إذا كنت تستخدم مواقع التواصل الاجتماعي، فبالطبع تحاصرك مقاطع الفيديو المسلية الخاصة بالطعام، إذ إننا نشهد جميعاً ولادة ظاهرة تقنية "الريلز" التي تتمتع بعرض محتوى قصير بطريقة مشوّقة وممتعة.

إذا اشترط نجاح كل مبتدئ استخدام كاميرات احترافية لما كان بدأ أحد من قبل

بعض مدوني صفحات الطبخ ينقلون عادات وتقاليد شعوبهم

وباتت هذه الوصفات المنشورة عبر مدوني قنوات الطبخ في مختلف منصات التواصل الاجتماعي، تتصدر مائدة المرأة العربية، مطيحة بكتب وبرامج الطهي التي حظيت بجماهيرية كبيرة في السنوات الماضية.


وبالرغم من اعتبار الكثيرين أن هذه الثقافة تطور طبيعي للمطبخ عبر العصور ومحاولة لإضفاء ذائقة حديثة على طرق طهي الطعام، إلا أن هذا التوجه أحدث تغييراً جذرياً في طريقة تقديم الطعام، وخلق جماهير مُتابعة لهذا النوع من الفيديوهات وتتفاعل معها للغاية، بالتعليق أو المشاهدة المتكررة أو المشاركة مع الأصدقاء.

@mramadan1.1 #food #fyp #trending #مسخن #مسخن_فلسطيني #وصفات #اكل #اكسبلور #explore ♬ original sound - Ramadan

تتحدث رند لـ 24 أنها تقضي على الأقل ساعة يومياً لمشاهدة فيديوهات الطبخ، مشيرة إلى أن "طريقة تقديم الشيف للوصفة، والابتكار في تقديمها تجعل الفيديو ناجحاً، ويدفعها للمشاهدة".
أما نغم الساهر "22 عاماً" التي اضطرت لأن تسافر بعيداً عن عائلتها، تشرح تجربتها قائلة: "لم تكن علاقتي جيدة في الطهي، ولم أكن أحب الطبخ أبداً".
إذ إن "فيديوهات الطبخ القصيرة حفزتني لتطبيقها، وتجربة الطبخ لأول مرة، بل إن هذه الفيديوهات القصيرة والـ "ريلز"، تقدم الوصفات بأبسط المكونات، وأسهل الطرق، وهذا ما أفضله".

ينطلق من منصة تيك توك

صانع محتوى الطبخ في منصة تيك توك محمد رمضان، يؤكد أن ولوجه لهذه المنصة، نتج عن تفكيره في تغيير روتينه اليومي، إضافة إلى امتلاكه مهارات في طهي الطعام، والتي سعى لمشاركتها حديثاً عبر حسابه في منصة تيك توك.

@mramadan1.1 #pizza #pepperoni #food #cooking #fyp #بيتزا #طبخ #وصفات #اكل ♬ original sound - Ramadan

يصف محمد رمضان تجربته في الطهي أنها سبيل للراحة النفسية قائلاً: "أحب الطبخ كهواية، وأعتبره في كثير من الأحيان راحة نفسياً"، مُشيراً إلى أن الفضل في اكتسابه مهارة الطبخ تعود لفترة جائحة كورونا.
في سؤاله عمّا إذا كانت تقنيات التصوير والعرض الحديثة، هي السبب في نجاح محتوى الطبخ عبر منصات التواصل، يجيب رمضان قائلاً: "إذا اشترط نجاح كل شخص مبتدئ استخدام كاميرات احترافية، ما كان ليبدأ أحد من قبل". ويضيف "الجميع يبدأ من أبسط الإمكانيات الموجودة".
وفي ظل التنافسية العالية التي تشهدها منصات التواصل في عالم الطهي، يرى رمضان "أن تفرد المحتوى واختلافه سبب نجاح أي منصة"، معلقاً "أن تكون مختلفاً عن الناس" هو عنوان لنجاح أي محتوى على الإنترنت وليس فقط الطبخ.
ويشاركنا رمضان تجربته القصيرة قائلاً: "الأهم في نجاح المحتوى هو قِصر الفيديوهات، والمونتاج المُشوّق الذي يجذب المُشاهد لإكمال الفيديو".

كيف تبدأ محتواك بأبسط المعدات؟

 ويضيف "أنا في الأساس، أحب المونتاج، وإن كانت مهاراتي فيه ضئيلة، إلا أنني حاولت توظيفها من خلال الفيديوهات التي أنشرها في حسابي الخاص بالطهي، إضافة إلى شغفي بتقديم وصفات مبتكرة على الأطباق العربية".

