في العزومات المهمة.. حضري طاجن ايدام لحم وخضار
تاريخ النشر: 11th, September 2023 GMT
تفضل الأمهات تحضير الوجبات الرئيسية التي تحتوى على فوائد عديدة ومذاق طيب ينال إعجاب متابعيها خاصة فى العزومات السارة.
وتعد وصفة ايدام باللحم وتشكيلة مع الخضار من أفضل الوصفات المفضلة لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي.
طريقة تحضير طاجن ايدام لحم وخضاروبخطوات سهلة ومكونات بسيطة حضري طاجن ايدام لحم وخضار في السطور التالية.
المقادير
- لحم العجل : كيلو (مقطع إلى مكعبات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع إلى شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : 2 مكعب (مذوب في ليتر من الماء الساخن)
- الفليفلة الحمراء : 2 حبة (مقطعة إلى شرائح)
- الفلفل الأحمر الحار : 2 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- القرفة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في قدر الضغط على نار متوسطة واطهي اللحم حتى يجف.
أضيفي شرائح البصل، والثوم، والزنجبيل، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة.
أضيفي شرائح الفليفلة الحمراء، والفلفل الأحمر الحار، وقلبي قليلاً.
صُبي المرق، وأضيفي معجون الطماطم وحركي الخليط، ثم اضغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة حتى يبدأ بالتصفير.
افتحي قدر الضغط بحذر وبحسب التعليمات، وتأكدي من نضوج اللحم مع التقليب الخفيف.
اسكبي ايدام اللحم والخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: زيت الزيتون البصل الثوم الزنجبيل
إقرأ أيضاً:
“الغطاء النباتي” يُؤمِّن 500 جهاز إلكتروني لقراءة شرائح الماشية
الرياض : البلاد
أمن المركز الوطني لتنمية الغطاء النباتي ومكافحة التصحر 500 جهازٍ إلكتروني خاص بقراءة شرائح المواشي في مختلف مناطق المملكة؛ بهدف تعزيز قدرات المركز، وتوفير أحدث الوسائل والتقنيات في قراءة بيانات المواشي المرقمة.
وتُسهم تلك الأجهزة في توفير بيانات شاملة عن المواشي في المملكة، كما تمكّن المراقبين الميدانيين من معرفة المخالفين، عن طريق معرفة بيانات المالك والسجل البيطري للمواشي، وغيرها من المعلومات الدقيقة؛ وذلك لحماية الأراضي الرعوية من الرعي غير المنظّم، وتعزيزًا للاستدامة البيئية، وسعيًا من المركز للمحافظة على الغطاء النباتي، وتنظيم الرعي في مناطق الحمى الرعوية.
ويهدف المركز إلى تحسين جودة المراعي، وزيادة الغطاء النباتي، وتوفير بيئة مناسبة لنمو الحوليات والنباتات الرعوية، وزيادة قدرة المراعي على استيعاب أكبر عدد من الحيوانات، من خلال التعرف على المواشي المُرقمة، وتوفير بيانات دقيقة عن أعداد الإبل، وأنواعها وأجناسها وتوزيعها الجغرافي.
يشار إلى أن المركز يعمل على تنمية مواقع الغطاء النباتي وحمايتها والرقابة عليها، وتأهيل المتدهور منها، والكشف عن التعديات عليها، إضافةً إلى الإشراف على أراضي المراعي، وحماية الغابات والمتنزهات الوطنية واستثمارها؛ ما يعزز التنمية المستدامة التي ترتقي بجودة الحياة.
روسيا تعلّق على احتمالات الصراع المسلح مع أمريكا