بنفس طعم الجاهز.. طريقة عمل الملبن الأحمر بالمكسرات في المنزل
تاريخ النشر: 13th, September 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل الملبن الأحمر بالمكسرات من الوصفات السهلة والسريعة بين وصفات حلوى المولد، ويطلق على الملبن الأحمر اسم الدومية.
وقدمت الشيف حنان الوراقى طريقة عمل الملبن الأحمر بالمكسرات بخطوات سهلة وسريعة في المنزل، وبنفس مذاق الجاهز تماما، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل الملبن الأحمر بالمكسرات
مقادير طريقة عمل الملبن الأحمر بالمكسرات :
3 كوب سكر
2 كوب ماء
5 ملعقة كبيرة نشا
5 ملعقة كبيرة جيلاتين أو بوردة جيلي أحمر
1/2 كوب ماء ساخن
ملعقة صغيرة ماء ورد
عين جمل (جوز)مجروش أو فول سوداني مجروش او فستق حلبي للفرد
للوجه :
نشا مخلوط بسكر بودرة
طريقة عمل الملبن الأحمر بالمكسرات :
_ بقلب النشا في كوب ماء من الصنبور جيداً، ونقوم بتقليب الجيلاتين في نصف كوب ماء ساخن أو نستبدل الجيلاتين ببودرة الجيلي الأحمر للحصول على جيلي أحمر
_ نقلب النشا بالجيلاتين مع السكر وماء الورد والماء، ثم نضع الخليط على النار مع استمرار التقليب حتى تصل لمرحلة الغليان
_ نضع عين الجمل المجروش أو الفول السوداني المجروش، ونقلب المكونات ثم نرفعها سريعًا عن النار
_ نقوم بدهن الصينية بالنشا ونصب الخليط ليبرد، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة بعيدا عن أى مياه، ثم نقطع الملبن ونرشه بالنشا الملخوط بالسكر البودرة، ثم يقدم الملبن الأحمر .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الملبن الوصفات حلوى المولد
إقرأ أيضاً:
هل تربية الكلب في المنزل حرام شرعًا؟.. الإفتاء: لا يجوز في هذه الحالة
حكم اقتناء الكلاب والاحتفاظ بها في البيت من الأمور التي يثار حولها جدل كبير، حيث يتساءل البعض هل تربية الكلب في المنزل تمنع دخول الملائكة، وما حكم تربيتها.
وفي هذا الشأن، أكد الدكتور علي فخر، أمين الفتوى في دار الإفتاء المصرية، أن أن الملائكة لا تدخل البيت الذي فيه كلب كما أوضح الفقهاء، مشيرا إلى أن المقصود هنا هو اقتناء الكلاب دون فائدة منها، مثل تربية الكلب المدلل بلا سبب.
وأضاف أمين الفتوى في دار الإفتاء المصرية، خلال تصريحات تلفزيونية سابقة له، أن الكلاب التي لها منفعة مثل الحراسة أو الصيد لا تمنع دخول الملائكة، موضحا أنه في هذه الحالة فإن الكلاب مستثناة من النهي، وأن الشريعة الإسلامية لا تمنع اقتناء الكلاب إذا كانت لغرض مشروع.
هل يجوز الاقتراض مع العلم بعدم القدرة على السداد؟.. الإفتاء تجيب
حكم إمامة الجالس للقائم في الصلاة.. دار الإفتاء توضح
هل يجوز حرق أوراق المصحف التالف بسبب تعذر القراءة منها؟.. الإفتاء تجيب
هل يجوز شرعًا عدم تنفيذ وصية المتوفى؟.. الإفتاء تجيب
وقالت دار الإفتاء المصرية، عبر موقعها الإلكتروني، إنه جاء في السنة النبوية الشريفة ترتيب نقص الأجر على اقتناء الكلاب واتخاذها ما لم يكن ذلك لغرضٍ من أغراض الانتفاع التي أباحها الشرع؛ كالصيد والماشية والزرع؛ فقال النبي صلى الله تعالى عليه وآله وسلم: «مَنِ اتَّخَذَ كَلبًا إلَّا كَلبَ ماشِيةٍ أو صَيدٍ أو زَرعٍ انتَقَصَ مِن أَجرِه كُلَّ يَومٍ قِيراطٌ» متفق عليه مِن حديث أبي هريرة رضي الله عنه، وفِي رواية أخرى: «قِيراطانِ».
