طعم لذيذ وشهي.. طريقة عمل شيش طاووق
تاريخ النشر: 12th, September 2023 GMT
يعتبر الشيش طاووق من الأكلات التركية الرائعة التي انتشرت بشكل كبير في دول العالم و الوطن العربي ،وهي عبارة قطع من الدجاج والخضار مشوية في عيدان الطعام الخشبية، وتتميز بطعم لذيذ وشهي واليك طريقة عمل الشيش طاووق الفراخ للشيف إيهاب رجب .
. تفاصيل المقادير عمل شيش طاووق
نصف كيلو صدور فراخ مقطعة مكعبات
بصل مقطع مكعبات
مشروم طازة
كوسة مقطعة
فلفل أخضر أو ألوان مقطع مكعبات
معلقتين كبار عصير ليمون أو خل
معلقتين كبار كاتشب
معلقة كبيرة زيت عباد الشمس
ملح و فلفل
بهارات مشكلة
معلقة بدرة بصل
ممكن اضافة الكاري و معلقة مسطردة
ممكن اضافة الروز ماري و الزعتر
طريقة عمل شيش طاووق
تخلط كل المقادير ثم تنقع ساعة ثم تغرس كل قطعة من الفراخ مع قطعة من الخضروات بالتبادل ثم تشوى على الجريل الساخنةأو في طاسة من كل ناحية.
تدخل الفرن على 200 درجة او اعلى درجة حرارة مدة 10 دقائق لاستكمال النضج.
تسخن فحمة جيدا، ثم توضع مع الشيش طاووق وتطفئ بالزيت، ويغطى البايركس بالفويل حتى يتشرب طعم الفحم.
يقدم مع الارز لغير راغبي الدايت.
ملحوظة
هذة الوصفة تصلح للدايت جدا.
يفضل صدور الدجاج عن اوراك الدجاج لانها اقل دسم.
يمكن اضافة الزبادي للتتبيلة، ولكن أحترسي من أحتراقه عند تعرض الشيش للنار.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الإصابة بتصلب الشرايين الشيش طاووق الروز ماري عاصفة دانيال
إقرأ أيضاً:
أسعار طبق البيض اليوم الجمعة 20-12-2024 في قنا
شهدت أسعار الدواجن البيضاء والحمراء، في محافظة قنا، استقرارا نسبيا وذلك وفقًا لآخر المستجدات والتطورات التي تشهدها السوق المحلية خلال تعاملات اليوم الجمعة.
ورصدت “الفجر”، أسعار الدواجن في محافظة قنا، حيث سجل كيلو الفراخ الأبيض متوسط سعر 83جنيهًا.
أسعار الفراخ البيضاء
انخفض اليوم سعر كيلو الفراخ البيضاء بقيمة 5 جنيهات لتصل في المزرعة بـ بين 75و78جنيهًا.
وتصل إل المستهلك بـ 80، 83 جنيهًا إلى المستهلك في المحلات الشعبية.
أسعار الفراخ الساسو اليوم
سعر كيلو الفراخ الساسو اليوم عند في المزارع بسعر 110 جنيها
ويصل إلى المحلات التجارية إلى المستهلك حاليا بسعر 115جنيهًا.
أسعار الفراخ البلدي اليوم
تراوح في المزارع سعر الفراخ البلدي ليصل الكيلو الواحد بـ105 جنيهًا
وتباع للمواطن في الأسواق الشعبية بـ 107و108 جنيهًا.
أسعار الفراخ الأمهات اليوم
تراوح كيلو الفراخ الأمهات في المزارع ليباع 85 جنيهًا
ويصل إلى المواطن المستهلك في المحلات بسعر بين 75و77 جنيهًا.
سعر طبق البيض
سعر التكلفة لكرتونة البيض تسليم للمستهلك بين 158 إلى 165 جنيه للطبق، خاصة وأن أسعار الأعلاف تشهد انخفاضات واسعة على مدار الأيام الماضية.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26