تكنولوجيا الأغذية يواصل نشاطه التدريبى لإعداد طلاب الجامعات لسوق العمل
تاريخ النشر: 12th, September 2023 GMT
يواصل معهد تكنولوجيا الأغذية، التدريب الصيفى المجانى لطلاب الجامعات المصرية و استمرارا للنشاط الإرشادى التدريبى لمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية لإعداد خريج متميز يواكب متطلبات سوق العمل للنهوض بقطاع التصنيع الغذائى و تطبيق نظم جودة وسلامة الأغذية خلال مراحل الإنتاج لتوفير الغذاء بصورة أمنه صحيا.
وذلك بناءا على توجيهات وزير الزراعة و استصلاح الأراضى السيد القصير و تحت رعاية الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية وباشراف الدكتور عادل عبد العظيم نائب رئيس المركز .
أشار دكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية أن المعهد استقبل 95 طالب وطالبة من كليات الزراعة من عدة جامعات (القاهرة - عين شمس - بنى سويف – أسوان – الزقازيق – الأزهر– بنها) و كلية العلوم قسم كيمياء حيوية جامعة حلوان و كلية تكنولوجيا الصناعة و الطاقة جامعة 6 أكتوبر التكنولوجية لتدريبهم لمدة 10 أيام حيث يتضمن البرنامج التدريبى محاضرة للتعرف على دور وزارة الزراعة فى تحقيق الامن الغذائى من خلال المشاريع القومية الزراعية.
والتى تتضمن التوسع الافقى والرأسى فى الانتاج الزراعى وايضا التعرف على أقسام ووحدات المعهد البحثية و رؤية و أهداف المعهد و رسالته فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى و مساهمته فى حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائى للمستهلك المصري وتقليل الإستيراد والحد من الاثار السلبية للتغيرات المناخية وكوفيد-19 والحرب الروسية الاكرانية.
بالإضافة الى تدريب الطلاب على الأساليب الحديثة فى مجال تصنيع الزيوت والدهون –اللحوم و الأسماك –الحاصلات البستانية (الخضر و الفاكهة) –الأغذية الخاصة و التغذية –الألبان و منتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز و العجائن و هندسة التصنيع و التعبئة و التغليف.
من جانبه أكد دكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد أن البرنامج التدريبى يهدف الى تدريب الطلاب و اكسابهم الخبرة و المهارات اللازمة فى مجالات التصنيع الغذائى المختلفة و تطبيق نظم جودة و سلامة الأغذية و تنمية قدراتهم و رفع كفائتهم العملية فى مجال تحليل الأغذية و طرق حفظها حيث يتضمن البرنامج التعرف على طرق حفظ الأغذية التقليدية و الحديثة لإطالة فترة صلاحيتها.
كذلك التدريب على تقليل الفاقد من الغذاء خلال مراحل الإنتاج و التداول علاوه على الإستفادة من مخلفات مصانع الأغذية للمحافظة علي البيئه وزيادة العائد الإقتصادي من خلال القيمة المضافة و التدريب العملى على اجراء الإختبارات الكيماوية و الطبيعية و الميكروبيوجية و الحسية التى تجرى على الأغذية لتحديد جودتها.
و الوقوف على مدى صلاحيتها للإستهلاك الأدمى بالإضافة الى تدريب الطلاب على الممارسات المعملية الجيدة و كيفية استخدام الأجهزة المعملية بأقسام المعهد المختلفة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: تکنولوجیا الأغذیة
إقرأ أيضاً:
مجلس جامعة بنها الأهلية يوافق على لائحة تكنولوجيا العلوم الصحية التطبيقية
عقد مجلس جامعة بنها الأهلية، اجتماعه اليوم برئاسة الدكتور تامر سمير رئيس الجامعة، وحضور الدكتور ناصر الجيزاوي رئيس جامعة بنها الحكومية، والدكتور حسين المغربي نائب رئيس الجامعة للشئون الأكاديمية ، والدكتور محمود شكل نائب رئيس الجامعة للتوظيف والابتكار وريادة الأعمال ، ومديري البرامج، وأعضاء مجلس الجامعة، وأمين عام الجامعة، وأمين الجامعة المساعد.
وقال الدكتور تامر سمير أن المجلس وافق على تحديث مقترح لائحة برنامج تكنولوجيا العلوم الصحية التطبيقية بالجامعة على أن تتضمن برنامج" البيوتكنولوجي والبيولوجيا الجزئية وبرنامج تكنولوجيا التخدير والعناية المركزة.
كما وافق المجلس على إنشاء نادي ريادة الأعمال والإبتكار لجامعة بنها الأهلية بهدف جذب وتدريب ودعم الطلاب المميزين من كافة برامج الجامعة، والذين لديهم الرغبة في الإبتكار وريادة الأعمال، لتشكيل فريق عمل يشارك بمشاريع إبتكارية لتكون بداية لحاضنة أعمال ومركزاً لتطوير الأعمال وتمثيل جامعة بنها الأهلية في المسابقات المحلية والدولية.
وأشار " سمير " إلى أن المجلس وافق كذلك على توقيع بروتوكولات التعاون مع بعض الجهات والمؤسسات وهي وزارة الصحة ومركز إبداع مصر الرقمية ببنها التابع لوزارة الإتصالات وتكنولوجيا المعلومات ، وشركة كنوز مصر للنماذج الأثرية ، ومؤسسة يونيفاى إيجيبت للدمج المجتمعي (برنامج الأولمبياد الخاص المصري) وذلك في تعزيز سبل التعاون بين الجامعة والمؤسسات المختلفة.
من ناحية أخرى استعرض المجلس إنتخابات الإتحادات الطلابية والتى تجرى لأول مرة داخل الجامعات الأهلية ، مؤكدا أنه تشكيل لجنة عليا للإشراف ومتابعة الانتخابات خلال مراحلها المختلفة ، مؤكدا على ضرورة إعطاء الطلاب الفرصة الكاملة لاختيار من يمثلهم في الاتحادات الطلابية بكل سهولة ويسر.
كما استعرض المجلس خطاب مجلس الجامعات الأهلية، بشأن إختبار المواد التكميلية والتأهيلية ومادة الأحياء للطلاب الجدد الملتحقين بالقطاع الطبي للعام الجامعي 2024/2025 والحاصلين علي الثانوية السعودية نظام المسارات ، والمقرر إنعقاده يوم من السبت 14/12/2024 بمقر مبنى الإمتحانات بحرم جامعة القاهرة ، والتأكيد على الطلاب، والإعلان عن موعد الإختبار.
كما ناقش المجلس تجهيز المكتبة المركزية للجامعة، نظراً لدورها الحيوي فى دعم العملية التعليمية والبحثية بالاضافة الى الموافقة على عرض كتيب القواعد المنظمة للرعاة بجامعة بنها الأهلية.
واستعرض المجلس كذلك القواعد التنظيمية لوحدات التدريب الميداني بكليات جامعة بنها الأهلية، وكذلك النظر في اعتماد اللائحة الداخلية لمركز التعليم المستمر للجامعة وذلك لما له من تأثير فعال لخدمة الكثير من القطاعات بالمحافظة والمجتمع المحيط بهدف خلق جيل مدرب على أعلى مستوى وقادر على تحقيق التنمية الشاملة فى كافة القطاعات.
تشكيل تشيلسي لمواجهة ليستر سيتي.. ثلاثي مرعب بالهجوم