في العزومات المهمة.. حضري طاجن ايدام لحم وخضار
تاريخ النشر: 11th, September 2023 GMT
تفضل الأمهات تحضير الوجبات الرئيسية التي تحتوى على فوائد عديدة ومذاق طيب ينال إعجاب متابعيها خاصة فى العزومات السارة.
وتعد وصفة ايدام باللحم وتشكيلة مع الخضار من أفضل الوصفات المفضلة لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي.
طريقة تحضير طاجن ايدام لحم وخضاروبخطوات سهلة ومكونات بسيطة حضري طاجن ايدام لحم وخضار في السطور التالية.
المقادير
- لحم العجل : كيلو (مقطع إلى مكعبات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع إلى شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : 2 مكعب (مذوب في ليتر من الماء الساخن)
- الفليفلة الحمراء : 2 حبة (مقطعة إلى شرائح)
- الفلفل الأحمر الحار : 2 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- القرفة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في قدر الضغط على نار متوسطة واطهي اللحم حتى يجف.
أضيفي شرائح البصل، والثوم، والزنجبيل، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة.
أضيفي شرائح الفليفلة الحمراء، والفلفل الأحمر الحار، وقلبي قليلاً.
صُبي المرق، وأضيفي معجون الطماطم وحركي الخليط، ثم اضغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة حتى يبدأ بالتصفير.
افتحي قدر الضغط بحذر وبحسب التعليمات، وتأكدي من نضوج اللحم مع التقليب الخفيف.
اسكبي ايدام اللحم والخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: زيت الزيتون البصل الثوم الزنجبيل
إقرأ أيضاً:
وزير الإسكان يوجه بمراجعة خطة تحديث الأحوزة العمرانية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
وجه المهندس شريف الشربيني، وزير الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية، مسؤولي الهيئة العامة للتخطيط العمراني، بمراجعة خطة تحديث الأحوزة العمرانية مع لجنة الإسكان والمرافق العامة والتعمير بمجلس النواب، طبقاً للأولويات، بما يراعى خطة تنفيذ مشروعات مياه الشرب والصرف الصحي وغيرها من المشروعات ضمن المبادرة الرئاسية "حياة كريمة" لتطوير الريف المصري.
جاء ذلك خلال اجتماعه مع اللجنة، اليوم الثلاثاء، كما أكد المهندس شريف الشربيني، أن وزارة الإسكان، ومن خلال هيئة المجتمعات العمرانية الجديدة، تعمل حاليا على إتاحة قطع أراض لصغار ومتوسطى المستثمرين بما يتناسب مع إمكاناتهم لتوفير أنماط مختلفة من الوحدات السكنية لتلائم شرائح المجتمع.
وأشار وزير الإسكان، إلى أن الوزارة تعمل على تنفيذ عشرات الآلاف من الوحدات السكنية بمختلف أنواعها، وكذا إتاحة الأراضى السكنية للمواطنين لتنفيذ مساكنهم الخاصة، كما أن الوزارة تعمل على تلبية مطالب مختلف شرائح المجتمع من الوحدات السكنية، من خلال الإتاحة للفئات الأعلى دخلا، ومساندة الفئات المتوسطة، ودعم محدودى الدخل، لتحقيق أهداف العدالة الاجتماعية.
كبير مستشاري الاتحاد البرلماني يزور «ضريح عمر المختار» في بنغازي