@mramadan1.1 #مقلوبة #اكل #food #وصفات #وصفات_سهله #fyp #trending #cook #طبخ ♬ Little Do You Know Beat Cry - Yagih Mae

يعتقد الإعلامي مالك عبيدات، أن نجاح القنوات الخاصة بالطبخ، يعود للتضييق المستمر على مواقع التواصل الاجتماعي، ما ساهم في انتشار المحتوى الترفيهي أو القائم على التسلية، ويقع محل اهتمام الجمهور.

محتوى الطبخ.. هروب من الواقع ويؤكد عبيدات لـ 24 أن هذه الفيديوهات بالنسبة للمشاهدين "تشكل متنفساً يحتوي من الأذواق والأطباق التقليدية العربية ما يحتوي"، إذ يلجأ إليها المشاهد بعيداً عن أخبار القتل والحرب وغيرها.
"بعض مدوني صفحات الطبخ، ينقلون عادات وتقاليد شعوبهم من خلال طهي أطباقهم الشهيرة، أما البعض الآخر فيبحث عن الشهرة"، يفسر عبيدات رغبة الكثيرين في إنشاء قنوات طبخ على مختلف المنصات.
كان لوتيرة العرض السريعة لمنصات التواصل الاجتماعي وخواص الفيديو القصيرة مثل "الستوريز، والـ "ريلز" وغيرها، إفراز طبقة اجتماعية تتابع قنوات الطبخ وتقديم الطعام بزخم.

المصدر: موقع 24

كلمات دلالية: زلزال المغرب التغير المناخي محاكمة ترامب أحداث السودان النيجر مانشستر سيتي الحرب الأوكرانية عام الاستدامة الملف النووي الإيراني تيك توك ريلز الطبخ التواصل الاجتماعی منصات التواصل

إقرأ أيضاً:

10 مرشحين يتنافسون على جائزة "قمة المليار متابع".. الأكبر والأغلى عالمياً

أعلنت قمة المليار متابع، أول قمة متخصصة بتشكيل اقتصاد صناعة المحتوى، والأكبر من نوعها على مستوى العالم، والتي تنظمها أكاديمية الإعلام الجديد في دبي، عن أسماء المرشحين العشرة المتأهلين للمنافسة على الفوز بجائزة القمة، وقيمتها مليون دولار، والتي تعد أكبر وأغلى جائزة عالمية لصناع المحتوى الهادف، والذين تم اختيارهم من قبل لجنة تحكيم متخصصة تضم خبراء ومؤثرين ومستشارين عالميين.

