الكشف عن سر انخفاض سعر الجمبري في صنعاء
تاريخ النشر: 14th, September 2023 GMT
YNP _ صنعاء :
كشفت وزارة الثروة السمكية في حكومة صنعاء ، السر وراء انخفاض غير المسبوق في سعر الكيلو جرام من الجمبري في الأسواق.
وقال وكيل وزارة الثروة السمكية لقطاع خدمات الإنتاج عبدالغني الولي، إن الانخفاض في سعر الجمبري إلى أقل من ألفي ريال للكيلو جرام الواحد، يعود إلى حظر اصطياده خلال موسم تكاثره، ما سيعزز الأمن الغذائي للمواطنين ويمكنهم من شراء هذا النوع من الأسماك بأسعار معقولة.
مؤكداً أن كميات الجمبري المعروضة في الأسواق بصنعاء طازجة وذات جودة عالية، نافياً ما تردد عن وجود رائحة ونكهة الكربون في الجمبري المباع بصنعاء، أو قيام الشركات بتصريف أي كميات مجمدة من الجمبري .
موضحاً أن قرار حظر اصطياد الجمبري وغيرها من الأحياء البحرية أثناء مواسم التكاثر سيستمر بهدف حمايتها وضمان استدامتها على المدى الطويل ، كاشفاً عن التوجه لتوسيع نقاط البيع في مختلف مناطق صنعاء وضواحيها بهدف توفير المنتج السمكي بأسعار مناسبة.
المصدر: البوابة الإخبارية اليمنية
إقرأ أيضاً:
بطريقة سهلة وبسيطة.. طريقة عمل شوربة الجمبري التايلاندية
شوربة الجمبري.. تختلف وصفات إعداد الجمبري وطرق تحضيره الذي تتفنن ربات البيوت في إعداده، لذلك بحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل شوربة الجمبرى التايلاندية.
مكونات شوربة الجمبريكوب أرز بسمتى غير مطبوخ
2 ملاعق من الزبدة غير المملحة
250 جرام جمبرى متوسط مقشر
ملح خشن
فلفل أسود مطحون طازج
2 فص ثوم مفروم
بصلة مفرومة
1 حبة فلفل حمراء مقطعة مكعبات
1 ملعقة طعام زنجبيل مبشور طازج
2 ملعقة كبيرة معجون الكاري الأحمر
2 علب حليب جوز الهند غير محلى
4 أكواب مرق خضار
عصير ليمونة
2 ملاعق أوراق كزبرة طازجة مفرومة
طريقة عمل شوربة الجمبري التايلاندية
في إناء واسع ضعي كوب ونصف ماء وضعي الأرز فيها وقومي بطهيه حسب التعليمات ونتركه ينضج جانبًا
بعد ذلك ذوبي الزبدة فى إناء على درجة حرارة عالية متوسطة
بعدها نضيف إليها الجمبرى والملح والفلفل حسب الذوق
نطبخ الجمبرى حتى يصبح لونه ورديًا من 2 - 3 دقائق
بعد ذلك نضيف الثوم والبصل والفلفل إلى الجمبرى ونطبخه حتى يصبح طريًا يحتاج 3-4 دقائق
نضيف الزنجبيل لمنحه رائحة عطرة
فى إناء آخر نقلب معجون الكارى جيدًا ثم نضيف حليب جوز الهند و مرق الخضار تدريجيًا ونقلب باستمرار (يحتاج دقيقة او اثنتين)
نترك الخليط يغلى ثم نخفض الحرارة ونتركه على نار خفيفة حتى يصبح سميك قليلاً
نضيف الأرز والجمبرى إلى المرق مع عصير الليمون والكزبرة
اقرأ أيضاًأجمل طعم.. طريقة عمل الكنافة بالموز في المنزل
طريقة عمل فطائر بالجبن في المنزل
طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل
مصرع فتاة فى حادث بالفيوم