كيف تُفرّق بين العسل والسوائل السكرية المرّكزة؟
تاريخ النشر: 12th, September 2023 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- هل تواجه صعوبة في التفريق بين العسل والسوائل السكرية المركزة؟ الأمر بسيط للغاية.
وأوضحت هيئة الغذاء والدواء السعودية، عبر حسابها الرسمي على منصة "تويتر"، أنه يمكن التفريق بينهما من خلال قراءة اسم المنتج وقائمة المكونات.
العسليعتبر مادة طبيعية حلوة المذاق. وتنتجها أصناف نحل العسل من رحيق الأزهار، أو من إفرازات الأجزاء الحية من النباتات، أو من الإفرازات الناتجة عن التغذي على عصارة النباتات.
وفي الواقع، لا يحتوي العسل على أي مواد أو مضافات غذائية طبيعية أو صناعية.
ويظهر اسم المنتج "عسل" بشكل واضح على العبوة والبطاقة الغذائية.
السوائل السكرية المركزةتحتوي هذه المحاليل على نسبة عالية من سكر الجلوكوز والفركتوز المستخلص من الأغذية، مثل الفاكهة والذرة. وتُستخدم مع بعض الأطعمة والمشروبات حتى يكون مذاقها أكثر حلاوة.
وتحتوي السوائل السكرية المركزة على مواد مضافة ونكهات صناعية وألوان يجب ذكرها ضمن قائمة المكونات.
ويكون اسم المنتج للسوائل السكرية "شراب" أو "شيرة".
وأوضح موقع "National Library of Medicine" الإلكتروني الرسمي أن العسل من بين أكثر المنتجات الطبيعية تقديرًا.
ولا يُستخدم كمنتج غذائي فحسب، بل يُستخدم أيضًا في الطب التقليدي، وكعلاج بديل للحالات السريرية، التي تتراوح من التئام الجروح إلى علاج السرطان.
ويُستخدم العسل في علاج أمراض العيون، والربو القصبي، والتهابات الحلق، والعطش، والتعب، والدوخة، والتهاب الكبد، والإمساك، والبواسير، وغيرها.
وتقوم مكونات العسل بممارسة تأثيرات مضادة للأكسدة، ومضادة للميكروبات، ومضادة للالتهابات، ومضادة للسرطان.
ويمكن اعتبار العسل عامل علاجي طبيعي لأغراض طبية مختلفة.
وأوضح موقع "National Library of Medicine" الإلكتروني الرسمي أنه توجد أدلة كافية توصي باستخدام العسل في إدارة الحالات المرضية.
وبناءً على هذه الحقائق، يوصى بشدة باستخدام العسل في الأقسام السريرية.
نصائح عند تخزين العسلوأوصت هيئة الغذاء والدواء السعودية بحفظ العسل في عبوته الأصلية أو وعاء زجاجي أو عبوة بلاستيكية مخصصة لحفظ الغذاء ومحكمة الإغلاق بدرجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
وتجنب تخزينه في العبوات المعدنية حتى لا تتعرض للأكسدة، وعدم السماح للرطوبة بالدخول للعبوة، واستخدام ملعقة جافة عند استخراجه.
وبيّنت هيئة الغذاء والدواء السعودية أن هناك احتمالية لتبلور (تكتل) العسل أثناء التخزين. وهذا ليس مؤشرًا على فساده وضرره.
ويمكن إعادة العسل عند تبلوره إلى الحالة السائلة بالتسخين التدريجي في حمام ماء دافئ، مع تجنب تعريضه لدرجات حرارة عالية، أو تسخينه في الميكروويف.
ويُنصح بتجنب تبريد العسل لمنع تصلبه وصعوبة سكبه عند الاستخدام.
السعوديةأمراضنصائحنشر الثلاثاء، 12 سبتمبر / ايلول 2023تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتكوبونز CNN بالعربيةCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2023 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: أمراض نصائح العسل فی
إقرأ أيضاً:
معهد بحوث وقاية النباتات يستقبل خبراء إيطاليين
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
استضاف معهد بحوث وقاية النباتات الخبيرين الدوليين الدكتور فرانكو موتينيللي والدكتور جيوفاني فرماتو، وهما من أبرز خبراء منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) وأساتذة النحل بمعهد الصحة الحيوانية الإيطالي، والمسؤولين عن سلامة منتجات النحل لدى الحكومة الإيطالية.
