البصل بـ25 جنيها.. شعبة الخضراوات والفاكهة تكشف سبب ارتفاع الأسعار.. وتجار سوق العبور: نتعرض لخسائر كبيرة
تاريخ النشر: 11th, September 2023 GMT
كشف الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، عن معدل التضخم الشهــرى لشهــر أغسطس 2023 مقارنة بشهـر يوليو 2023، حيث سجلت الأرقام ارتفاعا خلال شهر واحد فقط، مشيرا إلى ان قسم الطعام والمشروبات سجل ارتفاعًا قدره (2.2%). وأوضح الجهاز المركزي ان التغييرات جاءت نتيجة للآتي: ارتفاع أسعار مجموعة الأسماك والمأكولات البحرية بنسبة (0.
3%)، مجموعة الألبان والجبن والبيض بنسبة (3.0%)، مجموعة الزيوت والدهون بنسبة (0.2%)، مجموعة الفاكهة بنسبة (4.0%)، مجموعة الخضراوات بنسبة (22.4%)، مجموعة السكر والأغذية السكرية بنسبة (2.0%)، مجموعة البن والشاي والكاكاو بنسبة (1.5%).
لماذا ارتفعت عن أسعار السلع الأساسية؟
يأتي هذا مع ارتفاع أسعار سلع الخضار الأساسية حيث سجلت الطماطم "15" جنيها، والبصل 25 جنيها، والبطاطس 15 جنيها، وهي سلع لا غنى عنها في المطبخ المصري بشكل يومي.
وعن ارتفاع أسعار البصل أشار حاتم نجيب، نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة إلى أن ارتفاع البصل خلال العام الحالي مقارنة بالعام الماضي، لأن المساحات انخفضت بسبب تدني الأسعار في الأعوام الماضية لم تحقق خلالها تكلفة الإنتاج.
الطماطم
ووفقًا لإحصائية النشرة الشهرية لبيانات التجارة الخارجية الصادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء عن شهر مارس 2023 مقارنة بالشهر المماثل من العام الماضي، فإن صادرات مصر من الطماطم الطازجة ارتفعت بنسبة 25.2% لتبلغ 5 ملايين دولار في شهر مارس 2023 مقابل 4 ملايين دولار في نفس الشهر من عام 2022.
من جهته أكد المهندس محمود فوزي، رئيس الإدارة المركزية للبساتين والمحاصيل الزراعية بوزارة الزراعة، أن الارتفاع في الأسعار جاء بعد ارتفاع درجات الحرارة منذ بداية فصل الصيف مما أدى إلى تراجع الإنتاجية.
وتابع في تصريحات صحفية له، أن الارتفاع في الأسعار لن يستمر طويلًا، مضيفًا أن محافظات مصر الشهيرة بزراعة الطماطم تستعد لحصاد العروة النيلى من محصول الطماطم.
البصل؟
البصل من المحاصيل التصديرية الاقتصادية الهامة والذى يدر دخلًا مجزيًا للمزارع سواء زرع منفردًا أو محملًا على معظم المحاصيل وعلى أشجار الفاكهة، إلا أن أسعار البصل منذ فترة وهي في ارتفاع عن الطبيعي كما أنه لم يتم نزوله بكميات للتخزين من قبل المزراعين للمواطنين مباشرة، مثل العادة القديمة أول كل حصاد له، وتم طرحه في الأسواق مباشرة بقيمة 15 جنيها، ليرتفع أخر الأمر ويصل الي 25 و30 جنية أحيانا.
أرجع حسين عبدالرحمن أبوصدام، نقيب عام الفلاحين، ارتفاع سعر البصل الي قلة المعروض في الأسواق وانخفاض مساحات زراعة البصل هذا الموسم مقارنة بالموسم الماضي.
كما أشار "صدام" إلى عزوف بعض مزارعي البصل عن زراعته بعد خسائرهم الكبيرة الموسم السابق، موضحا أن المزارعين باعوا العام الماضي بأقل من سعر تكلفة المحصول، وتلك خسائرها يتكبدها المزارع وحده.
كما لفت النظر إلى زيادة حجم صادرات مصر من البصل مقارنة بالعام الماضي الذي استطاع فيه المواطن توفير احتياجاته من البصل، حيث احتل البصل المركز الثالث من صادرتنا الزراعية حتي الآن، إذ تم تصدير نحو 324 ألف طن من البصل.
سوق العبور
أكد تاجر في سوق العبور، رفض ذكر اسمه، أن ارتفاع مستلزمات الإنتاج والنقل، والحرارة الشديدة يعرض التجار لخسائر كبيرة خاصة في الصيف.
وأشار إلى أن أسعار بعض الخضروات ستنخفض بحلول موسم الخريف، إلا أن البصل لن يسجل انخفاضا كبيرا بسبب قلة المعروض، وانتظار المحصول القادم ويستطيع المواطن التخزين منه للبقاء معه للشتاء والصيف.
