قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل المنسف الأردني..
طريقة عمل المنسف الاردني..
المقادير
2كياو لحمة بلدي طبعا
لبن جميد حسب مقدار اللحمة
ملح
1كيلو رز صنوايت
2ملعقتين سمن بلدي
خبز شراك
لوز -صنوبر- بقدونس(للزينة)
ولاتنسو البهارات(الهيل)
اليكم الطريقة
ضع اللحمة في وعاء الطبخ
ضع عليها الماء ودعها تغلي
عند الغليان ازل رغوة اللحمة
ثم ضع ملعقة ملح وبهارات الهيل
ودعها تتغلي على مهل
تكون انت بنفس الوقت نقعت الرز
وتكون قد خلطت الجميد بالمولينكس مع اضافة الماء
حتى لايكون ثقيل
طريقة عمل الرز
صفي الرز عن الماء
وضع السمن البلدي في اناء اخر لطبخ الرز
دع السمن يحمى ثم ضع الرز و اضف عليه الماء ثم ضع عليه الكركم
لاعطاء لون الرز الاصفر
نعود الى الحمة
اذا نضجت نضع عليها لبن الجميد ونضيف نصف ملعقة كركم
ودعها حتى اللبن يغلي لاتطل عليه حتى لا يصبح مر
نحضر صحن كبيير (او سدر) ثم نفرد خبز الشراك ونصب عليه اللبن ثم نضع الرز
ونصب مرة اخرى اللبن
رتب اللحمة
على السدر
وضع اللوز والصنوبر والبقدونس وغطيهم بخبز شراك
.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
كيف تتجنب اضطربات الجهاز الهضمى بعد انتهاء رمضان؟
يعد شهر من الصيام، قد يؤدي تغير الروتين ومواعيد تناول الطعام إلى زيادة سريعة في الوزن، واضطرابات في الجهاز الهضمي، وارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم. وللحفاظ على صحتك وتجنب أي مشكلات.
وفى هذا التقرير نعرض كيفية حماية جهازك الهضمى بعد الخروج من شهر الصيام والرجوع إلى الإفطار طوال اليوم، وفقا لموقع Dailymedicali.
1-ابدأ بإفطار خفيف: اختر وجبة صباحية متوازنة لتجنب اضطرابات المعدة.
2-احرص على الترطيب: بعد قلة استهلاك الماء في رمضان، عوض ذلك بشرب ما لا يقل عن 2 لتر من السوائل يوميًا.
3-اشرب الماء بعد الحلويات: كوبان من الماء بعد تناول الحلويات يساعدان في ترطيب الجسم وتنشيط الأيض.
4-قلل من الحلويات: تجنب الإفراط في السكريات لتفادي ارتفاع سكر الدم.
5-تحرك أكثر: إذا قلَّت حركتكِ خلال رمضان، فمن الجيد استعادة نشاطكِ تدريجيًا، حاول استخدام الدَّرج بدلًا من المصعد خلال الزيارات، وامشي لمسافات قصيرة بدلًا من استخدام السيارة.
"الصحة الفلسطينية": الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة