في حوالي الساعة الرابعة صباحًا، وهذا يفسر أنه توفي بعد حوالي 10 ساعات من تناول المعكرونة في صلصة الطماطم.
وكشف الفحص أنه توفي نتيجة تعرضه للتسمم الغذائي الناجم عن البكتيريا العضوية الشمعية، كما أنه كان يعاني من مشكلة فى الكبد عبارة عن نخر كبدي متوسط الفصيص المركزي، ما أدى على الأرجح إلى توقف أعضائه عن العمل.
وأوضح مؤلفو التقرير أن الطريقة الخطأ لحفظ السباجيتي في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام، هي التى سمحت لبكتيريا Bacillus cereus بالنمو إلى تركيزات عالية جدًا، ما أنتج تركيزًا عاليًا من السم (14.8 ميكروجرام/جرام) والموجود في المكرونة، والذي من المحتمل أن يكون مسئولاً عن النتيجة المميتة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: صلصة الطماطم
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل المبكبكة بدون لحم
طريقة عمل المبكبكة.. تعتبر المبكبكة من أشهر الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها.
يستعرض «الأسبوع » لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل المبكبكة بدون لحم، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.
طريقة عمل المبكبكةطريقة عمل المبكبكةالمكونات-1 كيلو من المكرونة
-1 لتر عصير طماطم
-3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
-بصلة مقطعة مكعبات
-5 فصوص ثوم مفروم
-3 قرون من الفلفل الحار
-2 فلفل حار من الألوان (أخضر، أصفر، أحمر) مفروم
-زيت نباتي
طريقة عمل المبكبكةطريقة عمل المبكبكةطريقة التحضير- يسخن الزيت النباتي في وعاء على النار.
-نضيف البصل المفروم والثوم والفلفل الألوان حتى ينضجوا.
-ثم نضع المكرونة وتشوح مع المكونات الأخرى.
-بعد ذلك نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الحار السليم، ويترك لينضج.
-يضاف الماء المغلي تدريجيًا حتى يُغطي المكرونة.
-نترك المزيج على النار لبضع دقائق حتى تنضج المكرونة وتصبح المكونات متجانسة.
-تقدم المكرونة ساخنة مع السلطات أو الشوربة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البيكاتا المشوية في المنزل
طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالجمبري في المنزل
طريقة تحضير كيكة الليمون
من هو الكاتب الصحفي عزت إبراهيم المرشح لرئاسة الهيئة العامة للاستعلامات؟