وأضاف “ أبوصدام” أن محصول البصل يزرع غالبا في مصر في عروتين عروة تزرع في شهري أغسطس وسبتمبر بصعيد مصر وعروة في شهري أكتوبر ونوفمبر وتزرع في الوجه البحري ويجني البصل في شهور ابريل ومايو ويونيو من كل عام.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: البصل الطماطم ارتفاع اسعار الخضروات شعبة الخضروات والفاكهة
إقرأ أيضاً:
أسعار الخضروات والفاكهة والدواجن واللحوم.. جولة شاملة في سوق العبور اليوم 1 مايو 2025
تشهد الأسواق حالة من التوازن النسبي في أسعار السلع والمواد الغذائية مع مطلع شهر مايو 2025، حيث رُصد استقرار واضح في أسعار معظم أصناف الخضروات والفاكهة بسوق العبور، بينما سجلت أسعار الأسماك والدواجن واللحوم الحمراء ارتفاعات متفاوتة حسب النوع والمنطقة.
ويُعد هذا الاستقرار نتيجة لمجموعة من العوامل أبرزها جهود الدولة في توفير السلع الأساسية من خلال منافذ تابعة للقوات المسلحة ومبادرات "حياة كريمة" ووزارات الداخلية والزراعة والتموين، والتي تطرح منتجات بأسعار تنافسية، مما يخفف العبء على المواطنين ويساهم في ضبط الأسواق، خاصة مع ارتفاع أسعار بعض الأصناف الحيوانية.
أولًا: أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور
شهدت أسعار الخضروات استقرارًا في سوق الجملة، مع إضافة 3 إلى 7 جنيهات في أسواق التجزئة، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
الطماطم: بين 3 إلى 11 جنيهًا للكيلو.
البطاطس: بين 4 إلى 7 جنيهات.
البصل: من 5.5 إلى 7.5 جنيهًا.
الكوسة: من 5 إلى 9 جنيهات.
الجزر: من 3 إلى 5 جنيهات.
الفاصوليا: بين 12 إلى 20 جنيهًا.
الباذنجان البلدي: من 4 إلى 8 جنيهات.
الفلفل: من 7 إلى 17 جنيهًا.
الملوخية: من 10 إلى 13 جنيهًا.
الخيار: من 5 إلى 8 جنيهات.
الليمون: من 40 إلى 65 جنيهًا للكيلو.
ثانيًا: أسعار الفاكهة اليوم في سوق العبور
استقرت أسعار الفاكهة لمعظم الأصناف، ويضاف من 3 إلى 5 جنيهات في الأسواق للمستهلك:
برتقال أبو سرة: بين 20 إلى 25 جنيهًا.
برتقال صيفي: من 14 إلى 19 جنيهًا.
يوسفي: من 22 إلى 40 جنيهًا.
جريب فروت: من 15 إلى 21 جنيهًا.
جوافة: من 12 إلى 24 جنيهًا.
فراولة: من 12 إلى 22 جنيهًا.
كانتلوب: من 12 إلى 18 جنيهًا.
بطيخ (3 كجم): من 23 إلى 45 جنيهًا.
ثالثًا: أسعار الأسماك اليوم في الأسواق
سجلت أسعار الأسماك تباينًا نسبيًا حسب النوع:
بلطي نمرة 1: من 89 إلى 93 جنيهًا للكيلو.
بلطي نمرة 2: من 85 إلى 87 جنيهًا.
بلطي أسواني: من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
رابعًا: أسعار الدواجن اليوم في البورصة وأسواق التجزئة
الفراخ البيضاء: بين 72 إلى 75 جنيهًا للكيلو في البورصة، وتُباع للمستهلك بسعر 79 جنيهًا.
الفراخ الساسو: 75 جنيهًا في البورصة، وتُباع بـ 85 جنيهًا للمستهلك.
الفراخ البلدي: 90 جنيهًا في البورصة، وتُباع بين 100 إلى 105 جنيهًا في المحال.
خامسًا: أسعار البيض اليوم
البيض الأحمر: 125 جنيهًا في المزرعة، ويصل إلى 130 جنيهًا للمستهلك.
البيض الأبيض: 123 جنيهًا في المزرعة، ويصل إلى 127 جنيهًا حسب المنطقة.
سادسًا: أسعار اللحوم اليوم في الأسواق
شهدت أسعار اللحوم الحمراء استقرارًا نسبيًا، لكنها لا تزال عند مستويات مرتفعة:
اللحم الكندوز البلدي: من 300 إلى 400 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة.
عرق الفلتو البلدي: نحو 410 جنيهًا.
الضأن البلدي: من 300 إلى 350 جنيهًا.
اللحم الجملي: من 300 إلى 320 جنيهًا.
الكبدة البلدي: من 300 إلى 350 جنيهًا.
الكبدة الضأن: نحو 290 جنيهًا.
منصور بن محمد يشهد تخريج الدفعة 15 في «جامعة حمدان بن محمد»