الشركة العامة لتجفيف البصل والخضار في سلمية تصنع 767 طناً من البرغل
تاريخ النشر: 12th, September 2023 GMT
حماة-سانا
تنفذ الشركة العامة لتجفيف البصل والخضار في سلمية بريف حماة خطتها الإنتاجية لهذا العام بتصنيع 767 طناً من البرغل، بعد استلام الأقماح من المؤسسة السورية للحبوب.
وبين مدير الشركة المهندس باسل الحموي في تصريح لمراسل سانا أن الشركة مستمرة في عملية سلق القمح لتحويله إلى برغل، وهي واحدة من أهم خطوات تحضير وتصنيع القمح، ومن ثم عملية تجفيفه لضمان الجودة والنجاح في إنتاج البرغل، مشيراً إلى أن عملية السلق تتم عبر جمع القمح الناضج بعناية من حقول المزارع المحلية، حيث يتعين أن يكون نظيفا من الشوائب والأجرام وبعد ذلك يتم نقل القمح إلى مرافق الشركة، ويتم فرزه وغسله جيداً باستخدام معدات متقدمة.
ولفت الحموي إلى أنه تتم تعبئة البرغل في أكياس وإغلاقها بإحكام بهدف استخدامه في تحضير مجموعة متنوعة من وصفات الطعام.
المصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير كيكة الفانيليا الإسفنجية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
تعتبر الكيكة من الحلويات التي يفضلها الكثير من الأمهات لسهولة تحضيرها، وتتميز الكيكة بنكهاتها المتعددة منها الشوكولاتة والفانيليا، وتتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تحضير كيكة الفانيليا الإسفنجية بخطوات سهلة، ومكونات بسيطة.
طريقة تحضير كيكة الفانيلياالمقادير
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزبدة.
- 3 بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب دقيق.
- رشّة ملح.
- كوب من الحليب.
-سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بعد ذلك احضري وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر البودرة والزبدة بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- وبعدها أضيفي الفانيليا، واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح و البيكنج باودر.
- ثم بعد ذلك أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج البيض تدريجياً مع استمرار الخفق حتى الحصول على قوام مناسب، ثم أضيفي الحليب السائل، وأخفقي مرة أخرى حتى تمام التجانس.
- بعدها ادهني صينية فرن بالزبدة، ورشيها بالدقيق، ثم صبّي بها خليط الكيك.
- ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج الكيك تماماً، ثم قدميه بعد أن يبرد.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير البيتزا السريعة.. بمكونات بسيطة
ولادك هيحبوها في السندوتشات.. طريقة تحضير مربى التين البرشومي
طريقة تحضير كفتة الفراخ بمكونات بسيطة
مدبولى يُلقي كلمة خلال افتتاح المائدة المستديرة لوزراء الإسكان الأفارقة