جاءت هذه الزيارة ضمن برنامج تدريبي مكثف استمر لمدة خمسة أيام، بهدف التبادل العلمي والفني في برامج الإدارة المتكاملة لآفات وأمراض النحل، وتقييم ومراقبة جودة منتجاته. يأتي ذلك في إطار توجيهات السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والدكتور عادل عبدالعظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، بالاهتمام بتطوير البحث العلمي التطبيقي وتعزيز التعاون الدولي.
وقال الدكتور أحمد عبدالمجيد، مدير المعهد، يعد هذا البرنامج التدريبي الدولي فرصة لتبادل الخبرات وتطبيق المعرفة في مجال تربية النحل، فهو يأتي في إطار برامج التوأمة بين مصر والاتحاد الأوروبي، والتي تهدف إلى تعزيز التعاون العلمي بين الجانبين.
وأضاف عبد المجيد، يركز البرنامج على تبادل الخبرات التقنية المتقدمة في مجال المكافحة البيولوجية لأمراض النحل والآفات (الإدارة المتكاملة للآفات IPM) وتقييم جودة منتجات نحل العسل.
تم تنفيذ البرنامج بالتعاون مع معهد علم الحيوان التجريبي في لاتسيو توسكانا (IZSLT) ومعهد علم الحيوان التجريبي في البندقية (IZSVe)، وهما من أبرز المؤسسات البحثية في إيطاليا، بالإضافة إلى منظمة الأغذية والزراعة (الفاو).
وذكرت الدكتورة أسماء أنور رئيس قسم بحوث النحل، أن البرنامج المصري-الإيطالي تضمن سلسلة من المحاضرات، ناقش خلالها الخبراء أهم الأمراض والآفات التي تصيب النحل وتأثيرها على إنتاجيته وسلامته، وكيفية التغلب عليها بطرق آمنة وفعالة.
كما تم تقديم استراتيجيات لتحسين جودة العسل والمنتجات الأخرى بالتوافق مع المعايير الدولية، وأحدث التقنيات المستخدمة في تحسين إدارة المناحل وزيادة الإنتاجية.
وعلى هامش البرنامج قام الخبراء الإيطاليون بجولة تفقدية لمعمل افات و امراض نحل العسل و معمل تحليل منتجات نحل العسل بقسم بحوث نحل العسل بالمعهد حيث استعرض أهداف المعامل و أجهزتها و دورها الهام في تطوير برامج الرقابة على جودة منتجات النحل للتحقق من مطابقتها للمواصفات القياسية المصرية والتشخيص المبكر لأمراض النحل ومكافحة الآفات التي تؤثر على النحل وتهدد استدامته.
وعلى صعيد متصل زار الخبراء معمل إنتاج العوامل الحيوية لمكافحة آفات المزارع العضوية و مُكون مكافحة الآفات الاقتصادية بالجاذبات، وأبدى الوفد اهتمامًا كبيرًا بالتقنيات المستخدمة للسيطرة على الآفات النباتية بطرق طبيعية لتعزيز الإنتاج الزراعي وحماية البيئة بدلاً من الاعتماد على المبيدات الكيميائية التقليدية.
تستهدف هذه الزيارة وضع أسس قوية للتعاون العلمي المستدام، مما يسهم في مواجهة تحديات تربية النحل ويعزز من استدامة القطاع الزراعي. و الاستفادة من الخبرات المكتسبة ليكون لها أثر إيجابي على قطاع النحل في مصر، انطلاقًا من رؤية مصر 2030 لتحقيق التنمية المستدامة.
1000170973 1000170975 1000170977 1000170979 1000170981 1000170965 1000170971
أبوظبي .. إطلاق أول برنامج بكالوريوس في مجال الذكاء الاصطناعي