طريقة عمل برجر اللحم بصوص البصل بالكاري
تاريخ النشر: 12th, September 2023 GMT
وصفة برجر مقدم مع صوص البصل بالكاري والطماطم والزنجبيل والثوم والتوابل
المقادير اللازمة
للبرجر
كيلو لحم مفروم
ملح بحري وفلفل إسود مجروش
لصوص البصل بالكاري
كواب من البصل المبشور ناعم
1.5 كوب طماطم مطحونة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل والثوم
1-2 فلفل أخضر حار مفروم ناعمًا (اختياري)
3 ملاعق كبيرة زيت (1 ملعقة كبيرة لكل كوب بصل)
1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون
1.
1 ملعقة كبيرة جراما ماسالا
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
2 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
طريقة العمل
يقلب اللحم مع الملح والفلفل ويشكل أقراص برجر
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة مع بذور الكمون
عندما تبدأ بذور الكمون بالتشقق أضيفي معجون الزنجبيل والثوم واقليه حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي حوالي دقيقة واحدة
أضيفي البصل واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك بشكل متكرر حوالي 15-20 دقيقة
أضيفي الطماطم وبقية البهارات واخلطي جيدًا واطهيه على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر حتى يبدأ الزيت في الانفصال حوالي 15 دقيقة
يرفع ويترك ليبرد
ثم يحشي مع البرجر ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
استخدامات غير متوقعة لقشر الرمان.. مفيد للشعر والبشرة
اعتاد كثيرون على تناول فاكهة الرمان للاستمتاع بمذاقها الرائع، ومن ثم إلقاء القشر في سلة المهملات دون أن يدروا بالفوائد المذهلة لهذا القشر الذي يلعب دورًا كبيرًا في تعزيز صحة الشعر والبشرة؛ نوضح في السطور التالية استخدامات غير متوقعة لقشر الرمان.
استخدامات غير متوقعة لقشر الرمانقشر الرمان غني بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات، وهذه الخصائص تجعله مكونًا فعالًا في العديد من المنتجات والعلاجات الطبيعية، حسب ما ورد على موقع «tips and trips».
هناك بعض الاستخدامات غير المتوقعة لقشر الرمان، منها:
1- العناية بالبشرة والشعر:
مقشر طبيعي: يمكن طحن قشر الرمان الناشف واستخدامه كمقشر طبيعي للبشرة لإزالة الخلايا الميتة وتوحيد لونها. قناع للوجه: يمكن مزج مسحوق قشر الرمان مع العسل أو الزبادي للحصول على قناع مغذي ومرطب للبشرة. علاج القشرة: يساعد غلي قشر الرمان وشطف الشعر به على التخلص من القشرة وتقليل الالتهاب. تقوية الشعر: يمكن إضافة مسحوق قشر الرمان إلى شامبوك أو بلسمك لتحفيز نمو الشعر وتقويته.2- الصحة العامة:
مضاد للالتهابات: يساعد في تخفيف الالتهابات في الجسم. مضاد للأكسدة: يحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة. صحة الفم: يمكن استخدام مغلي قشر الرمان كغرغرة لتقليل التهاب الحلق وتطهير الفم.3- الطب التقليدي:
علاج مشاكل الجهاز الهضمي: يستخدم في بعض الثقافات لعلاج الإسهال والانتفاخ. خفض ضغط الدم: قد يساعد في تنظيم ضغط الدم. كيف تستفيد من قشر الرمان؟ويمكن الاستفادة من قشر الرمان من خلال الطرق التالية:
تجفيف قشر الرمان: يمكنك تجفيف قشر الرمان في الشمس أو في الفرن ثم طحنه للحصول على مسحوق ناعم. إعداد مغلي قشر الرمان: اغلي قشر الرمان في الماء لمدة 15-20 دقيقة ثم صفي المزيج واستخدمه حسب الحاجة. إضافة مسحوق قشر الرمان إلى منتجات العناية بالبشرة والشعر: يمكنك إضافة مسحوق قشر الرمان إلى الشامبو، البلسم، الأقنعة، أو الصابون.
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين