الكوسة خضار مفيد لصحة الأمعاء.. تعرف على فوائدها
تاريخ النشر: 10th, September 2023 GMT
أولئك الذين يعانون من مشاكل معوية يجب عليهم إدراج الكوسة في نظامهم الغذائي، قالت إيلينا سميرنوفا، أخصائية أمراض المستقيم والأورام، إنه يحتوي على العديد من العناصر الدقيقة المفيدة وسهل الهضم.
الكوسة مضادة للحساسية وسهلة الهضم بالإضافة إلى ذلك، هناك دراسات تفيد بأنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وأشارت الطبيبة في مدونتها إلى أن الألياف تعمل على تطبيع حركية الأمعاء وتشارك في عملية ربط الكوليسترول والأحماض الصفراوية وإزالتها من الجسم.
ويوصى باستخدام الكوسة لكبار السن وذوي الحركة المعوية المنخفضة، ويحتوي على الكثير من الألياف والبكتين والفيتامينات (أ، ب، ج، ح، البيوتين، حمض النيكوتينيك)، المعادن (البوتاسيوم، الكالسيوم، الزنك، الفوسفور، الحديد، المغنيسيوم، الصوديوم).
وتساعد الألياف والبكتين في علاج الإمساك وتقليل خطر الإصابة بأمراض الأمعاء، بالإضافة إلى أنه منتج منخفض السعرات الحرارية (24 سعرة حرارية لكل 100 جرام)، لذلك ينصح به لمن يراقبون وزنهم.
وقد يتم بطلان الكوسة للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والتهاب المعدة الحاد والتهاب الحويضة والكلية وتحصي البول وأمراض الأمعاء الالتهابية.
وتعتبر الكوسة غير الناضجة مفيدة بشكل خاص - ذات الجلد الرقيق الذي لا يحتاج إلى قطع. أنه يحتوي على الاحتياطيات الرئيسية من مضادات الأكسدة، والبذور غير الناضجة تحتوي على الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي عادة ما تكون مفقودة بشكل مزمن. من الأفضل سلق الكوسة الصغيرة أو طهيها على البخار أو حتى تناولها نيئة وإضافتها إلى السلطات.
الكوسة لها تأثير مدر للبول وتساعد على إزالة الماء والملح من الجسم وهي مفيدة لتحصي البول والنقرس واضطرابات التمثيل الغذائي الأخرى.
والسبب وراء كون الكوسة بديلاً جيدًا للأرز والبطاطس هو أنها لا ترفع نسبة السكر في الدم، ويعمل البكتين على استقرار عمليات الأكسدة والاختزال في الجسم، ويحسن الدورة الدموية، وحركة الأمعاء، ويقلل أيضًا من مستويات الكوليسترول في الدم بالإضافة إلى ذلك، فإن الاستهلاك المنتظم للكوسا يمكن أن يؤدي إلى تحسين الرؤية، كما أشارت عالمة الغدد الصماء ناتاليا فاليفا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكوسة الأمعاء صحة الأمعاء
إقرأ أيضاً:
كل الذين أحبهم رحلوا
بقلم : هادي جلو مرعي ..
ينظر الى السماء، وقد لاحظ إنه كان غافلا عن أمر ما. كان يقوم بهذا طوال السنوات التي مرت، ولكنه لم يلتفت، غير أن السبب في ذلك يعود لتغيرات حصلت في حياته مهمة، فقد تعود ومنذ أن تجاوز الخمسين أن يتذكر العديد من أصدقائه الذين يتساقطون واحدا تلو الآخر، وعاد ليتذكر إن النظر الى السماء يعني فيما يعني أن هناك فكرة تراوده عن الرحيل، أو اليأس، أو التمني، أو إنه يريد تكرار صورة أسراب من الطيور المهاجرة التي تمر من فوق رأسه الى بلد بعيد هربا من الشتاء، أو بحثا عن ملجأ في مكان قصي من الأرض، وماكان يشغله إن كل ذلك هو منظر تلك الطيور حين يسقط منها واحد، فلاتلتفت إليه حين يتهاوى الى الأرض، بينما تواصل هي رحلتها. فالرسالة المهمة من الرب هي، إن عليكم أن تواصلوا مسيرة الحياة، والذين يتساقطون عليكم بمواراتهم الثرى، وقوموا بمهمتهم بدلا منهم، فقد إنتهت مدتهم في الحياة، وعليكم أن تكملوا المدة شئتم، أم أبيتم. يتساءل في سره عن الجدوى من بقائه في الحياة، ولكنه ينسى أن ذلك أمر خارج عن الإرادة، فماهو آت آت وإن طالت المدة، والشاعر يقول:كل إبن أنثى وإن طالت سلامته
لابد يوما على آلة حدباء محمول