البوابة:
2025-04-17@09:34:06 GMT

أهم 6 وصفات تقليدية من المطبخ الجورجي

تاريخ النشر: 9th, September 2023 GMT

أهم 6 وصفات تقليدية من المطبخ الجورجي

البوابة - المطبخ الجورجي هو مطبخ متنوع ولذيذ يتأثر بموقع البلاد على مفترق الطرق بين أوروبا وآسيا. تشتهر الأطباق الجورجية باستخدام الأعشاب الطازجة والتوابل واللحوم المشوية. وهنا بعض الوصفات من المطبخ الجورجي:

أهم 6 وصفات تقليدية من المطبخ الجورجي

جورجيا بلد يقع على مفترق الطرق بين أوروبا وآسيا. تحدها روسيا من الشمال، وتركيا من الجنوب، وأرمينيا من الشرق، وأذربيجان من الجنوب الغربي.

تتمتع جورجيا بتاريخ طويل وغني، يعود تاريخه إلى القرن السادس قبل الميلاد. وكانت ذات يوم جزءاً من الاتحاد السوفييتي، لكنها حصلت على استقلالها في عام 1991.

جورجيا بلد جميل ذو مناظر طبيعية متنوعة. فهي موطن للجبال والغابات والبحيرات والشواطئ. عاصمة جورجيا هي تبليسي، وهي مدينة ذات تاريخ وثقافة غنية. فهي موطن للعديد من المواقع التاريخية، بما في ذلك قلعة ناريكالا وكاتدرائية سامبا.

أهم 6 وصفات تقليدية من المطبخ الجورجيخاتشابوري: هذا خبز الجبن الجورجي التقليدي المصنوع من عجينة مليئة بجبنة سولجوني. إنه طعام شائع في الشوارع في جورجيا وغالبًا ما يتم تقديمه على الإفطار أو كوجبة خفيفة.لوبيو: هذا الحساء مصنوع من الفاصوليا والطماطم والبصل والأعشاب. إنه طبق شهي ولذيذ يتم تقديمه غالبًا مع الخبز.تشرشخيلا: هذه حلوى جورجية تقليدية مصنوعة من الجوز أو البندق المغمس في خليط من عصير العنب ودقيق الذرة. إنه تذكار شعبي من جورجيا وغالبًا ما يتم تقديمه كهدية.الخينكالي: وهي الزلابية المحشوة باللحم والبصل والبهارات. يتم غليها ثم تقديمها مع صلصة التغميس.خاشابوري أدجاريان: هذا نوع من الخاشابوري على شكل قارب وفي وسطه بيضة مقلية. وهو طبق شعبي في أدجارا، وهي منطقة تقع في غرب جورجيا.متسفادي: هذا لحم مشوي يُشوى ويُطهى على نار مفتوحة. وهو طبق شعبي في جورجيا وغالبا ما يقدم مع الخبز والخضروات.

هذه مجرد أمثلة قليلة من الأطباق اللذيذة العديدة الموجودة في المطبخ الجورجي. المطبخ الجورجي هو مزيج من تأثيرات أوروبا الشرقية والبحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، ويتميز باستخدام الأعشاب الطازجة والتوابل واللحوم الحمراء المشوية.

اقرأ أيضاً:

5 وصفات مفيدة لمرضى الكبد الدهني

6 أشهى وصفات لتحضير الشاي المثلج في البيت
 

المصدر: البوابة

كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ جورجيا دجاج

إقرأ أيضاً:

تحت ضغط شعبي.. نتنياهو يعلن عن “مفاوضات مكثفة” لاستعادة الأسرى

إسرائيل – أكد رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو، إن هناك “مفاوضات مكثفة” هذه الأيام لإعادة الأسرى المحتجزين في قطاع غزة في ظل تواصل الضغط الشعبي عليه، إثر تنصله من اتفاق وقف إطلاق النار بالقطاع واستئناف الحرب.​​​​​​​

جاء ذلك وفق بيان صادر عن مكتب نتنياهو، امس الإثنين، بعد وقت قصير من إعلان حركة الفصائل الفلسطينية أنها تدرس مقترحا جديدا قدمه الوسطاء بشأن وقف إطلاق النار وتبادل الأسرى.

