"تكنولوجيا الأغذية" يواصل التدريب الصيفى المجانى لطلاب الجامعات المصرية
تاريخ النشر: 12th, September 2023 GMT
واصل معهد تكنولوجيا الاغذية التابع لمركز البحوث الزراعية التدريب الصيفى المجانى لطلاب الجامعات المصرية واستمرارا للنشاط الإرشادى التدريبى لإعداد خريج متميز يواكب متطلبات سوق العمل للنهوض بقطاع التصنيع الغذائى و تطبيق نظم جودة وسلامة الأغذية خلال مراحل الإنتاج لتوفير الغذاء بصورة أمنه صحيا.
أشار دكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية إلى أن المعهد استقبل عدد 95 طالب وطالبة من كليات الزراعة من عدة جامعات (القاهرة - عين شمس - بنى سويف – أسوان – الزقازيق – الأزهر– بنها) و كلية العلوم قسم كيمياء حيوية جامعة حلوان و كلية تكنولوجيا الصناعة و الطاقة جامعة 6 أكتوبر التكنولوجية لتدريبهم لمدة 10 أيام حيث يتضمن البرنامج التدريبى محاضرة للتعرف على دور وزارة الزراعة فى تحقيق الامن الغذائى من خلال المشاريع القومية الزراعية والتى تتضمن التوسع الافقى والرأسى فى الانتاج الزراعى وايضا التعرف على أقسام ووحدات المعهد البحثية و رؤية و أهداف المعهد و رسالته فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى و مساهمته فى حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائى للمستهلك المصري وتقليل الإستيراد والحد من الاثار السلبية للتغيرات المناخية وكوفيد-19 والحرب الروسية الأوكرانية ، بالإضافة الى تدريب الطلاب على الأساليب الحديثة فى مجال تصنيع الزيوت والدهون –اللحوم و الأسماك –الحاصلات البستانية (الخضر و الفاكهة) –الأغذية الخاصة و التغذية –الألبان و منتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز و العجائن و هندسة التصنيع و التعبئة و التغليف
وأكد دكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد أن البرنامج التدريبى يهدف الى تدريب الطلاب و اكسابهم الخبرة و المهارات اللازمة فى مجالات التصنيع الغذائى المختلفة و تطبيق نظم جودة و سلامة الأغذية وتنمية قدراتهم ورفع كفائتهم العملية فى مجال تحليل الأغذية و طرق حفظها حيث يتضمن البرنامج التعرف على طرق حفظ الأغذية التقليدية والحديثة لإطالة فترة صلاحيتها و كذلك التدريب على تقليل الفاقد من الغذاء خلال مراحل الإنتاج والتداول علاوه على الإستفادة من مخلفات مصانع الأغذية للمحافظة علي البيئه وزيادة العائد الإقتصادي من خلال القيمة المضافة و التدريب العملى على اجراء الإختبارات الكيماوية و الطبيعية و الميكروبيوجية و الحسية التى تجرى على الأغذية لتحديد جودتها و الوقوف على مدى صلاحيتها للإستهلاك الأدمى بالإضافة الى تدريب الطلاب على الممارسات المعملية الجيدة و كيفية استخدام الأجهزة المعملية بأقسام المعهد المختلفة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: معهد تكنولوجيا الأغذية مركز البحوث الزراعية وزارة الزراعة التصنيع الغذائي
إقرأ أيضاً:
تنسيق الجامعات الأهلية والخاصة.. فرصة متاحة ببعض الكليات لمن لم يلتحق
كشفت مصادر في وزارة التعليم العالي والبحث العلمي والمجلس الأعلى للجامعات الخاصة والأهلية أن هناك فرصة جديدة سيتم إتاحتها لطلاب الثانوية العامة 2024 الذين لم يلتحقوا بكليات القطاع الخاص والأهلي خلال شهر ديسمبر المقبل وذلك على الأماكن المتاحة بعدد من الكليات في الجامعات سواء في القطاع الطبي أو الهندسي أو الكليات النظرية.
وأكدت المصادر في المجلس الأعلى للجامعات في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، أن التقديم سيكون بذات القواعد والحدود الدنيا و المصروفات التي جرى قبول الطلاب بها خلال الفصل الدراسي الأول، موضحة أن نظم الدراسة في الجامعات بنظام الساعات المعتمدة يتيح للجامعات فتح باب القبول الشتوي خلال إجازة منتصف العام.
مصادر: الأماكن المتاحة للطلاب هي الشاغرة في الكلياتوشددت المصادر، على أن الأماكن التي يجري إتاحتها للطلاب هي الشاغرة في الكليات وتكون محدودة وأن المجموع في الالتحاق هو الفيصل في القبول للطالب من عدمه.
وحذر المجلس الأعلى للجامعات الطلاب من الانسياق خلف مروجي الإعلانات الوهمية ومكاتب السمسرة التي تدَّعي انتسابها للجامعات والوزارة وتسكِّن الطلاب في الكليات بأقل من الحدود الدنيا التي أقرها المجلس، لافتة إلى أن التقديم للجامعات يكون من خلال الموقع الإلكتروني لكل جامعة وليس عن طريق وكلاء أو وسطاء.
تعرض دورية لليونيفيل لإطلاق نار في جنوب لبنان