طريقة عمل برجر اللحم بصوص البصل بالكاري
تاريخ النشر: 12th, September 2023 GMT
وصفة برجر مقدم مع صوص البصل بالكاري والطماطم والزنجبيل والثوم والتوابل
المقادير اللازمة
للبرجر
كيلو لحم مفروم
ملح بحري وفلفل إسود مجروش
لصوص البصل بالكاري
كواب من البصل المبشور ناعم
1.5 كوب طماطم مطحونة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل والثوم
1-2 فلفل أخضر حار مفروم ناعمًا (اختياري)
3 ملاعق كبيرة زيت (1 ملعقة كبيرة لكل كوب بصل)
1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون
1.
1 ملعقة كبيرة جراما ماسالا
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
2 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
طريقة العمل
يقلب اللحم مع الملح والفلفل ويشكل أقراص برجر
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة مع بذور الكمون
عندما تبدأ بذور الكمون بالتشقق أضيفي معجون الزنجبيل والثوم واقليه حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي حوالي دقيقة واحدة
أضيفي البصل واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك بشكل متكرر حوالي 15-20 دقيقة
أضيفي الطماطم وبقية البهارات واخلطي جيدًا واطهيه على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر حتى يبدأ الزيت في الانفصال حوالي 15 دقيقة
يرفع ويترك ليبرد
ثم يحشي مع البرجر ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بدون مواد صناعية ... طريقة عمل مزيل عرق صحي في المنزل
تبحث الكثير من السيدات عن مزيل عرق صحي لاستخدامه مع قرب قدوم فصل الصيف الذي يعتبر من المنتجات التي لا غنى عنها خلال هذا الموسم حتى لا تتعرض لمواقف محرجة نتيجة عدم استخدام مزيل عرق.
مزيل عرق صحي في المنزل يحميك من عدم التعرض للمنتجات الموجودة بالأسواق المصنوعة من المواد الصناعية التي تؤدي إلي بعض المشاكل الصحية و الجلدية أيضا لدى البعض.
طريقة عمل مزيل عرق صحي
يعمل هذا المزيل بشكل أفضل عند ارتداء الملابس المصنوعة من الألياف الطبيعية التي تتنفس - القطن العضوي والصوف والكتان وما إلى ذلك.
الوقت المطلوب: 15 دقيقة
مدة الصلاحية: ستة أشهر تقريبا
15 مل (1 ملعقة كبيرة) زبدة الشيا أو الكاكاو
15 مل (1 ملعقة كبيرة) من زيت جوز الهند
20 مل (4 ملاعق صغيرة) شمع العسل المحلي (مبشور أو معجون) أو شمع الصويا
15 مل (1 ملعقة كبيرة) نشا الذرة
15 مل (1 ملعقة كبيرة) صودا الخبز
10-15 قطرة من الزيت (الزيوت) الأساسية - الليمون، شجرة الشاي، الخزامى، إبرة الراعي، البرغموت (اختياري)
طريقة التحضير
قم بإذابة المكونات الثلاثة الأولى في غلاية مزدوجة أو وعاء معدني فوق وعاء يحتوي على 50 مل (1/5 كوب) من الماء تذوب على نار خفيفة، يحرك ثم يرفع من الحرارة ويضاف صودا الخبز ونشا الذرة ، يحرك الزيوت الأساسية الاختيارية أخيرا.
يخزن في حاوية محكمة الإغلاق، اغسل أو أعد استخدام آخر أنبوب أو جرة تم شراؤها من المتجر، وأعد استخدام علبة صغيرة أو اشتر أنابيب ورقية.
للاستخدام، قم بمسح كمية بحجم البازلاء تحت كل ذراع، سوف يذوب عند ملامسته لحرارة جسمك، كيمياء جسم الجميع مختلفة، قد تحتاج إلى تعديل هذه الوصفة ونوع أو كمية الزيوت الأساسية التي تناسبك.
ملاحظة: احذف صودا الخبز إذا وجدها جسمك مزعجة، الزيوت الأساسية قوية، لذا ابدأ بكميات صغيرة، وقم دائما بعمل رقعة اختبار على بشرتك، إذا كان لديك بشرة حساسة أو حساسية للرائحة، فلا تستخدم الزيوت الأساسية.
المصدر: davidsuzuki
الاشتباك في أجواء اليمن “الأشد إحراجاً لواشنطن”