مع قرب انتهاء الموسم.. أفضل أنواع المانجو في شهر سبتمبر (صور)
تاريخ النشر: 10th, September 2023 GMT
أيام قليلة وينتهي موسم المانجو في محافظة الإسماعيلية، بالتزامن مع اختفاء بعض الأصناف من الأسواق خلال الأيام القليلة الماضية، وبدء بعض المزارعين في المحافظة في تقليم الأشجار.
وقال علي العكرمي، رئيس شعبة الخضر والفاكهة في الغرفة التجارية في محافظة الإسماعيلية، إن الموسم قارب على الانتهاء مع اقتراب منتصف شهر سبتمبر الجاري.
وأضاف «العكرمي»، أن عددا كبيرا من الأصناف اختفت من الأسواق وتوقفت المزارع عن ضخ الأصناف المحلية إلى أسواق الجملة والتجزئة منذ ما يقرب من 10 أيام.
أفضل أصناف المانجو في شهر سبتمبروقال «العكرمي»، إن أفضل الأصناف التي يمكن شراؤها خلال الفترة الحالية هي النعومي والزبدة والعويس، مشيراً إلى أن صنف العويس الإسمعلاوي سيبدأ في الاختفاء من الأسواق خلال الأيام القليلة المقبلة.
وتابع لـ«الوطن»، قائلا «النعومي حالياً من أفضل الأنواع، وتتميز بكبر حجم الثمرة ولونها الوردي المميز، أو الأحمر وطعمها المختلف عن باقي الأصناف الاجنبية المزروعة في الإسماعيلية»، مشيراً إلي انها من أفضل الأصناف للتناول كفاكهة صيفية أو استخدامها في الحلويات.
وقال «العكرمي»، إن هذه الفترة من أفضل فترات تخزين مانجو الزبدة، وهي أفضل الأصناف التي يتم استخدامها في العصائر، قائلاً «الزبدة الاسمعلاوي أفضل الأصناف في عصير المانجو، لاحتوائها علي نسبة كبيرة من اللحم داخل الثمرة، وانخفاض نسبة الألياف بها، مقارنة بالأصاف المزروعة بالمحافظات المجاورة».
وبحسب «العكرمي»، تتواجد «الزبدة» حالياً الموجودة بالأسواق، وتتميز بكونها «سقط»، وهو ما يعني اكتمال نضجها بشكل كامل على الشجرة واحتوائها علي نسبة عالية من السكر، وهي أفضل الأصناف للتخزين في الفترة الحالية.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: موسم المانجو محافظة الإسماعيلية تقليم الأشجار
إقرأ أيضاً:
استشاري تغذية يُفجر كارثة صحية عن "الإير فراير"
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قال الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن البروتين الحيواني مادة خصبة لنمو البكتيريا، ومن السهل أن يتعرض للتلف خاصة في فصل الصيف، ولذلك لا يجب أن نقوم بإعداد الأطعمة لأكثر من يوم.
وأضاف "فهمي"، خلال حواره ببرنامج "حوار خاص"، المذاع على الفضائية "الثانية"، أن "الإير فراير" بالنسبة للإنسان الذي يتناول المقليات كثيرًا قد يُقلل من ضرر الزيوت بعض الشيء، ولكن علينا أن نعلم بأن أرضية "الإير فراير" مصنوعة من مواد بترولية، وأحيانًا تكون هذه الأجهزة مُسرطنة.
وأوضح أن البعض قد يضع ورق الزبدة في "الإير فراير"، وهذا قد يكون مُضرًا لصحة الإنسان، مشيرًا إلى أن ورق الزبدة الذي يميل للون الفاتح موضوع عليه كلور، ووضع عليه الطعام وتسخينه، فهذا يكون مضرًا بصورة كبيرة لصحة الإنسان.
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها