«القمري» أشهى الطيور المهاجرة.. في مطروح الجوز بـ1000 جنيه
تاريخ النشر: 10th, September 2023 GMT
لم يكن يعرف الكثيرون أن طيور القمري هي أطعم الطيور المهاجرة، والتي يعشقها المواطنون في المحافظات التي تنشط بها عمليات الصيد، والمحافظات الساحلية، ويقبلون على صيدها وتناولها، في الجناين، والصحراء على الحطب، في أجواء جميلة خلال رحلات يطلقون عليها رحلات الصيد، والتي يهواها الجميع في محافظة مطروح، خاصة خلال هذه الأيام في عز موسم الصيد، والذي يشد له الرحال، من الصغير قبل الكبير.
«أصطاد الطيور المهاجرة، وأتناول وأولادي الكثير منها خلال موسم الصيد»، حسب فتحي المالكي، من هواة الصيد في مطروح، لـ«الوطن»، مضيفا: «كما أبيع بعضها مثل القمري، خاصة وأن سعره في السوق الجوز بـ1000 جنيه، وعليه طلب كبير، ونقوم بصيده من خلال الشبك الذي يتم نصبه على الأشجار الكبير في اطراف مزارع التين والزيتون، بالصحراء، كما نصطاد السمان، وأبو صفير والشحيم، وهي من أشهر الطيور التي تمر من هنا على المناطق الصحراوية الواقعة على الساحل الشمالي من الإسكندرية حتي السلوم، في شهر سبتمبر مقبلة من دول أوروبا في رحلة الذهاب لهجرة الطيور».
موعد صيد الطيوروينطلق موسم صيد الطيور المهاجرة، مع نهاية شهر أغسطس من كل عام، طبقاً لأحمد سعودي أبو ريان من قبائل الجمعيات بالساحل الشمالي، ويعد شهر سبتمبر هو ذروة الموسم، حيث صيد القمري، ويزداد صيد السمان مع نهاية سبتمبر، ومن أفضل أوقات صيده عقب صلاة الفجر مع أول ضوء في الصباح، ويستمر حتى العصر.
أشهر طرق طهي القمريتسوية القمري مع الأرز الأحمر والأبيض، في حلة على راكية نار من الحطب، من ألذ طرق الطهي، وهناك من يقوم بشوي الطيور، على الحطب مباشرة، مثل الدبسي والشحيم، وأطعمها عندما يتم تسويتها فور صيدها، من الشجر إلى النار، فتجد الطعم الذكي، وهي من أشهى الطيور، والتي تغنينا عن تناول اللحوم خلال فترة الموسم، ويعشقها الكبير والصغير، ويطالبها التجار ويشترون أي أعداد تتوافر، وهو ما أكده لـ«الوطن»، عبدالسلام خيرالله من هواة صيد الطيور بمطروح.
هواية الملوكويزداد صيد الطيور خاصة في الأيام التي تكون فيها حركة الرياح بحري، ما يزيد من حركة الطيور، ويأتي هواة الصيد من جميع الأطياف من القاهرة والإسكندرية للصيد في مطروح والضبعة وسيدي عبدالرحمن والعلمين ويستأجرون جناين حتي نهاية الموسم للاستمتاع بالصيد والتي يعتبرونها هواية الملوك.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الطيور المهاجرة موسم الصيد الساحل الشمالي الطیور المهاجرة
إقرأ أيضاً:
الصحة المكسيكية: تسجيل أول حالة إصابة بشرية بإنفلونزا الطيور
أعلنت وزارة الصحة المكسيكية، تسجيل أول حالة إصابة بشرية مؤكدة بفيروس إنفلونزا الطيور في ولاية دورانجو شمال البلاد التي تقع على الحدود مع الولايات المتحدة، والتي تم تسجيل 70 حالة إصابة بشرية فيها، بالإضافة إلى ظهور جائحة تصيب الحيوانات.
وذكرت "الصحة المكسيكية" أن حالة الإصابة ترجع إلى فتاة تبلغ من العمر ثلاث سنوات تتلقى العلاج في مستشفى بمدينة توريون في ولاية كواهويلا الحدودية مع الولايات المتحدة وحالتها "خطيرة".
وذكر راديو إل أف أم السويسري اليوم أن السلطات أبلغت على الفور منظمة الصحة العالمية بالتشخيص، وقامت بتدريب العاملين الصحيين في ولايتي كواهويلا و"دورانجو"، حيث كانت تقيم المريضة.
وفي السياق ذاته، أوضحت وزارة الزراعة في المكسيك أنه لم ترد تقارير عن إصابة وحدات الإنتاج التجارية بفيروس إنفلونزا الطيور (H5N1) في أي مكان في البلاد.
وفي الولايات المتحدة، تم إعدام أكثر من 30 مليون دجاجة بياضة منذ بداية العام الجاري لمنع انتشار الفيروس.
وترى منظمة الصحة العالمية أن فيروس (H5N1) يشكل خطرا ضئيلا على عامة السكان، وأن تناول الدجاج أو البيض المطبوخ جيدا آمن.
يذكر أنه تم اكتشاف سلالة (H5N1) في عام 1997، إلى جانب سلالة H7N9، وهي واحدة من الأسباب الرئيسية لتشخيص إنفلونزا الطيور لدى البشر، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة.
اقرأ أيضاًوباء جديد في أمريكا.. تفاصيل إصابة الأبقار بـ سلالة جديدة من إنفلونزا الطيور
فيروس HMPV يضرب الصين وبريطانيا.. وإنفلونزا الطيور تفتك بأمريكا |4 فيروسات تضرب العالم
تسجيل أول حالة وفاة بشرية بإنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة