علي خطى المطاعم| طريقة عمل صوص الباربكيو

يعرف صوص الباربكيو بنكهته المميزه والتي تضيف مذاق لذيذ ومميز لمختلف الوصفات، لذا نقدم لك طريقة تحضيره مثل المطاعم.

المقادير

- الكاتشاب : كوبان ونصف 

- خل التفاح : نصف كوب 

- العسل : ثلث كوب 

- معجون الطماطم : ربع كوب 

- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة 

- الفلفل الحار : رشّة 

- ملح : ربع ملعقة كبيرة 

- بشر الليمون : ربع ملعقة كبيرة (مبشور الليمون بالفلفل الأسود) 

- دبس : ربع كوب 

- الخردل : ملعقة صغيرة (ناعم) 

- بودرة البصل : 2 ملعقة صغيرة 

- ثوم بودرة : 2 ملعقة صغيرة 

-صلصة الباربيكيو : 2 ملعقة صغيرة

 

طريقة التحضير

في قدر على نار متوسطة، ضعي جميع المكونات لحوالي 6 دقائق مع التحريك الجيد.

خففي النار، واتركي المزيج لحوالي 25-30 دقيقة حتى يكثف القوام.ارفعي الصلصة عن النار، واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً، ثم احفظيها في الثلاجة.

المصدر: بوابة الوفد