في هذه الحالات ممنوع تناولها.. طبيبة تكشف أسرار عن تناول الكبدة
تاريخ النشر: 11th, September 2023 GMT
نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري ، على صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشور جديد عن الكبدة .
وقالت سماح نوح: يعتقد الكثير أن الكبد مخزن السموم في الجسم وبلاد كتير لا تأكل الكبد واحنا بنستوردها منهم ، بس ده مش معناه ابدا ان الكبده مش مفيده واننا نرميها مثلا الكبد فعلا هو العضو المسئول عن تخليص الجسم من السموم الزايدة بس مش هو المخزن يعني مش هيمتص السموم ويخزنها جواه الكبد بيعمل زي مصفي كدا للمواد السامة ويحولها لمواد يسهل إخراجها بره الجسم في كذا صورة مع البراز والبول.
وتابعت: لم تكن الكبدة ممنوعه للاكل
ولكن نأكلها بشروط..انها تكون سليمة ونظيفه ومن جزار مضمون وخالية من اي ديدان لونها طبيعي والملمس ناعم ومتماسكة ".
واسترسلت: الكبدة أكله حلوة ومفيدة
لأنها بتحتوي على نسبه عاليه من العناصر الغذائيه زي:
_ فيتامين B12 المهم لتكوين ال DNA وكرات الدم الحمراء ووظايف المخ
_فيتامين A او الريتينول المسئول عن سلامه النظر ووظائف القلب والكلي
_فيتامين B2 المسئول عن تكوين الخلايا
_والكبد يحتوي على نسبه عاليه من الحديد سهل الامتصاص وكمان نسبه عاليه من البروتين
_ومع النسب العاليه من القيم الغذائيه الكبد بيحتوي علي نسبه اقل من الكالرويز مقارنه باللحوم الحمراء
هي بس ممنوعه لبعض الحالات بأمر الدكتور مثل الحوامل عشان فيتامين A بيأثر على صحه الجنين ممكن تعمل تشوهات او اجهاض خصوصا اول 3شهور حمل
مرضى القلب لان الكبد بيحتوي علي نسبه عاليه من الكوليسترول ودا ممنوع
المصابين بالنقرس لان الكبد بيعلي اليوريك اسيد في الجسم ودا هيزود الازمة .
اهم شيء طريقة التسوية الجيدة منعا من حدوث مشاكل كما ان اضافة بصل وطماطم وفلفل وحبهان مع الطهي بيعلي القيمة الغذائية.
انما لا حرام ولا ممنوعه والكبد المستورد لو نظيف وله صلاحية ومش بيظهر عليه اي علامات فساد عندما تفك مالتلج بىدو مافيش أزمة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: تناول الكبدة وظائف القلب الكبدة اللحوم الحمراء لحوم والكبد
إقرأ أيضاً:
علامة تدل على إصابتك بمشكلات في الكبد.. 8 نصائح لتجنبها
أعراض عديدة تظهر على الشخص المُصاب بمرض التهاب الكبد، إذ إنها من المشكلات الصحية الخطيرة على الجسم، ولكن ما لا يعرفه الكثيرون أن هناك علامة واحدة عند تزايدها تنذر بمشكلات في الكبد، وتزداد في فصل الصيف مع درجات الحرارة المرتفعة.
أعراض مرض التهاب الكبدالتهاب الكبد هو عدوى فيروسية تصيب الكبد، بسبب أمراض المناعة، وهو ما أوضحته الدكتورة هايدي فايز، أخصائي طب الباطنة والجهاز الهضمي والأمعاء، إذ أكدت أن التهاب الكبد، يسبب العديد من الأعراض، وقد تزداد في فصل الصيف بسبب ارتفاع درجات الحرارة، ووجود الجسم في حالة ضعف.
الشعور بألم البطن. شدة الحمى. ألم المفاصل. فقدان الشهية. الغثيان الشديد. القيء المستمر. الضعف الشديد. الإرهاق. اصفرار البشرة. تقلصات الجهاز الهضمي. الانتفاخ. فقدان الوزن. شحوب الوجه. التعرق الشديد.خلال فصل الصيف يواجه عدد كبير من الأشخاص مشاكل في الكبد، ويزداد خطر الإصابة بأمراض التهاب الكبد، بسبب ارتفاع مستويات الرطوبة وتناول الأطعمة السريعة التي قد تكون ملوثة، لذلك أوضحت «فايز»، خلال حديثها لـ«الوطن»، أن الشعور بحكة الجلد الشديدة أكبر علامة، ويحدث ذلك بسبب تراكم مستويات عالية من الملح تحت الجلد، مع زيادة نسبة الإنزيم المسؤول عن البروتينات بالجسم عند الإصابة بالالتهاب.
الوقاية من مرض الكبدووفقًا لـ«مايو كلينك»، المختص في الشؤون الطبية، فإن الحكة تحدث في جميع أنحاء الجسم بسبب التهاب الأقنية الصفراوية التي تسبب التهاب الكبد، ويجب اتباع مجموعة من الإرشادات.
عدم استعمال مواد عطرية عند الاستحمام. الاستحمام بالماء الدافئ. عمل كمادات على أماكن الحكة في الجسم. عدم التعرض لأشعة الشمس. عدم التعرض لأماكن يوجد فيها حرارة مرتفعة. ارتداء ملابس قطنية. كما يجب تناول الفواكه والخضراوات، التي تحتوي على مضادات الأكسدة. تقليل كمية الكربوهيدرات المتناولة في الأطعمة.
ليفربول يخطط للتعاقد مع نجم نيوكاسل يونايتد