طريقة عمل رول صدر الديك الرومي بحشو المشمش والمكسرات
تاريخ النشر: 9th, September 2023 GMT
يساعد تناول لحم الديك الرومي على رفع طاقة ونشاط الجسم وحيويته وذلك لاحتوائه على عنصر النياسين وفيتامين ب
كما أنه يعالج الاكتئاب ويساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم لأنه يحتوي على الأحماض الأمينيّة التي تساعد على ذلك
المقادير اللازمة
صدر ديك رومي كامل بدون جلد وعظم
ملح بحري وفلفل إسود مجروشين
زعتر طازج
زبدة بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب فتات خبز
نصف كوب مشمش مجفف مفروم
كوب مكسرات مفرومة او من الممكن استخدام جوز مطحون
ملعقة صغيرة عسل نحل
ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
طريقة العمل
تقلب الزبدة مع البابريكا والملح والفلفل والزعتر والعسل
نقوم بفتح صدر الديك الرومي ودقه بين ورقتين زبدة بواسطة مطرقة المطبخ حتي نحصل علي صدر الديك متساويً لسهولة لفه
يدهن من الجانبين بالزبدة بالتوابل والعسل
يقلب المشمش مع المكسرات وفتات الخبز وقليل من الملح والفلفل
يحشي طرف لحم الديك بالحشوة ويلف بحرص
ثم يغلق بواسطة الخيط لإحكام لفه
ينقل علي رف سلكي داخل صينية بها ورق غار وماء وحبة بصل مقطعة
يغطي بورق الألمونيوم ويوضع في الفرن ساعتين او حتي تمام النضج
قبل خروجه من الفرن بنصف ساعة نقوم برفع الورق حتي يتحمر ونحصل علي لون ذهبي
يرفع من الصينية ويترك ليبرد قليلاً
ثم يقطع ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
استشهاد شاب خلال اقتحام الاحتلال لمخيم بلاطة بنابلس
نابلس - صفا
استشهد شاب وأصيب عدد من المواطنين، الثلاثاء، برصاص قوات الاحتلال خلال اقتحامها مخيم بلاطة شرقي مدينة نابلس شمال الضفة الغربية المحتلة.
وقالت وزارة الصحة إن الشاب ضياء هاني عبد الرحمن دويكات (٢٥ عاماً) استشهد متأثراً بجروحٍ حرجة أصيب بها برصاص الاحتلال في البطن والفخذ في مخيم بلاطة.
وأفاد "الهلال الأحمر" بإصابة شاب بالرصاص الحي بالفخذ في مخيم بلاطة، وتم نقله إلى المستشفى.
وأضاف الهلال الأحمر أن الاحتلال استهدف طواقم الإسعاف بشكل مباشر، ما أدى إلى إصابة ٣ مسعفين بوضع مستقر.
وأكدت مصادر محلية وجود عدد من الإصابات داخل المخيم، وتم رصد نقل إصابة بواسطة الية عسكرية إلى معسكر عورتا ونقله إلى مركبة إسعاف إسرائيلية.
وأفادت مصادر محلية بأن اشتباكات مسلحة، دارت في مخيم بلاطة بعد تسلل قوة خاصة من جيش الاحتلال بواسطة شاحنة تجارية.
ودفع الاحتلال بتعزيزات إلى مخيم بلاطة عبر شارع القدس وشارع روجيب، ودارت اشتباكات عنيفة بين المقاومين وقوات الاحتلال في حارة الحشاشين داخل المخيم.
مستشارة الإمام الأكبر: أبناء ماليزيا وطلابها الوافدين يحظون بمكانة خاصة في قلب الأزهر