وأضافت الإفتاء أنه قاسَ الفقهاء على هذه الأغراضِ غيرَها مِن وجوه الانتفاع الصحيحة؛ كحفظ البيوت وحراسة الدُّرُوب وغيرهما مِمَّا يُمكن أن يُنتَفَع بالكلاب فيه، على اختلافٍ بينهم في توسيع ذلك؛ نظرًا للعِلَّة المفهومة مِن الحديث وهي الحاجة، أو تضييقه؛ وقوفًا عند مَورد النص.
ونقلت الإفتاء قول الحافظ ابن عبد البر المالكي في "التمهيد": «وكذلك ما كان مثل ذلك، كما يُقتَنى للصيد والماشية وما أشبه ذلك، وإنما كُرِهَ مِن ذلك اقتناؤُها لغير منفعة وحاجة وَكِيدة؛ فيكون حينئذٍ فيه ترويع الناس وامتناع دخول الملائكة في البيتِ والموضعِ الذي فيه الكلب، فمِن ها هنا -والله أعلم- كُرِهَ اتخاذُها، وأما اتخاذها للمنافع فما أظن شيئًا مِن ذلك مكروهًا؛ لأن الناس يستعملون اتخاذها للمنافع ودفع المضرة قرنًا بعد قرنٍ في كل مصرٍ وباديةٍ فيما بلغنا والله أعلم، وبالأمصار علماء ينكرون المنكر ويأمرون بالمعروف ويسمع السلطان منهم، فما بلغنا عنهم تغييرُ ذلك إلا عند أذًى يَحدُث مِن عَقر الكلبِ ونحوه».
أثر وجود الكلب في المنزل على دخول الملائكةفقد ورد في ذلك قول النبي صلى الله عليه وآله وسلم فيما رواه الشيخان -واللفظ للبخاري- من حديث أبي طلحة الأنصاري رضي الله عنه: «لا تَدخُلُ المَلائِكةُ بَيتًا فيه كَلبٌ ولا صُورةُ --أي: تماثيل تعبد من دون الله-»، غير أن العلماء متفقون على أن هذا الحديث ليس على ظاهر عمومه، وأنه يُستثنَى مِن ذلك الحَفَظَةُ ومَلَكُ الموت وغيرُهم مِمَّن لا يُفارِقُون ابنَ آدم، ثم اختلفوا: هل هذا خاصٌّ بالكلاب التي لا يُؤذَن في اقتنائها، أم أنه عامٌّ في كل الكلاب: على قولين، أرجحهما الأول؛ بقرينة الإذن، على أن مِن العلماء مَن يخصص ذلك بملائكة الوحي، فيكون ذلك خاصًّا بالنبي صلى الله عليه وآله وسلم.
وأشارت إلى أن العلماء أن سبب نقصان الأجر هو امتناع الملائكة مِن دخول البيت بسبب الكلب، لأن رائحته كريهة، والملائكة تكره الرائحة الخبيثة، وقيل: لِمَا يلحق المارِّين مِن الأذى مِن ترويع الكلب لهم، وقيل: عقوبةً لاتخاذ ما نُهِيَ عن اتخاذه وعصيانه في ذلك، وقيل: لِما يُبتَلى به مِن ولوغه في غفلة صاحبه ولا يغسله بالماء.
الفنان خالد كمال: بجدد دعمي الشخصي لمهرجان الإسكندرية للفيلم القصير