صدى البلد:
2025-04-26@07:24:18 GMT

طريقة عمل المنسف الأردني

تاريخ النشر: 13th, September 2023 GMT

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل المنسف الأردني..

 

طريقة عمل المنسف الاردني..

المقادير

2كياو لحمة بلدي طبعا
لبن جميد حسب مقدار اللحمة
ملح
1كيلو رز صنوايت
2ملعقتين سمن بلدي
خبز شراك
لوز -صنوبر- بقدونس(للزينة)
ولاتنسو البهارات(الهيل)

اليكم الطريقة
 

ضع اللحمة في وعاء الطبخ
ضع عليها الماء ودعها تغلي
عند الغليان ازل رغوة اللحمة
ثم ضع ملعقة ملح وبهارات الهيل
ودعها تتغلي على مهل
تكون انت بنفس الوقت نقعت الرز
وتكون قد خلطت الجميد بالمولينكس مع اضافة الماء
حتى لايكون ثقيل
طريقة عمل الرز
صفي الرز عن الماء
وضع السمن البلدي في اناء اخر لطبخ الرز
دع السمن يحمى ثم ضع الرز و اضف عليه الماء ثم ضع عليه الكركم
لاعطاء لون الرز الاصفر
نعود الى الحمة
اذا نضجت نضع عليها لبن الجميد ونضيف نصف ملعقة كركم
ودعها حتى اللبن يغلي لاتطل عليه حتى لا يصبح مر
نحضر صحن كبيير (او سدر) ثم نفرد خبز الشراك ونصب عليه اللبن ثم نضع الرز
ونصب مرة اخرى اللبن
رتب اللحمة
على السدر
وضع اللوز والصنوبر والبقدونس وغطيهم بخبز شراك

.

المصدر: صدى البلد

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل القهوة المظبوط بكل تكاتها

تعد القهوة من المشروبات الاساسية والمفضلة لدى الكثير لذا نقدم لك على طريقة الشيف ثريا الالفى طريقة تحضير القهوة المظبوط.

طريقة عمل فنجان قهوة مظبوط

إليك خطوات بسيطة لتحضير فنجان قهوة لذيذ ومظبوط:

المكونات

- 1-2 ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة (حسب الرغبة)

- 1 فنجان ماء (حوالي 150-200 مل)

- سكر (حسب الذوق)

- حليب (اختياري)

 الأدوات..

- إبريق قهوة أو ماكينة قهوة (حسب الطريقة المفضلة)

- ملعقة

- فنجان قهوة

 الخطوات..

1. اختيار القهوة:

- اختر نوع القهوة الذي تفضله، سواء كانت قهوة عربية، إسبريسو، أو قهوة تركية.

2. غلي الماء:

- في إبريق، اغلي الماء حتى يصل إلى درجة الغليان.

3. إضافة القهوة:

- إذا كنت تستخدم القهوة المطحونة، أضف 1-2 ملعقة صغيرة من القهوة إلى الماء المغلي. إذا كنت تستخدم ماكينة القهوة، ضع القهوة في الفلتر.

4. التحريك:

- إذا كنت تستخدم الإبريق، حرك القهوة في الماء المغلي برفق. إذا كنت تستخدم ماكينة القهوة، اتركها تعمل حتى الانتهاء.

5. الانتظار:

- اترك القهوة تغلي لمدة 2-3 دقائق (إذا كنت تستخدم الإبريق) للسماح للقهوة بالتخمر.

6. تصفية القهوة:

- إذا كنت تستخدم قهوة مطحونة، قم بتصفية القهوة باستخدام مصفاة أو صبها مباشرة في الفنجان مع تجنب الرواسب.

7. إضافة السكر والحليب (اختياري):

- أضف السكر حسب الرغبة، ويمكنك أيضًا إضافة حليب إذا كنت تفضل قهوة بالحليب.

8. تقديم القهوة:

- صب القهوة في الفنجان واستمتع بها ساخنة.

 نصائح لقهوة مظبوطة..

- جرب استخدام قهوة طازجة ومطحونة حديثًا للحصول على أفضل نكهة.

- يمكنك تعديل كمية القهوة أو السكر حسب ذوقك الشخصي.

- حاول تجربة أنواع مختلفة من القهوة لاكتشاف ما يناسبك أكثر.

مقالات مشابهة

  • طريقة سهلة لتحضير المفتقة المصرية في المنزل
  • طريقة عمل الشاورما بالبطاطس
  • مشروب سحري لشد البطن خلال أسبوع.. تعرف عليه
  • بدون فرن .. طريقة عمل فطيرة الطاسة بكوبين دقيق
  • أفضل طريقة لتحضير كوكيز الشوكولاتة بالمنزل
  • طريقة عمل الاستربس بالبانيه
  • بنص بانية .. طريقة عمل بيكاتا الدجاج
  • طريقة عمل القهوة المظبوط بكل تكاتها
  • تعرف على فوائد القرفة مع العسل لجسمك
  • أكلة يعشقها المصريون.. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة