تكنولوجيا الأغذية يواصل نشاطه التدريبى لإعداد طلاب الجامعات لسوق العمل
تاريخ النشر: 12th, September 2023 GMT
يواصل معهد تكنولوجيا الأغذية، التدريب الصيفى المجانى لطلاب الجامعات المصرية و استمرارا للنشاط الإرشادى التدريبى لمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية لإعداد خريج متميز يواكب متطلبات سوق العمل للنهوض بقطاع التصنيع الغذائى و تطبيق نظم جودة وسلامة الأغذية خلال مراحل الإنتاج لتوفير الغذاء بصورة أمنه صحيا.
وذلك بناءا على توجيهات وزير الزراعة و استصلاح الأراضى السيد القصير و تحت رعاية الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية وباشراف الدكتور عادل عبد العظيم نائب رئيس المركز .
أشار دكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية أن المعهد استقبل 95 طالب وطالبة من كليات الزراعة من عدة جامعات (القاهرة - عين شمس - بنى سويف – أسوان – الزقازيق – الأزهر– بنها) و كلية العلوم قسم كيمياء حيوية جامعة حلوان و كلية تكنولوجيا الصناعة و الطاقة جامعة 6 أكتوبر التكنولوجية لتدريبهم لمدة 10 أيام حيث يتضمن البرنامج التدريبى محاضرة للتعرف على دور وزارة الزراعة فى تحقيق الامن الغذائى من خلال المشاريع القومية الزراعية.
والتى تتضمن التوسع الافقى والرأسى فى الانتاج الزراعى وايضا التعرف على أقسام ووحدات المعهد البحثية و رؤية و أهداف المعهد و رسالته فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى و مساهمته فى حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائى للمستهلك المصري وتقليل الإستيراد والحد من الاثار السلبية للتغيرات المناخية وكوفيد-19 والحرب الروسية الاكرانية.
بالإضافة الى تدريب الطلاب على الأساليب الحديثة فى مجال تصنيع الزيوت والدهون –اللحوم و الأسماك –الحاصلات البستانية (الخضر و الفاكهة) –الأغذية الخاصة و التغذية –الألبان و منتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز و العجائن و هندسة التصنيع و التعبئة و التغليف.
من جانبه أكد دكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد أن البرنامج التدريبى يهدف الى تدريب الطلاب و اكسابهم الخبرة و المهارات اللازمة فى مجالات التصنيع الغذائى المختلفة و تطبيق نظم جودة و سلامة الأغذية و تنمية قدراتهم و رفع كفائتهم العملية فى مجال تحليل الأغذية و طرق حفظها حيث يتضمن البرنامج التعرف على طرق حفظ الأغذية التقليدية و الحديثة لإطالة فترة صلاحيتها.
كذلك التدريب على تقليل الفاقد من الغذاء خلال مراحل الإنتاج و التداول علاوه على الإستفادة من مخلفات مصانع الأغذية للمحافظة علي البيئه وزيادة العائد الإقتصادي من خلال القيمة المضافة و التدريب العملى على اجراء الإختبارات الكيماوية و الطبيعية و الميكروبيوجية و الحسية التى تجرى على الأغذية لتحديد جودتها.
و الوقوف على مدى صلاحيتها للإستهلاك الأدمى بالإضافة الى تدريب الطلاب على الممارسات المعملية الجيدة و كيفية استخدام الأجهزة المعملية بأقسام المعهد المختلفة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: تکنولوجیا الأغذیة
إقرأ أيضاً:
القومي للمرأة يواصل تدريب ميسرات "تحويشة" في 4 محافظات
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
واصل المجلس القومي للمرأة تنفيذ سلسلة من التدريبات لميسرات برنامج مجموعات الادخار والإقراض الرقمي "تحويشة"، وذلك في محافظات بني سويف، سوهاج، الشرقية، وقنا، بالتعاون مع البنك الزراعي المصري وشركة "أي أسواق"، استهدفت التدريبات 99 ميسّرة، بهدف تطوير مهاراتهن ورفع كفاءتهن في العمل الميداني ، وذلك ضمن الجهود المبذولة لتعزيز الشمول المالي ودعم التمكين الاقتصادي للمرأة المصرية.
القومي للمرأة يؤكد تمكين الميسرات ميدانيًا وتزويدهن بالأدوات والمعرفة الضروريةأكد المهندس عمرو سليمان عضو المجلس على أن هذه الجهود تأتي في إطار حرص المجلس القومي للمرأة على تمكين الميسرات ميدانيًا، وتزويدهن بالأدوات والمعرفة الضرورية لتقديم خدمات البرنامج بكفاءة وجودة عالية في المحافظات المستهدفة.
تمكين الميسرات ميدانيًاوأشارت نشوى مصطفى القائم بأعمال المنسق الوطنى للمشروع القومى لتنمية الأسرة بالمجلس الى أن التدريب تضمن استعراض النسخة الأحدث من تطبيق "تحويشة"، ومعالجة المشكلات التقنية التي تواجه الميسرات، وقد حرص فريق العمل على فحص الهواتف والتأكد من تحديث التطبيقات لضمان أعلى كفاءة تشغيلية تسهم في تحسين جودة الخدمات المقدمة.
فيما عرضت الدكتورة رانيا زكريا، مديرة الشمول المالي بالبنك الزراعي المصري التحديات المتعلقة بالتعامل مع فروع البنك، وسبل تحفيز فرق العمل، بالإضافة إلى مراجعة منهجية البرنامج وتقديم محتوى تثقيف مالي تنشيطي.
بتوجيهات محمد بن راشد.. «دبي الإنسانية» تغيث غزة بـ 56.8 طن إمدادات طبية