وفي يناير/ كانون الثاني 2025 تمكنت القاهرة بمشاركة قطر والولايات المتحدة من التوصل لاتفاق بين إسرائيل وحركة الفصائل ينص على وقف إطلاق النار في غزة وفق عدة مراحل، قبل أن تنتهكه تل أبيب وتعلن من طرف واحد استئناف الحرب في مارس/ آذار الماضي.

وبحسب البيان الذي نقلته صحيفة “معاريف” العبرية، أجرى نتنياهو مكالمات هاتفية مع أمهات ثلاثة أسرى محتجزين في غزة، وهم: تمير نمرودي، وأفيناتان أور، وإيتان هورن.

وأوضح البيان أن نتنياهو “شرح خلال المكالمات الجهود المبذولة لإعادة المختطفين، وأطلعهم على وجود مفاوضات مكثفة تجري في هذه الأيام”.

وزعم نتنياهو “التزامه بإعادة جميع المختطفين، سواء الأحياء منهم أو من قتلوا”، بحسب المصدر ذاته.

ويأتي حديث نتنياهو في وقت يشهد تصاعدا في الضغط الشعبي داخل إسرائيل، إذ انضم خلال الساعات الـ48 الأخيرة آلاف من جنود الاحتياط والمدنيين من مختلف القطاعات إلى حملة توقيعات تطالب الحكومة بإعادة الأسرى، حتى لو كان الثمن وقف الحرب.

وتقدر تل أبيب وجود 59 أسيرا إسرائيليا بقطاع غزة، منهم 24 على قيد الحياة، بينما يقبع في سجونها أكثر من 9500 فلسطيني، يعانون تعذيبا وتجويعا وإهمالا طبيا، أودى بحياة العديد منهم، حسب تقارير حقوقية وإعلامية فلسطينية وإسرائيلية.

وفي وقت سابق من مساء الاثنين، أعلنت حركة الفصائل، الإثنين، أنها تدرس مقترحا تسلمته من الوسطاء بشأن وقف إطلاق النار وتبادل الأسرى في قطاع غزة.

وقالت الحركة في بيان: “قيادة الحركة تدرس، بمسؤولية وطنية عالية، المقترح الذي تسلّمته من الإخوة الوسطاء (مصر وقطر)، وستقدّم ردّها عليه في أقرب وقت، فور الانتهاء من المشاورات اللازمة بشأنه”.

وأضافت: “نؤكد على موقفنا الثابت بضرورة أن يحقّق أيّ اتفاقٍ قادم: وقفاً دائماً لإطلاق النار، وانسحاباً كاملاً لقوات الاحتلال من قطاع غزة، والتوصّل إلى صفقة تبادل حقيقية، وبدء مسار جاد لإعادة إعمار ما دمّره الاحتلال، ورفع الحصار الظالم عن شعبنا”.

وفي 1 مارس/ آذار 2025 انتهت المرحلة الأولى من اتفاق لوقف إطلاق النار وتبادل أسرى بين حركة الفصائل إسرائيل بدأ سريانه في 19 يناير/ كانون الثاني 2025، بوساطة مصرية قطرية ودعم أمريكي، والتزمت به الحركة الفلسطينية.

لكن نتنياهو، المطلوب للعدالة الدولية، تنصل من بدء مرحلته الثانية، واستأنف الإبادة الجماعية بغزة في 18 مارس/ آذار الماضي، استجابة للجناح الأشد تطرفا في حكومته اليمينية، وفق إعلام عبري.

 

الأناضول

مقالات مشابهة

  • قبل شم النسيم.. تعرف على طريقة تلوين البيض
  • ريال مدريد يُجهّز خطة غير تقليدية قبل موقعة أرسنال
  • إختبار شعبي للقياديين السابقين
  • وصفات طبيعية لتطويل الشعر بسرعة.. تعرفي عليها
  • لماذا أصبحت المقلاة الهوائية خيارا مفضلا في المطابخ الحديثة؟
  • تحت ضغط شعبي.. نتنياهو يعلن عن “مفاوضات مكثفة” لاستعادة الأسرى
  • في بطل شعبي يلبس كده.. غضب خيري رمضان بسبب إطلالة محمد رمضان
  • الكرملين يؤكد استعداد روسيا لتطبيع العلاقات مع جورجيا
  • مصطلح مدري.. وعي شعبي
  • الراجحي: 92 مليون وظيفة تقليدية ستواجه تحديات تقنية بحلول 2030