الفرق بين البصل الأحمر والأبيض .. وأيهما افضل
تاريخ النشر: 13th, September 2023 GMT
نشرت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشورًا عن البصل الأحمر والأبيض.
وقالت سماح: "البصل الأحمر هو الأفضل لأنه يحتوي علي مضادات الأكسدة وممكن تخزينه فترات طويلة دون أي خسارة لأنه يتميز بصلابته وسماكة ورقاته فهو الأفضل لأنه مصدر لمادة الأنثوسيانين وهي أصباغ نباتية صحية تتبع مجموعة الفلافونويدات المسؤولة عن لون البصل الأحمر
وأن أي أطعمة فيها بصل أحمر تكون غنية بالأنثوسيانين بشكل كبير والذي بدوره مسئول عن انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكر، والسرطان، كما أنه يعتبر مطهرًا لأنواع بكتيريا كثيرة في الجهاز التنفسي.
أما عن البصل الابيض فهو صعب تخزينه لفترات طويلة لانه غني بالمياه وورقاته ضعيفة مافيهاش اصباغ تحميه من اي أكسدة
حلو في الطبخ لانه فيه نسبة عالية من البريبيوتكس (Prebiotics) والألياف التي بدورها تغذي البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء وتعزز صحة الجهاز الهضمي، إضافة إلى احتوائه على إنيولين_البريبيوتيك (Prebiotic inulin) وفركتو قليل السكاريد (Fructo-oligosaccharides) ويجعله مفيد لعلاج مشكلات الجهاز الهضمي
كما أنه يقلل مستوي الكوليسترول في الدم
وتعزيز الدورة الدموي
دائما يستخدم في الطبخ والتسبيكة والخضار الذي يعمل علي نار فترات مثال اللوبيا والبسلة وغيرها
وهذا يعني أن النوعين مهمين جدا في البيت حسب الرغبة والمزاج واستحسان الطعم والريحة ونوع الاكل
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأحمر والابيض البصل الابيض البصل الاحمر خطر الإصابة بأمراض القلب صحة الجهاز الهضمي
إقرأ أيضاً:
عمرو الجزار: تشبيهي بوائل جمعة شرف لي لكني لي شخصيتي.. ومحمد عبد المنعم الأفضل
أكد عمرو الجزار مدافع الفريق الأول لكرة القدم بنادي غزل المحلة، أن تشبيهه بوائل جمعة مدافع منتخب مصر والنادي الأهلي الأسبق من حيث الشكل والأداء شرف كبير له، لأن الأخير صاحب تاريخ كبير، لكنه شدد على أنه له شخصيته الخاصة، متمنيًا صناعة جزء من تاريخ الصخرة بشخصيته هو.
وتابع "الجزار" حديثه لبرنامج نجوم دوري نايل مع أحمد المصري، أما محمد عبد المنعم فهو أفضل مدافع في مصر حاليًا، لأنه صاحب إمكانيات خاصة جدًا، وأداؤه ثابت ولم يختلف منذ كان ناشئًا، لكن الثقة الزائدة تسبب له بعض المشاكل.
وأنهى عمرو الجزار مدافع زعيم الفلاحين حديثه لبرنامج نجوم دوري نايل مع أحمد المصري، قائلًا: الثنائي رامي ربيعة لاعب الأهلي وحسام عبد المجيد لاعب الزمالك هما أفضل مدافعي الدوري المصري هذا الموسم، وأرى أن أحمد طارق لاعب زد، رغم صغر سنه سيكون مستقبل خط دفاع منتخب مصر فيما هو قادم.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز