مختص: تحمير الطعام المبالغ فيه ينتج مادة مسرطنة على المدى البعيد
تاريخ النشر: 11th, September 2023 GMT
أوضح المختص في التغذية إبراهيم العريفي، المخاطر الصحية لتحمير الطعام بشكل مبالغ فيه.
وأضاف العريفي، بمداخلة لقناة الإخبارية، أن «التحمير» المبالغ فيه ينتج مادة الأكريلاميد المسرطنة على المدى البعيد.
وأكمل المختص في التغذية، أن تحمير البطاطس والدجاج والنشويات وغيرها بشكل زائد ينتج هذه المادة المسرطنة لمن هو مهيأ للإصابة.
كانت هيئة الغذاء والدواء نصحت بأنه في حالة تعرض الأغذية لدرجات حرارة عالية وظهور لون يميل للسواد على سطحها يتم إزالة الأجزاء المتأثرة.
فيديو | "الغذاء والدواء" تقدم نصيحة بشأن تعرض الأغذية لدرجات حرارة عالية..
المختص في التغذية إبراهيم العريفي: "التحمير" المبالغ فيه ينتج مادة "الأكريلاميد" المسرطنة على المدى البعيد #نشرة_النهار#الإخبارية pic.twitter.com/zA28nCQis2
المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
مختص يوضح الحل الأخير للحرقان المزمن .. فيديو
أميرة خالد
أوضح الدكتور إبراهيم العنزي استشاري جراحة سمنة ومناظير علاج الحرقان المزمن.
وقال العنزي : المريض الذي يعاني من الحرقان المزمن يمكنه تناول حبوب النيكسيوم، أو يتناول حبوب الحموضة “٠
وأضاف” في هذه الحالة ننصح المرضى بعدم التدخين وعدم تناول الطعام في أوقات متأخرة وينام على مستوى مرتفع “٠
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/فيديو-طولي-13.mp4