يحتوي البنجر على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وأبرزها الألياف، وحمض الفوليك، والنحاس، والبوتاسيوم، والمنجنيز، كما يعمل على خفض ضغط الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية، لذا نقدم لك طريقة عمل سلطة البنجر بالبقدونس.

 

طريقة عمل سلطة البنجر بالبقدونس

المقادير

- البنجر : 2 حبة (مسلوق)

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- جبنة الحلوم : نصف كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)

- عصير الليمون : ثلث كوب

- زيت الزيتون : ثلث كوب

- بقدونس : ربع كوب (مفروم)

 

وقاية من أمراض القلب.

. اصنعي سلطة الحمص الحارة الغنية بالفيتامينات

طريقة التحضير

اسلقي الشمندر في قدر من الماء المغلي على النار حتى ينضج ويصبح طرياً.

بعد أن يبرد الشمندر قطعيه إلى مكعبات صغيرة ومتساوية وضعيه في وعاء جانبي.

أضيفي عصير الليمون، والبقدونس المفروم، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل فوق مكعبات الشمندر وقلبي المكونات قليلاً.

ضعي السلطة في طبق التقديم ووزعي فوقها مكعبات الجبن وقدميها.

المصدر: بوابة الوفد

إقرأ أيضاً:

التعليم العالي: قافلة معهد بحوث أمراض العيون تجري 34 عملية لأهالي النوبة

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

قام معهد بحوث أمراض العيون برئاسة الدكتور مصطفى صلاح بإرسال قافلة طبية متخصصة لخدمة أهالي ومواطني النوبة، وذلك في إطار جهود الدولة  لتقديم الخدمات الطبية المتخصصة للمناطق الأكثر احتياجًا.

جاء ذلك في إطار ما توليه وزارة التعليم العالي والبحث العلمي من اهتمام بتقديم أوجه الرعاية الصحية والعلاجية للمواطنين بمختلف محافظات الجمهورية، واستمرارًا لتنفيذ توجيهات الدكتور أيمن عاشور وزير التعليم العالي والبحث العلمي بإطلاق قوافل طبية في مختلف التخصصات لخدمة المرضى.

وأوضح الدكتور مصطفى صلاح أنه تم توقيع الكشف الطبي على 57 حالة، حيث تم تشخيص وعلاج العديد من أمراض العيون المختلفة، كما أجريت 34 عملية جراحية للمرضى الذين استدعت حالتهم التدخل الجراحي، وذلك باستخدام أحدث التقنيات الطبية.

وأكد القائمون على القافلة أن هذه المبادرة تأتي في إطار حرص معهد بحوث أمراض العيون على تقديم الرعاية الصحية المتكاملة لجميع المواطنين، لا سيما في المناطق البعيدة والنائية، بهدف الحد من أمراض العيون وتحسين جودة حياة المرضى.

جدير بالذكر أن معهد بحوث أمراض العيون تم افتتاحه رسميًا في مارس من عام 1990، وعلى مدار 35 عامًا يواصل المعهد رسالته العلمية والبحثية في دراسة وتحديد ومكافحة مشكلات أمراض العيون في مصر، وتقديم خدمة طبية متميزة للعناية بصحة العين من خلال التشخيص والعلاج والوقاية، إلى جانب تطوير و رفع كفاءة الكوادر العلمية والمهنية في مجال علوم وأبحاث طب العيون، فضلًا عن التسجيل العلمي والطبي لأمراض العيون في مصر لتكوين قاعدة بيانات علمية وقومية عنها .

مقالات مشابهة

  • لو بتشرب ماء الليمون باستمرار .. اعرف تأثيره على جسمك
  • احترس من الطهي في الزيوت.. أستاذ أمراض قلب يكشف البدائل الآمنة
  • إطلاق منظومة زرع الصمام الرئوي بالقسطرة.. طفرة جديدة في علاج أمراض القلب بمعهد القلب القومي.. واستشاري يوضح مميزات التقنية الحديثة
  • 5 مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة صغيرة من الملح يوميا
  • النمر: لا دليل علمياً على فعالية مُكمل غذائي يزعم إذابة الجلطات وخفض الضغط
  • سلطة الجرجير والفراولة
  • زي المطاعم.. طريقة عمل سلطة الزبادي
  • دراسة حديثة: مشاهدة التلفزيون لفترات طويلة تزيد من خطر أمراض القلب
  • معهد بحوث أمراض العيون يطلق قافلة طبية لخدمة أهالي النوبة
  • التعليم العالي: قافلة معهد بحوث أمراض العيون تجري 34 عملية لأهالي النوبة