تحتوي سلطة الحمص علي العديد من الألياف التي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما يحتوي علي البوتاسيوم والمغنيسيوم المساعدة على تنظيم ضغط الدم، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل سلطة الحمص الصحية.

المقادير

- حمص : نصف كيلو (منقوع بالماء ليلة كاملة) 

- الماء : 5 اكواب 

- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة 

- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) 

- الثوم : 3 فصوص (مفروم ناعم) 

- الكمون : ملعقة صغيرة 

- الكاري : ملعقة صغيرة 

- عصير الليمون : 2 حبة 

- ملح : رشّة 

-الشطة : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

صفّي الحمص من الماء واغسليه جيداً.

في قدر على نار عالية ضعي الماء، ثم أضيفي الحمص واتركيه يغلي لحوالي 30 دقيقة.أضيفي البصل، والثوم، ومعجون الطماطم، ثم غطي القدر، واتركي المكونات على نار هادئة لحوالي 10 دقائق.نكّهي بالكمون، والكاري، وعصير الليمون، والملح، والشطة، ثم حركي المكونات وأطفئي النار. ويمكنكِ هرس المكونات بالمطحنة الكهربائية وتقديمه.اسكبي الحمص بالشطة في طبق التقديم وقدميه.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: سلطة سلطة حارة

إقرأ أيضاً:

هذا المشروب يعزز من طاقتك ويمدك بالفيتامينات في رمضان

وفقًا لتقرير نشر في موقع "pricepally" فإنه هناك الكثير من المشروبات الصحية التي يمكن الالتزام بها خلال شهر رمضان، فمنها مشروبات جوز الهند ومشروبات الليمون والمياه دون شك، ولكن هناك مشروب يجب الاهتمام به بشكل خاص يمكن تناوله بين الحين والآخر خلال شهر رمضان.

مشروب المانجو بالتمر هذا المشروب يتم صنعه من خلال النقع التمر لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرية ثم إضافة المانجو المقطعة إليه مع حليب اللوز غير المحلى أو ماء جوز الهند والقليل من القرفة ومزجه مزجًا جيدًا ليصبح خليطًا ناعمًا.

هذا المشروب يقدم مجموعة من الفوائد نظرًا لاحتوائه على حليب اللوز والمانجو والتمر:

حليب اللوز غني بالكالسيوم وقليل الدهون والسعرات الحرارية، لذا يعزز صحة العظام والعضلات والأعصاب.

يمد الجسم بالألياف ويعزز عمل الأمعاء ويحسن من الإخراج.

غني بالفيتامينات والمعادن الصحية التي يحتاجها الجسم للشعور بالطاقة والقوة خلال شهر الصيام.

غني بمضادات الأكسدة وبالتالي يجعل الجسم يشعر بالقوة والطاقة.

غني بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، وبالتالي يشعر الإنسان بالنشاط والحيوية ويخف شعوره بالألم الجسمي المتكرر.

المانجو فاكهة غنية بالعناصر الغذائية وغنية بالفيتامينات والبوتاسيوم

والبروتينات أيضًا. يحسن هذا المشروب من نسب البوتاسيوم والحديد في الجسم.

المانجو والتمر مزيج من المعادن الصحية، وبالتالي فهو يعمل على ترطيب الجسم وتقوية الجهاز الهضمي.

يحسن من حالة القلب والأوعية الدموية. لا يجب الإكثار في تناوله حتى لا تزيد معدلات السكريات بداخله

مقالات مشابهة

  • استشاري الجهاز الهضمي يقدم روشتة للصائم في الموجة الحارة
  • هذا المشروب يعزز من طاقتك ويمدك بالفيتامينات في رمضان
  • لو بتشرب ماء الليمون باستمرار .. اعرف تأثيره على جسمك
  • احترس من الطهي في الزيوت.. أستاذ أمراض قلب يكشف البدائل الآمنة
  • إطلاق منظومة زرع الصمام الرئوي بالقسطرة.. طفرة جديدة في علاج أمراض القلب بمعهد القلب القومي.. واستشاري يوضح مميزات التقنية الحديثة
  • 5 مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة صغيرة من الملح يوميا
  • طبيب يحذر من خطورة شرب الماء المثلج عند الإفطار
  • النمر: لا دليل علمياً على فعالية مُكمل غذائي يزعم إذابة الجلطات وخفض الضغط
  • حسام موافي: القلب مفتاح البصيرة والغرور بداية السقوط
  • دراسة حديثة: مشاهدة التلفزيون لفترات طويلة تزيد من خطر أمراض القلب