ويترجم اختيار المتأهلين العشرة للمنافسة على الفوز بجائزة قمة المليار متابع، أهدافها في تشجيع صناع المحتوى الذين يترك محتواهم بصمة إيجابية، ويغير المجتمعات نحو الأفضل، ويصنع أجيالاً تبني مستقبلاً أعظم، ويؤثر في صناعة العقول، ويقرب الشعوب من بعضها بعضاً، ويرسخ قيم التراحم والتعاطف بين البشر. 16 ألف مشاركة وأعلنت القمة التي استقبلت خلال 3 أسابيع أكثر من 16 ألف مشاركة من صانعي محتوى يمثلون نحو 190 دولة، عن فتح المجال أمام الجمهور للتصويت عبر الرابط: https://vote.1billionsummit.com لاختيار 5 مرشحين، اعتباراً من اليوم 22 ديسمبر (كانون الأول) الجاري، وسيتم إغلاق باب التصويت السبت المقبل 28 ديسمبر "كانون الأول" الجاري، بعدها سينتقل المرشحون الحاصلون على الأصوات الأعلى إلى المرحلة التالية، حيث ستختار لجنة التحكيم فائزاً من المرشحين الخمسة الذين صوّت لهم الجمهور، ضمن جلسات مغلقة يومي 11 و12 يناير (كانون الثاني) 2025، وسيتم الإعلان عن الفائز يوم الاثنين 13 من الشهر ذاته. قائمة المرشحين وضمت قائمة المرشحين للمنافسة على الفوز بجائزة قمة المليار متابع البالغة مليون دولار، الدكتورة أدانا شتايناكر (نيجيريا)، والتي تسعى إلى إحداث نقلة نوعية في مجال الثقافة الصحية من خلال استخدام منصات التواصل الاجتماعي وتأثيرها، وقد تخلّت عن مهنتها كطبيبة لتصنع محتوى جوهره توعية وتثقيف النساء صحياً، ولتجعل المعلومات الطبية متاحة لكل النساء عبر قناتها House of Adanna، ويتابع الدكتورة أدانا شتايناكر أكثر من مليون متابع في جميع منصات التواصل الاجتماعي.
ومن المرشحين للفوز بجائزة القمة أيضاً نيرمال بورجا (المملكة المتحدة) المولود في نيبال وهو متسلق جبال شهير وعضو سابق في خدمة القوارب الخاصة البريطانية، ويتابعه أكثر من 2.2 مليون متابع في جميع منصات التواصل الاجتماعي، ويسهم محتواه في مساعدة المحتاجين في منطقة الهيمالايا.
وقاد بورجا أول صعود شتوي لقمة K2 وأتم تسلق جميع قمم العالم البالغ ارتفاعها 8000 متر والبالغ عددها 14 قمة في أقل من سبعة أشهر، وتدعم مؤسسته "نيمسداي" المجتمعات، وجهود الحفاظ على البيئة. تحقيق الأحلام وتضم قائمة المرشحين أيضاً، سايمون سكويب، (المملكة المتحدة)، وهو رائد أعمال ومتحدث ملهم، سخر محتواه لمساعدة الناس في تحقيق أحلامهم، وليثبت أن الإرادة القوية تحدث فرقاً حقيقياً في حياة الآخرين، مركزاً على تحفيز قادة المستقبل، ودعم المشاريع الاجتماعية التي تُعالج القضايا العالمية؛ ويحظى سايمون بمتابعة أكثر من 9 ملايين متابع في جميع منصات التواصل الاجتماعي.
ومن المرشحين أيضاً تشارلي روكيت (الولايات المتحدة)، وهو رياضي تغلب على الاكتئاب والسمنة وورم في الدماغ، يكرس جهوده لدعم الناس في تحقيق أحلامهم محولاً الطموحات إلى واقع ملموس من خلال أعمال الخير ومؤسسة "آلة الأحلام" الخاصة به، وأخذ على عاتقه مهمة إلهام الآخرين من خلال نشر المحبة والألفة بين الناس، والاحتفاء بقصص كفاح الآخرين، ولدى تشارلي أكثر من 10 ملايين متابع على جميع منصات التواصل الاجتماعي.
ومن المرشحين لنيل الجائزة أيضاً، سامويل ويدينهوفر (أستراليا)، وهو مؤثر على منصات التواصل الاجتماعي يسعى بشغف إلى نشر الأمل والبهجة، ويؤمن بأن العطاء يمكن أن يحدث فرقاً حقيقياً في حياة الآخرين، واشتهر بلفتاته اللطيفة مع غرباء في مقاطع فيديو مُؤثرة، ولديه أكثر من 10 ملايين متابع على منصات التواصل الاجتماعي. مهارات عملية ومن جمهورية مصر العربية، ينافس أحمد أبو زيد، لنيل الجائزة الأكبر والأغلى من نوعها في العالم، حيث يعمل من خلال منصته "دروس أونلاين" على "يوتيوب" على تزويد المتابعين بمهارات عملية في اللغة الإنجليزية والمونتاج، ويختبر كل ما هو هادف وتعليمي ويشعل شغف التعلم في قلوب الملايين ليجعل محتواه هادفاً ومثرياً، حيث يقدم نصائح حول تنظيم الوقت وتطوير الذات ومهارات التعلم والمذاكرة، ولديه أكثر من 11 مليون مشترك على جميع المنصات.
ومن المرشحين لنيل الجائزة أيضاً، ناصر العقيل، (المملكة العربية السعودية)، الذي أسس قناته تحت اسم "دوباميكافين"، والذي يحول الكتب المعقدة إلى أفكار واضحة وعملية ويسعى لتبسيط المفاهيم العلمية المعقدة، حيث يقدمها بطريقة سهلة وجذابة، وجعلها في متناول الجميع، ويتابع العقيل نحو 9 ملايين مشترك على جميع المنصات.
