صدى البلد:
2025-03-16@07:00:47 GMT

طريقة عمل فولية بالكراميل و الشيكولاتة

تاريخ النشر: 14th, September 2023 GMT

قدمت الشيف سالى فؤاد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل فولية بالكراميل و الشيكولاتة.

كوب سكر 
معلقة كبيرة زبدة
معلقة صغيرة عسل ابيض
فول سوداني محمص فاتح دافئ

(للتزيين) 
شيكولاتة بالحليب دريم 
بسكويت مطحون 

*لديدة بالشيكولاتة* 
٢ كوب جوز الهند مبشور
٢٠٠ جم شيكولاتة بيضاء مبشورة
١٠٠ جم كريمة حلويات سائلة
(للوجه) 
زبيب
(للتزيين) 
شيكولاتة بالحليب دريم 

طريقة التحضير 
في حلة علي النار يسخن السكر ويقلب حتى يتحول تماماً إلى كراميل فاتح ثم نضيف معلقة الزبدة مع عدم زيادة مقدار الزبدة حتة لا يقوم السكر بطرده فيجب الالتزام بمقدار المعلقة مع استمرار التقليب ثم يتم اضافة معلقة العسل الابيض حسب الرغبة فيجب في هذه المرحلة سرعة التقليب ووضع الفول السوداني المحمص فاتح و يفضل ان يكون الفول دافئ او ساخن حتة لا يتماسك سريعا مع الكراميل ثم يتم وضع الخليط علي مفرش سيلكون و تشكيله بالقطاعات قبل ان يبرد مع مراعاة دهن السكينة او القطاعة بالزيت بااستمرار حتة يسهل تشكيلها كما يفضل عمل الخليط ف حلة جرانيت و بعد ذلك يتم غمس الفولية في الشيكولاتة المذابة ثم يتم وضع طبقة من البسكويت المطحون علي الشيكولاتة

(طريقة اللديدة) 
توضع الكريمة على النار حتى تسخن فقط، ثم تضاف الشيكولاتة المبشورة وتقلب حتى تذوب تماما.


يضاف جوزالهند وتقلب جيدا.
تفرد مستطيل على كيس نايلون ، ويوضع الزبيب عليها ، وتترك لتتماسك ، ثم تقطع.

المصدر: صدى البلد

إقرأ أيضاً:

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل

طريقة عمل العزيزية.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل العزيزية في المنزل، فهي من الحلويات التي يمكن تحضيرها كتحلية بعد الإفطار خلال شهر رمضان الكريم.

طريقة عمل العزيزية

وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل العزيزية في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، و في وقت لا يتجاوز 25 دقيقة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل العزيزية طريقة عمل العزيزية في المنزل المقادير:

- لتر لبن.

- 1 كوب مكرونة مكسرة.

- 1 ملعقة كبيرة سمنة بلدي.

- 1 كوب من السكر.

- ربع ملعقة فانيليا.

- 1 ملعقة كبيرة جوز هند.

- 3 ملاعق كبيرة نشا مذابة في نصف كوب من الماء.

- كيس كريم كرامل أو كيس كريم شانتيه «حسب الرغبة».

طريقة عمل العزيزية

طريقة التحضير العزيزية:

- أولًا: اسلقي المكرونة في الماء المغلي على النار، مع مراعاة أن لا تنضج تمامًا ثم صفيها.

- ثانيًا: ضعي اللبن على النار حتى الغليان، وأضيفي عليه السكر والفانيليا وقلبيه حتى يذوب تماما.

- ثالثًا: ضيفي المكرونة المسلوقة واتركيها تغلي لدقائق مع اللبن.

- رابعًا: ضيفي كيس الكريم كراميل أو الكريم شانتيه والسمنة و النشا المذابة بالماء وقلبي جيدا.

- خامسًا: ارفعي الخليط عن النار وضعيه بالخلاط واخلطيه حتى يصبح ناعمًا تمامًا.

- سادسًا: ادهني الصينية بالسمنة جيداً وعلى الجوانب، ثم صبي الخليط واتركيه حتى يبرد قليلاً.

- وأخيرًا: ادهني وجه العزيزية بالسمنة وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ذهبي.

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل أم علي في المنزل

طريقة عمل فول بالخلطة في المنزل أفضل من المطاعم

خطوة بخطوة.. طريقة عمل دجاج بالكاري في المنزل

مقالات مشابهة

  • زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
  • طريقة عمل الكنافة بالزبيب والكنافة بالكريمة
  • خطوة بخطوة .. طريقة عمل الكحك الناعم
  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثومية
  • زي المحلات.. طريقة عمل الطعمية
  • زي الجاهز.. طريقة عمل صوص البيستاشيو في المنزل
  • زي المطاعم.. طريقة عمل سلطة الزبادي
  • طريقة المسخن الفلسطيني على أصوله
  • أونلاين.. طريقة فتح حساب في بنك مصر مجانا 2025