البيرة ليست صحية – ولا حتى للأمعاء
تاريخ النشر: 13th, September 2023 GMT
خرجت دراسة من الصين بنتائج تجعل قلوب محبي البيرة ترقص طربا، فتلك الدراسة تدعي أن البيرة (الجعة) تحتوي على مكونات رائعة لها تأثيرات عظيمة، وهي لا تجعل من يتعاطاها أكثر مرحا فحسب، بل تجعله أيضا أكثر صحة.
وكتب مؤلفو الدراسة أن مكونات معينة موجودة في البيرة يتم تفكيكها بواسطة الميكروبيوم المعوي (النبيت الجرثومي المعوي)، وبالتالي يمكن أن يكون لها تأثير ضابط لجهاز المناعة، فتكون لها هنالك تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للتخثر ومضادة للأكسدة، بمعنى أنها تمنع وقوع الأضرار الناجمة عن الفضلات الأيضية، أي تلك المواد التي تخلفها عمليات الأيض.
دراسة مشكوك فيها
ومع ذلك، فإلقاء نظرة على تلك الدراسة نفسها تفسد بسرعة المزاج المنتشي بها. فقد تم تمويل الدراسة من قبل مختبر الدولة الرئيسي لهندسة التخمير البيولوجي للبيرة (State Key Laboratory of Biological Fermentation Engineering
of Beer)، وهو بدوره جزء من مصنع البيرة تشينغداو (أيضا: تسينغتاو)، وهو أحد أكبر مصنعي البيرة في الصين.
بالإضافة إلى ذلك، يأتي اثنان من المؤلفين الخمسة المدرجين بالدراسة من مختبر الجعة بالمصنع، وهذا يجعل هناك "تضاربا للمصالح" في الدراسة. ولذلك يشكك الباحث في مجال الكحول هيلموت زايتس في استقلالية تلك الدراسة.
يقوم زايتس منذ عقود بالبحث في الكحول وتأثيراته على الجسم، ويهتم بوجه خاص بمحتوى تلك الدراسة الصينية ويقول إنه محتوىً "غير معقول، فيما يتعلق بالكحول". ويضيف زايتس: "بالطبع هناك مواد معينة في البيرة مفيدة لصحتك، مثل مستخلص عشب حشيشة الدينار" أو ما يسمى أيضا بنبات الجنجل.
تضر أكثر مما تنفع
ومع ذلك، فإن التأثير التأكسدي للكحول أقوى بكثير من التأثير الإيجابي المحتمل لجميع المكونات الأخرى في البيرة. فيؤدي التأثير التأكسدي للكحول إلى حدوث التهابات ويزيد من خطر الإصابة بالأمراض، من مرض السكري وحتى مرض السرطان.
ويقول زايتس: "للكحول تأثير مسرطن، خاصة في الأمعاء الغليظة .. يتحلل الكحول إلى الأسيتالديهيد وهذا له تأثير سام". لكن هذا ليس كل شيء فوفقا لزايتس، فإن البيرة أكثر ضررا للأمعاء من النبيذ. ومع ذلك، لا نعرف حتى الآن سبب هذا الأمر.
المصدر: أخبارنا
كلمات دلالية: تلک الدراسة
إقرأ أيضاً:
خطأ شائع عند غسل الوجه.. تجنبه للحصول على بشرة صحية
غسل الوجه بطريقة صحيحة والعناية بالبشرة من العادات التي يسعى الجميع لمعرفتها خاصة السيدات، التي يطبقن روتينا شبه يومي للحفاظ على بشرتهن نقية ولامعة، وبالتالي إظهار أنوثتهن وجمالهن.
وعلى الرغم من أهمية اتباع روتين مُعين للعناية، فإن بعض النساء قد تقعن في خطأ خطير خلال غسل الوجه، يُؤدي إلى زيادة مشكلات البشرة وليس حلها.
خطأ شائع عند غسل الوجهمن أشهر الأخطاء التي تقع فيها النساء عند غسل وجهها استخدام أدوات قاسية، حسب حديث الدكتورة إيمان سند، استشاري الأمراض الجلدية، التي حذرت من هذا الخطأ، مُوضحة أنه يؤدي إلى تفاقم مشكلات البشرة: «غسل الوجه جزء من الروتين اليومي والمفروض أنه بيساعد تكون البشرة أكثر إشراقًا وصحة، ولكن استخدام الفرش وأجهزة الكشط مع درجة حرارة المياه العالية بيدمر البشرة».
وأوضحت «سند»، خلال حديثها لـ«الوطن»، أن هناك الكثير من الأخطاء عند غسل الوجه قد تؤثر عليه، منها الإفراط أو التقليل في غسل الوجه، فالإفراط في التنظيف باستخدام منتجات وأدوات قاسية والفرك العنيف هو أحد أكبر المحظورات الذي يمكن أن تؤدي إلى تهيج الجلد وخسارة الزيوت الطبيعية الواقية في الوجه، ما يساهم في حدوث الجفاف والأكزيما وحتى حب الشباب.
وأضافت، أن التقليل كذلك من غسل الوجه يؤدي إلى جفاف البشرة، بحسب «سند»: «لازم غسل الوش يكون وسط، ويبقى حوالي من مرتين إلى تلات مرات يوميًا ولمدة لا تقل عن دقيقتين».
وأضافت أن غسل الوجه يجب أن يكون بعد استخدام مزيل مكياج ثم غسول الوجه، وليس العكس، وأكدت أنه إذا حدث عكس ذلك تتراكم الجراثيم على الوجه، ما يتسبب في انسداد المسام وظهور البقع، ومن الأخطاء أيضًا عدم ترطيب بشرتك أو السماح لها بالجفاف، ولاكتفاء بالتنظيف فقط، مؤكدة أن ذلك يعمل على إلحاق ضرر كبير بالوجه.
وأضافت أنه يمكن العناية بالبشرة من خلال اتباع بعض النصائح، منها:
غسل الوجه يوميًا بمنظف مناسب لنوع البشرة. استخدام تونر لتنقية المسام. علاج الهالات السوداء والانتفاخ بتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات. عدم النوم بالمكياج.
بيرت تقطع الكهرباء عن إيرلندا وتؤثر على بريطانيا