كما تم ترشيح قناة "أسرتنا" التعليمية للأطفال التي أسسها صانع المحتوى عبد الرزاق بن ناجي (الجزائر، المملكة المتحدة) لنيل جائزة قمة المليار متابع، والتي تحتفي وتروج للغة والثقافة العربية وتهدف إلى تعزيز الشعور بالفخر الثقافي لدى الأطفال من خلال الأغاني والقصص والدروس التفاعلية باللغة العربية، ويتابعه نحو 17.5 مليون مشترك على جميع منصات التواصل الاجتماعي.
وكذلك تم ترشيح صُنّاع المحتوى ضمن مبادرة "مؤثرون لأجل لبنان" (لبنان)، لنيل جائزة المليون دولار، وهم 4 صانعي محتوى يشكلون يداً واحدة لمساعدة الأسر النازحة وإعادة بناء المجتمعات في أوقات الأزمات، وتضم المجموعة كلاً من: عبد الله سعادة، وحسن هاشم، وحسن رعد، وعبير الصغير، ويبلغ إجمالي متابعي أفراد المجموعة أكثر من 40 مليون متابع.
وأخيراً، تم ترشيح محمود زعيتر (فلسطين)، وهو صانع محتوى من قطاع غزة، يسهم من خلال محتواه الملهم والإيجابي في بث روح التفاؤل في أرجاء غزة ويظهر للعالم أن الأمل يمكن أن يولد حتى في أشد الظروف، حيث أسهم محتواه في تسليط الضوء على الأوضاع التي يعانيها سكان القطاع، بالإضافة إلى إسهامه في توزيع المساعدات الإنسانية في القطاع، وطرحه القضايا الاجتماعية وإلهام التغيير الإيجابي، ولديه نحو 3 ملايين متابع على جميع المنصات. لجنة التحكيم إلى ذلك، أعلنت قمة المليار متابع عن أسماء لجنة التحكيم التي تضم 5 محكمين، وهم: صانع المحتوى وسفير النسخة الثالثة للقمة أحمد الغندور، الذي اشتهر بتقديم برنامج "الدحيح" الذي يحظى بشعبية كبيرة وحقق 595 مليون مشاهدة، وأدرج اسم الغندور في قائمة الأشخاص الأكثر تأثيراً في العالم العربي لعام 2018، كما اختير من قبل مركز الشباب العربي في قائمة "روّاد الشباب العربي" كما تم اختياره في القائمة القصيرة لجائزة IBC العالمية في عام 2019 كواحد من أكثر الشباب المؤثرين في مجال الإعلام.
وتضم لجنة التحكيم صانعة المحتوى براجاكتا كولي، البالغة من العمر 31 عاماً، وسفيرة النسخة الثالثة من القمة، وهي معروفة بقناتها على يوتيوب "MostlySane"، والتي تقدم مقاطع فيديو تركز بشكل أساسي على الفكاهة أثناء المواقف اليومية، ولها عروض على منصة "نتفليكس"، وهي واحدة من أكثر صانعي المحتوى تأثيراً في الهند، حيث يتابعها أكثر من 17 مليون متابع عبر حساباتها في منصات التواصل الاجتماعي.
كما تضم اللجنة صانع المحتوى زاكري ديرينيوسكي المعروف بمحتواه الإنساني على وسائل التواصل الاجتماعي، والذي يعد مصدر إلهام لأكثر من 27 مليون متابع من خلال مقاطع الفيديو المؤثرة التي تتناول الصحة النفسية والأعمال الخيرية، حيث حققت مقاطعه أكثر من 10 مليارات مشاهدة على منصات وسائل التواصل الاجتماعي.
وتضم لجنة التحكيم صانع المحتوى أمين إمنير، والذي فاز بلقب صانع الأمل لعام 2024 حيث حول حساباته على مواقع التواصل الاجتماعي إلى بوابة جديدة للعطاء، بهدف تحسين نوعية الحياة والارتقاء بالمستوى المعيشي للأسر الأقل حظاً في المملكة المغربية.
كما تضم لجنة التحكيم أيضاً صانع المحتوى حسن سليمان أحمد، والمعروف باسم "أبو فلة" وصاحب الأرقام القياسية للحملات الإنسانية، والذي يتابعه أكثر من 63 مليون متابع على مختلف وسائل التواصل الاجتماعي، وقد اشتهر بمحتوى الترفيه والألعاب، وبحملاته الخيرية.

مقالات مشابهة

  • 10 مرشحين يتنافسون على جائزة "قمة المليار متابع".. الأكبر والأغلى عالمياً
  • ألبانيا تحظر تيك توك بعد جريمة مروعة: كيف تؤثر منصات التواصل الاجتماعي على سلوكيات الشباب؟
  • إحالة 5 ممارسين صحيين إلى الجهات المختصة بعد نشرهم محتوى مخالفًا 
  • عاجل | إحالة 5 ممارسين صحيين إلى الجهات المختصة بعد نشرهم محتوى مخالفًا 
  • بعد حجز قضيتها للحكم.. حكاية هدير عبد الرازق صاحبة الفيديوهات المثيرة
  • لـ 28 ديسمبر.. تأجيل محاكمة البلوجر هدير عبد الرازق بسبب «الفيديوهات المخلة»
  • #أنا_مع_بلادي.. الجزائريون يردون على المخزن والصهاينة
  • #أنا_مع_بلادي.. الجزائريون يردون المخزن والصهاينة
  • زواج رونالدو وجورجينا.. حكاية صورة أثارت الجدل على منصات التواصل
  • السبت.. نظر محاكمة البلوجر هدير عبد الرازق في اتهامها بنشر الفسـ ق